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Vegan Aufschnitt - Nature - Veganz - 100 g

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Vegan Aufschnitt - Nature - Veganz - 100 g

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Codice a Barre: 4251725800000 (EAN / EAN-13)

Quantità: 100 g

Confezionamento: Carta

Marche: Veganz

Categorie: en:Meat alternatives, Sostituti della carne, en:Prepared meat cuts substitutes, en:Ham substitutes

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Vegetariano, Vegano

Luoghi di produzione o lavorazione: Deutschland

Negozi: Coop

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    23 ingredienti

    : Wasser, Rapsöl, Proteinisolate (11%) (Soja (73 %), Erbse (27 %)), Verdickungs - mittel: Carrageen, Konjak, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl; modifizierte Stärke, Gewürzextrakte, färbende Lebensmittel: Rote-Bete-Saftkonzentrat, Johannisbeersaftkonzentrat; Salz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Zucker, Aroma, Gewürze, Zwiebelextrakt.
    Allergeni: Soia

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E407 - Carragenina

    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia

  • E412 - Gomma di guar

    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: de:proteinisolate, de:verdickungs, de:mittel, de:johannisbeersaftkonzentrat

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    Vegano

    Nessun ingrediente non-vegano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: de:proteinisolate, de:verdickungs, de:mittel, de:johannisbeersaftkonzentrat

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    Vegetariano

    Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Wasser, Rapsöl, Proteinisolate 11% (Soja 8.03%, Erbse 2.97%), Verdickungs, mittel (Carrageen), Konjak, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, modifizierte Stärke, Gewürzextrakte, färbende Lebensmittel (Rote-Bete), Johannisbeersaftkonzentrat, Salz, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Zucker, Aroma, Gewürze, Zwiebelextrakt
    1. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 11 - percent_max: 78
    2. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 11 - percent_max: 44.5
    3. Proteinisolate -> de:proteinisolate - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
      1. Soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.03 - percent: 8.03 - percent_max: 8.03
      2. Erbse -> en:pea - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.97 - percent: 2.97 - percent_max: 2.97
    4. Verdickungs -> de:verdickungs - percent_min: 0 - percent_max: 11
    5. mittel -> de:mittel - percent_min: 0 - percent_max: 11
      1. Carrageen -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
    6. Konjak -> en:e425 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
    7. Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
    8. Johannisbrotkernmehl -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 11
    9. modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 11
    10. Gewürzextrakte -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.75
    11. färbende Lebensmittel -> fr:denree-alimentaire-colorante - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
      1. Rote-Bete -> en:beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20091 - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
    12. Johannisbeersaftkonzentrat -> de:johannisbeersaftkonzentrat - percent_min: 0 - percent_max: 7.8
    13. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    14. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      1. Ascorbinsäure -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    15. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    16. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    17. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    18. Zwiebelextrakt -> en:onion-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 30

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 4

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 7.4, valore arrotondato: 7.4)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 30.8112475585937, valore arrotondato: 30.8)

    Punti negativi: 9

    • Energia: 1 / 10 (valore: 657, valore arrotondato: 657)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 3, valore arrotondato: 3)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.9, valore arrotondato: 0.9)
    • Sodio: 8 / 10 (valore: 760, valore arrotondato: 760)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (9 - 4)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: en:Prepared meat cuts substitutes
    Energia 657 kj
    (157 kcal)     		-5%
    Grassi 12 g +12%
    Acidi Grassi saturi 0,9 g -4%
    Carboidrati 4,8 g -15%
    Zuccheri 3 g +19%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 7,4 g -13%
    Sale 1,9 g -9%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 30,811 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da moon-rabbit.
Pagina del prodotto modificata anche da aristoteles, ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, packbot, philipbrembeck, roboto-app, yuka.WllvZkg0OHVxK2txdzhZNjJBK04xTTVzL3EyRlVraThjTzhUSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll1gb8XcvimaaUbShU6h9NWyKLHweOtc-JrZH6s.

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