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Plant Based Quarter Pounder Burgers - Moving Mountains - 227g
Plant Based Quarter Pounder Burgers - Moving Mountains - 227g
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Codice a Barre: 5060728270173 (EAN / EAN-13)
Nome generico: Frozen plant-based quarter pounders made from pea and soya protein
Quantità: 227g
Confezionamento: en:container
Marche: Moving Mountains
Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, en:Meat alternatives, Sostituti della carne, en:Vegetarian patties
Etichette, certificazioni, premi:
Vegetariano, Fonte di proteine, Vegano, FSC, FSC Misto, High proteins, La società vegana
Luoghi di produzione o lavorazione: Grande-Bretagne
Codice di tracciabilità: FSC-C014461
Link alla pagina del prodotto sul sito ufficiale del produttore: https://movingmountainsfoods.com/product...
Paesi di vendita: Svizzera, Regno Unito
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
26 ingredienti
: Water, vegetables (oyster mushrooms, mushrooms, onion), vegetable oil (coconut), vegetable protein (5.9% Soya protein, 2.1% Soya protein isolate, 1.4% pea protein isolate), Wheat gluten, natural flavouring, starch (Wheat), Oat fibre, thickener (methyl cellulose), Barley malt extract, vinegar, colour (beetroot red), salt, preservative (lactic acid), vitamin B12.Allergeni: Glutine, SoiaTracce: Frutta a guscio, Arachidi
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E162 - Rosso di radice di barbabietola
- Additivo: E461 - Metilcellulosa
- Ingrediente: Colorante
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Glutine
- Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E162 - Rosso di radice di barbabietola
Betanina: La betanina o rosso di barbabietola è un glicoside naturale di colore rosso estratto dalla barbabietola. Viene utilizzata come colorante naturale -E162-.Fonte: Wikipedia
-
E270 - Acido lattico
Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.Fonte: Wikipedia
-
E461 - Metilcellulosa
Metilcellulosa: La metilcellulosa è un polimero largamente utilizzato nella farmacopea e nell'industria. Si tratta di una forma modificata -metilata- del polisaccaride naturale cellulosa, allo scopo di renderlo idrofilo e adatto a formare gel, utilizzabili come collanti, addensanti e gelificanti in molti campi. Tale farmaco, come lassativo, deve essere utilizzato solo se non è stato possibile combattere la stitichezza con una dieta più equilibrata e con sufficiente assunzione di liquidi.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
-
Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato
-
Vegano
Nessun ingrediente non-vegano rilevato
Ingredienti non riconosciuti: Cobalamina
-
Vegetariano
Nessun ingrediente non vegetariano rilevato
Ingredienti non riconosciuti: Cobalamina
-
Dettagli dell'analisi degli ingredienti
: Water, vegetables (oyster mushrooms, mushrooms, onion), vegetable oil (coconut), vegetable protein (_Soya_ protein 5.9%, _Soya_ protein isolate 2.1%, pea protein isolate 1.4%), _Wheat_ gluten, natural flavouring, starch (_Wheat_), _Oat_ fibre, thickener (methyl cellulose), _Barley_ malt extract, vinegar, colour (beetroot red), salt, preservative (lactic acid), vitamin B12- Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.4 - percent_max: 71.8
- vegetables -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.4 - percent_max: 40.6
- oyster mushrooms -> en:oyster-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.13333333333333 - percent_max: 40.6
- mushrooms -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20.3
- onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.5333333333333
- vegetable oil -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 9.4 - percent_max: 30.2
- coconut -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.4 - percent_max: 30.2
- vegetable protein -> en:plant-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.4 - percent_max: 9.4
- _Soya_ protein -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.9 - percent: 5.9 - percent_max: 5.9
- _Soya_ protein isolate -> en:soy-protein-isolate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.1 - percent: 2.1 - percent_max: 2.1
- pea protein isolate -> en:pea-protein-isolate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.4 - percent: 1.4 - percent_max: 1.4
- _Wheat_ gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.4
- natural flavouring -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- starch -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- _Wheat_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- _Oat_ fibre -> en:oat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5
- methyl cellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- _Barley_ malt extract -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- vinegar -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- colour -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
- beetroot red -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- preservative -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- vitamin B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale bassa
⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 44Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 6
- Proteine: 5 / 5 (valore: 18.6, valore arrotondato: 18.6)
- Fibra: 5 / 5 (valore: 5.6, valore arrotondato: 5.6)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 1 / 5 (valore: 44.8, valore arrotondato: 44.8)
Punti negativi: 18
- Energia: 3 / 10 (valore: 1119, valore arrotondato: 1119)
- Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.9, valore arrotondato: 1.9)
- Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 15.7, valore arrotondato: 15.7)
- Sodio: 5 / 10 (valore: 520, valore arrotondato: 520)
I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.
Punteggio nutrizionale: (18 - 6)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in quantità moderata (17.6%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Acidi Grassi saturi in elevata quantità (15.7%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in basse quantità (1.9%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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Sale in quantità moderata (1.3%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlCome venduto
per porzione (113g)Rispetto a: en:Vegetarian patties Energia 1.119 kj
(242 kcal)1.260 kj
(273 kcal)+28% Grassi 17,6 g 19,9 g +68% Acidi Grassi saturi 15,7 g 17,7 g +735% Carboidrati 16,9 g 19,1 g +17% Zuccheri 1,9 g 2,15 g -19% Fibra alimentare 5,6 g 6,33 g +24% Proteine 18,6 g 21 g +56% Sale 1,3 g 1,47 g +2% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 44,8 % 44,8 %
Ambiente
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Eco-Score B - Basso impatto ambientale
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: A (Score: 81/100)
Categoria: Soy patty or vegetable escalope
Categoria: Soy patty or vegetable escalope
- Punteggio ambientale PEF: 0.27 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 1.75 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Bonus e malus
-
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
Malus: -15
⚠️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.⚠️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: B (Score: 61/100)
Prodotto: Plant Based Quarter Pounder Burgers - Moving Mountains - 227g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 81
Somma di bonus e malus: -20
Punteggio finale: 61/100
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Impronta carbonica
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Pari a guidare 0.9 km in un'auto a benzina
175 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Soy patty or vegetable escalope (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Confezionamento
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Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
⚠️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.Scatta una foto delle informazioni sul riciclo Scatta una foto delle informazioni sul riciclo
Trasporto
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Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
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Sorgenti dati
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