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Reinweinstein Backpulver - Alnatura - 72 g

Reinweinstein Backpulver - Alnatura - 72 g

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Codice a Barre: 42306474

Quantità: 72 g

Confezionamento: Carta

Marche: Alnatura, Alnatura GmbH

Categorie: Additivi alimentari, Polvere da cottura o agente lievitante, fr:Poudres à lever, de:Backtriebmittel

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Biologico, Vegetariano, Biologico UE, Vegano, de:Bio 7 Initiative, EG-Öko-Verordnung, DE-ÖKO-001, La società vegana, de:Bio label German

Luoghi di produzione o lavorazione: Deutschland

Negozi: Alnatura

Paesi di vendita: Francia, Svizzera, Mondo, de:Allemagne

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    7 ingredienti


    Tedesco: Maisstärke*, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat (E 336) 25%, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat (E 500) *aus biologischer Landwirtschaft.

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Ingrediente: Amido

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E336 - Tartrati di potassio


    Tartrato di potassio: Il tartarato di potassio è il sale di potassio dell'acido tartarico, e ha formula chimica K2C4H4O6. Viene a volte confuso con il bitartrato di potassio, più conosciuto come cremor tartaro, con il quale condivide la sigla E336 come additivo alimentare, quando viene impiegato come agente lievitante. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Generalmente cristallizza come semidrato, pertanto la sua formula è 2C4H4K2O6 · H2O.
    Fonte: Wikipedia
  • E336i - Tartrato monopotassico


    Tartrato di potassio: Il tartarato di potassio è il sale di potassio dell'acido tartarico, e ha formula chimica K2C4H4O6. Viene a volte confuso con il bitartrato di potassio, più conosciuto come cremor tartaro, con il quale condivide la sigla E336 come additivo alimentare, quando viene impiegato come agente lievitante. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Generalmente cristallizza come semidrato, pertanto la sua formula è 2C4H4K2O6 · H2O.
    Fonte: Wikipedia
  • E500 - Carbonati di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia
  • E500ii - Carbonato acido di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Vegano


    Nessun ingrediente non-vegano rilevato
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti


    de: Maisstärke, Säuerungsmittel (Monokaliumtartrat 25% (e336)), Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat (e500))
    1. Maisstärke -> en:corn-starch - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 50 - percent_max: 75
    2. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 25 - percent_max: 25
      1. Monokaliumtartrat -> en:e336i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
        1. e336 -> en:e336 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 25 - percent_max: 25
    3. Backtriebmittel -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. Natriumhydrogencarbonat -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
        1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

Nutrizione

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Additivi alimentari
    Energia 1.004 kj
    (235 kcal)
    +29%
    Grassi 0,5 g -58%
    Acidi Grassi saturi 0,1 g -63%
    Carboidrati 44 g +8%
    Zuccheri 0,5 g -93%
    Fibra alimentare 0,5 g -92%
    Proteine 0,5 g -95%
    Sale 17,5 g +560%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Etichette

Altre informazioni

Condizioni di conservazione: Bitte trocken lagern und vor Wärme schützen.

Sorgenti dati

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