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Soup Base - Wismettac - 1pcs
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Codice a Barre: 4902475211676 (EAN / EAN-13)
Quantità: 1pcs
Confezionamento: Scatola
Marche: Wismettac
Paesi di vendita: Germania, Giappone, Svizzera, Stati Uniti d'America
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
12 ingredienti
: Powdered soy sauce(water,soybean,wheat,salt,glucose,salt,monosodium glutamate,shaved bonito,green onion,disodium inosinate,disodium guanylate.Allergeni: Glutine, Soia
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
- Additivo: E627 - Guanilato bisodico
- Additivo: E631 - Inosinato disodico
- Ingrediente: Glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E621 - Glutammato di monosodio
Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.Fonte: Wikipedia
-
E627 - Guanilato bisodico
Disodium guanylate: Disodium guanylate, also known as sodium 5'-guanylate and disodium 5'-guanylate, is a natural sodium salt of the flavor enhancing nucleotide guanosine monophosphate -GMP-. Disodium guanylate is a food additive with the E number E627. It is commonly used in conjunction with glutamic acid. As it is a fairly expensive additive, it is not used independently of glutamic acid; if disodium guanylate is present in a list of ingredients but MSG does not appear to be, it is likely that glutamic acid is provided as part of another ingredient such as a processed soy protein complex. It is often added to foods in conjunction with disodium inosinate; the combination is known as disodium 5'-ribonucleotides. Disodium guanylate is produced from dried seaweed and is often added to instant noodles, potato chips and other snacks, savory rice, tinned vegetables, cured meats, and packaged soup.Fonte: Wikipedia (Inglese)
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E631 - Inosinato disodico
Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.Fonte: Wikipedia (Inglese)
Analisi degli ingredienti
-
Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato
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Stato vegano sconosciuto
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Stato vegetariano sconosciuto
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: soy sauce, water, soybean, wheat, salt, glucose, salt, monosodium glutamate, shaved bonito, green onion, disodium inosinate, disodium guanylate- soy sauce -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- soybean -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- wheat -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- monosodium glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- shaved bonito -> en:shaved-bonito - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- green onion -> en:spring-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- disodium inosinate -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- disodium guanylate -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
Nutrizione
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Dati mancanti per calcolare il Nutri-Score
Categoria mancante
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlCome venduto
per porzione (8 g (8 g))Energia 787 kj
(188 kcal)63 kj
(15 kcal)Grassi 0 g 0 g Acidi Grassi saturi 0 g 0 g Acidi grassi trans 0 g 0 g Colesterolo 0 mg 0 mg Carboidrati 37,5 g 3 g Zuccheri 25 g 2 g Fibra alimentare 0 g 0 g Proteine 12,5 g 1 g Sale 50 g 4 g Vitamina A (Retinolo) 0 µg 0 µg Vitamina C (Acido ascorbico) 0 mg 0 mg Calcio 0 mg 0 mg Ferro 0 mg 0 mg Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 11,548 % 11,548 %
Ambiente
-
Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto
Non siamo riusciti a calcolare l'Eco-Score di questo prodotto in quanto alcuni dati sono mancanti, potresti aiutare a completarlo?Potresti aggiungere una categoria di prodotto precisa in modo da poter calcolare l'Eco-Score? Aggiungi una categoria
Confezionamento
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Imballaggio a medio impatto
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Parti dell'imballaggio
Scatola
-
Materiali d'imballaggio
Materiale % Peso dell'imballaggio
-
Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
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