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Räucherlaxs - Vegane Fischalternative mit Algenextrakt - Veganz - 100 g
Räucherlaxs - Vegane Fischalternative mit Algenextrakt - Veganz - 100 g
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Codice a Barre: 4260402489988 (EAN / EAN-13)
Nome generico: Lachsalternative mit Algenextrakt
Quantità: 100 g
Confezionamento: Plastica, Carta
Marche: Veganz
Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, fr:saumon-fume-vegan
Etichette, certificazioni, premi:
Vegetariano, Vegano, FSC, FSC Misto, Punto Verde, Affumicato con legno di faggio, de:ECO PACK, de:FSC-C131466
Negozi: Lidl
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
27 ingredienti
: Wasser. aromatisiertes pflanzliches Öl (Raps, Lein, Algenextrakt (Knotentang (Ascophyllum nodosum), Riementang (Himanthalia elongata), Wakame Undaria pinnatifida), Chlorella (Chlorella vulgaris)), Maltodextrin, Erbsenprotein, Kartoffelstärke, Geliermittel: Konjakgummi; Karottenfasern, Meersalz, Farbstoffe: Paprikaextrakt, Carotin; Verdickungsmittel: Xanthan; Säureregulator: Calciumhydroxid; Buchenholzrauch.Tracce: Glutine, Soia
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E160a - Carotene
- Additivo: E415 - Gomma di xantano
- Additivo: E425 - E425 food additive
- Ingrediente: Colorante
- Ingrediente: Gelificante
- Ingrediente: Maltodestrine
- Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E160a - Carotene
Carotene: Il carotene è una provitamina terpenica contenuta nelle carote e in numerosi vegetali a cui conferisce colorazione rossa o arancio. Dal suo metabolismo si producono due molecole di vitamina A. Il carotene è formato da 8 unità isopreniche ciclizzate agli estremi ed esiste in due forme dette alfa e beta. Il beta-carotene è la forma più diffusa in natura. Assumere beta-carotene è meglio rispetto alla assunzione di retinolo, perché mentre il corpo assume la quantità di beta-carotene che gli serve, espellendo quella in eccesso, non può fare lo stesso col retinolo, che, in eccesso, può danneggiare fegato e altri organi, essendo tossico a dosi elevate. La quantità massima di retinolo-equivalente che una persona adulta può assumere in una giornata, continuativamente e senza incorrere in rischi per la salute, è di circa 1‚5 mg pro die. 6 mg di beta-carotene equivalgono a 1 mg di retinolo. Il metabolismo che trasforma il carotene in vitamina A è lento, pertanto una quantità in eccesso di carotene -livelli ematici di carotene > 250 µg/dl, corrispondenti a>4‚65 mmol/l- può originare una carotenosi, in cui la cute -ma non le sclere- assume un colorito giallo intenso, in particolare modo a livello della palma delle mani e della pianta dei piedi. Alcuni studi epidemiologici hanno evidenziato una correlazione significativa fra l'insorgenza del cancro e l'assunzione -in alte dosi per anni- di beta-carotene tramite cibo nei fumatori, confermando viceversa l'azione positiva anticancro del beta-carotene in quanti non fumano. Non è ancora chiaro il meccanismo chimico sottostante, fra le ipotesi, l'induzione degli enzimi del citocromo P450 con aumento dei cancerogeni da fumo; ovvero che il fumo di sigaretta aumenta la scissione asimmetrica del beta-carotene, diminuendo il livello di acido retinoico in modo significativo, portando a una proliferazione cellulare nei fumatori e, di conseguenza, una maggiore probabilità di cancro ai polmoni; che si comporti come un ossidante in presenza di alte percentuali di ossigeno nei polmoni.Fonte: Wikipedia
-
E415 - Gomma di xantano
Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.Fonte: Wikipedia
-
E526 - Idrossido di calcio
Idrossido di calcio: L'idrossido di calcio è un composto con formula chimica Ca-OH-2. È un cristallo incolore o una polvere bianca ed è prodotto per idratazione a secco dell'ossido di calcio -denominato anche calce o calce viva-. Un nome tradizionale per l'idrossido del calcio è calce spenta o calce idratata.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
-
Potrebbe contenere olio di palma
Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: Olio vegetale, E160a
-
Vegano
Nessun ingrediente non-vegano rilevato
Ingredienti non riconosciuti: de:lein, de:ascophyllum-nodosum, de:wakame-undaria-pinnatifida, de:chlorella-vulgarisAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Vegetariano
Nessun ingrediente non vegetariano rilevato
Ingredienti non riconosciuti: de:lein, de:ascophyllum-nodosum, de:wakame-undaria-pinnatifida, de:chlorella-vulgarisAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Wasser, pflanzliches Öl, Raps, Lein, Algenextrakt (Knotentang (Ascophyllum nodosum), Riementang (Himanthalia elongata), Wakame Undaria pinnatifida), Chlorella (Chlorella vulgaris), Maltodextrin, Erbsenprotein, Kartoffelstärke, Geliermittel (Konjakgummi), Karottenfasern, Meersalz, Farbstoffe (Paprikaextrakt), Carotin, Verdickungsmittel (Xanthan), Säureregulator (Calciumhydroxid), Buchenholzrauch- Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 100
