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Hot spicy sauce - 1.18 kg

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Codice a Barre: 4904621125691 (EAN / EAN-13)

Quantità: 1.18 kg

Categorie: Condimenti, Salse, Salse piccanti, en:groceries

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

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    24 ingredienti


    : sucre, sauce de soja, pâte de soja, pomme transformée, ail, oignon, piment, sel, jus de pomme, vinaigre distillé, alcool, exhausteur de goût E621 E635, épaississant E1422 E415, sésame grille, sésame moulu, colorant E150a E160c, poudre de poivre japonais, eau
    Allergeni: Semi di sesamo, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E1422 - Adipato di diamido acetilato
    • Additivo: E150a - Caramello semplice
    • Additivo: E160c - Estratto di paprica
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Additivo: E635 - 5'ribonucleotide di disodio
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E1422 - Adipato di diamido acetilato


    Acetylated distarch adipate: Acetylated distarch adipate -E1422-, is a starch that is treated with acetic anhydride and adipic acid anhydride to resist high temperatures. It is used in foods as a bulking agent, stabilizer and a thickener. No acceptable daily intake for human consumption has been determined.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E415 - Gomma di xantano


    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia
  • E621 - Glutammato di monosodio


    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:pomme-transformee, fr:poudre-de-poivre-japonais

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    Stato vegano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: fr:pomme-transformee, fr:poudre-de-poivre-japonais

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: fr:pomme-transformee, fr:poudre-de-poivre-japonais

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : sucre, sauce de _soja_, pâte de soja, pomme transformée, ail, oignon, piment, sel, jus de pomme, vinaigre distillé, alcool, exhausteur de goût (e621), e635, épaississant (e1422), e415, sésame, _sésame_, colorant (e150a), e160c, poudre de poivre japonais, eau
    1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 100
    2. sauce de _soja_ -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. pâte de soja -> en:soya-bean-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. pomme transformée -> fr:pomme-transformee - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 6.4
    9. jus de pomme -> en:apple-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2074 - percent_min: 0 - percent_max: 6.4
    10. vinaigre distillé -> en:distilled-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 6.4
    11. alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 6.4
    12. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 6.4
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.4
    13. e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.4
    14. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 6.4
      1. e1422 -> en:e1422 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.4
    15. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.4
    16. sésame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. _sésame_ -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      1. e150a -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. poudre de poivre japonais -> fr:poudre-de-poivre-japonais - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale Bassa


    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 17

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 3.8, valore arrotondato: 3.8)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 17.2991071428571, valore arrotondato: 17.3)

    Punti negativi: 22

    • Energia: 8 / 10 (valore: 2837, valore arrotondato: 2837)
    • Zuccheri: 4 / 10 (valore: 22, valore arrotondato: 22)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.1, valore arrotondato: 0.1)
    • Sodio: 10 / 10 (valore: 2560, valore arrotondato: 2560)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (22 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Salse piccanti
    Energia 2.837 kj
    (678 kcal)
    +697%
    Grassi 1,4 g +116%
    Acidi Grassi saturi 0,1 g -24%
    Carboidrati 33,6 g +132%
    Zuccheri 22 g +93%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 3,8 g +262%
    Sale 6,4 g +80%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 17,299 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da walterppk
Ultima modifica della pagina del prodotto il da walterppk.
Pagina del prodotto modificata anche da openfoodfacts-contributors.

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