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Gelato alla fragola (Cristallo) - 200 g

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Gelato alla fragola (Cristallo) - 200 g

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Codice a Barre: 4260139021123 (EAN / EAN-13)

Quantità: 200 g

Etichette, certificazioni, premi: Agricoltura sostenibile, Fatto in Belgio, Certificato UTZ, Cacao certificato UTZ

Codice di tracciabilità: FSC-C017110

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    28 ingredienti

    Latte scremato, purea di fragole, ricoperto di massa grassa al cacao (10%) (grasso vegetale (cocco), cacao magro in polvere, aroma natural di vaniglia, emulsionante: lecitina di soja), sciroppo di glucosio, grasso vegetale (cocco), zucchero, prodotto a base di siero di latte, pezzi di fragola liofilizzate (2%), destrosio, emulsionante: mono - e digliceridi degli acidi grassi; stabilizzanti: farina di semi di carrube, gomma di guar; colorante: concentrato di succo di barbabietola rossa (succo di barbabietola rossa succo concentrato acidificante: acido citrico); aroma naturale di fragola con altri aromi naturali, acidificante: acido citrico.
    Allergeni: Latte, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Lattosio
    • Ingrediente: Proteine del latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E322 - Lecitine

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E412 - Gomma di guar

    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte scremato, Lattosio e proteine del latte

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:enrobage-de-cacao, fr:jus-concentre-de-betterave-rouge, fr:arome-naturel-naturel-de-fraises-et-aromes-naturels

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    : Lait écrémé, purée de fraises, enrobage de cacao 10% (graisse végétale de noix de coco, sucre, poudre de cacao maigre, arôme naturel de vanille, émulsifiant (lécithines de soja)), sirop de glucose, graisse végétale de noix de coco, sucre, lactose et protéines du lait, fraises 2%, dextrose, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), stabilisants (farine de graines de caroube), gomme guar, colorant, jus concentré de betterave rouge (betterave rouge, acidifiant, acide citrique), arôme naturel naturel de fraises et arômes naturels, acidifiant (acide citrique)
    1. Lait écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 10 - percent_max: 70
    2. purée de fraises -> en:strawberry-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13014 - percent_min: 10 - percent_max: 40
    3. enrobage de cacao -> fr:enrobage-de-cacao - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
      1. graisse végétale de noix de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 2 - percent_max: 10
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      3. poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      4. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
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    5. graisse végétale de noix de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 2 - percent_max: 10
    6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2 - percent_max: 10
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    12. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    13. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2
    14. jus concentré de betterave rouge -> fr:jus-concentre-de-betterave-rouge - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. betterave rouge -> en:red-beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20091 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      2. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1
      3. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
    15. arôme naturel naturel de fraises et arômes naturels -> fr:arome-naturel-naturel-de-fraises-et-aromes-naturels - percent_min: 0 - percent_max: 2
    16. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

Nutrizione

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (100 g)
    Energia 488 kj
    (117 kcal)     		488 kj
    (117 kcal)
    Grassi 6,8 g 6,8 g
    Acidi Grassi saturi 5,9 g 5,9 g
    Carboidrati 12 g 12 g
    Zuccheri 11 g 11 g
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 1 g 1 g
    Sale 0,05 g 0,05 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 25,004 % 25,004 %
Porzione: 100 g

Ambiente

Confezionamento

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