- pflanzliches Öl -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
- Raps -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- Lein -> de:lein - percent_min: 0 - percent_max: 25
- Algenextrakt -> en:algae-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- Knotentang -> en:ascophyllum - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- Ascophyllum nodosum -> de:ascophyllum-nodosum - percent_min: 0 - percent_max: 20
- Riementang -> en:thongweed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- Himanthalia elongata -> en:thongweed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- Wakame Undaria pinnatifida -> de:wakame-undaria-pinnatifida - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
- Knotentang -> en:ascophyllum - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- Chlorella -> en:chlorella - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- Chlorella vulgaris -> de:chlorella-vulgaris - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- Maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- Erbsenprotein -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- Kartoffelstärke -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- Geliermittel -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 10
- Konjakgummi -> en:e425i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- Karottenfasern -> fr:fibre-de-carotte - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- Meersalz -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- Farbstoffe -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- Paprikaextrakt -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- Carotin -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- Calciumhydroxid -> en:e526 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- Buchenholzrauch -> en:beech-wood-smoke - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale nella media
⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 16Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 1
- Proteine: 1 / 5 (valore: 2.7, valore arrotondato: 2.7)
- Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 16.1764705882353, valore arrotondato: 16.2)
Punti negativi: 9
- Energia: 1 / 10 (valore: 602, valore arrotondato: 602)
- Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
- Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.7000000476837, valore arrotondato: 1.7)
- Sodio: 7 / 10 (valore: 720, valore arrotondato: 720)
I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.
Punteggio nutrizionale: (9 - 1)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in quantità moderata (11%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Acidi Grassi saturi in quantità moderata (1.7%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Zuccheri in basse quantità (0.5%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in elevata quantità (1.8%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
-
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlCome venduto
per porzione (100g)Rispetto a: Cibi e bevande a base vegetale Energia 602 kj
(144 kcal)602 kj
(144 kcal)-42% Grassi 11 g 11 g +33% Acidi Grassi saturi 1,7 g 1,7 g +3% Acidi grassi Omega 9 2.300 mg 2.300 mg Carboidrati 8,6 g 8,6 g -71% Zuccheri 0,5 g 0,5 g -93% Fibra alimentare ? ? Proteine 2,7 g 2,7 g -54% Sale 1,8 g 1,8 g +254% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 16,176 % 16,176 %
Ambiente
-
Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto
Non siamo riusciti a calcolare l'Eco-Score di questo prodotto in quanto alcuni dati sono mancanti, potresti aiutare a completarlo?Potresti aggiungere una categoria di prodotto precisa in modo da poter calcolare l'Eco-Score? Aggiungi una categoria
Confezionamento
-
Imballaggio a medio impatto
-
Parti dell'imballaggio
(Plastica)
(Carta)
-
Materiali d'imballaggio
Materiale % Peso dell'imballaggio Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto Paper or cardboard Plastica Totale
-
Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da facillita.
Pagina del prodotto modificata anche da anticultist, charlesnepote, focccus, mark101080, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, sammann, yuka.Aq1-E4SLMe8mLcDj1Now0yW0SdbyU8ADNnU9og, yuka.BIJbF_3WJe96Fvr4w6Ub0QeLKdjAEqNIAXcsow, yuka.DpROIv6ZPME6HsXJzKga-GnjCsvkJ8RBOicnog, yuka.EuBwBtGXDucqOvOP2thowCC4S-vmKfl6AmY0og, yuka.MZUdZeeXA90OOfHg3aMk1WWyDPvQMv5ESUUEog, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhwcYvjPjS7LKQ7glEGW5d6iK7nNY_VVu4rEbKs.