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Gefüllte Lebkuchenherzen – Alnatura – 125 g

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Gefüllte Lebkuchenherzen – Alnatura – 125 g

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Alcuni dei dati per questo prodotto sono stati forniti direttamente dal produttore alnatura.

Codice a Barre:
42242697

Quantità: 125 g

Marche: Alnatura, Alnatura GmbH

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Pan di zenzero, en:Filled gingerbreads covered with chocolate

Etichette, certificazioni, premi: Biologico, Biologico UE, Agricoltura non-UE, de:Bio 7 Initiative, DE-ÖKO-005, Agricoltura UE, Agricoltura UE/non-UE, Triman
Biologico UE Triman

Negozi: Alnatura

Paesi di vendita: Germania, Svizzera, Mondo

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

  • icon

    Nutri-Score E

    Qualità nutrizionale ridotta
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 10
    • icon

      Scopri il nuovo Nutri-Score!

      Il calcolo del Nutri-Score si sta evolvendo per fornire migliori raccomandazioni basate sulle più recenti prove scientifiche.

      Miglioramenti principali:

      • Migliore punteggio per alcuni pesci e oli ricchi di grassi buoni
      • Migliore punteggio per interi prodotti ricchi di fibre
      • Punteggio peggiore per prodotti contenenti molto sale o zucchero
      • Punteggio peggiore per carne rossa (rispetto al pollame)
    • icon

      Cos'è il Nutri-Score?

      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

      L'esposizione di questo logo è consigliata dalle autorità di sanità pubblica, senza obbligo per le aziende.

    icon

    Punti negativi: 23/55

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      Energia

      4/10 points (1592.5kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

    • icon

      Zuccheri

      12/15 points (44g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    • icon

      Grassi saturi

      7/10 points (7.6g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    • icon

      Sale

      0/20 points (0.04g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

    icon

    Punti positivi: 1/10

    • icon

      Fibra

      1/5 points (4g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score

      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 10

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 22 (23 - 1)

      Nutri-Score: E

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Pan di zenzero
    Energia ~ 1592.5 kJ
    (379 kcal)     		1.605,526 kj (381 kcal) (-1%)
    Grassi 13 g 9,181 g (+42%)
    Acidi Grassi saturi 7.6 g 2,849 g (+167%)
    Carboidrati 59 g 65,384 g (-10%)
    Zuccheri 44 g 39,432 g (+12%)
    Fibra alimentare 4 g 4,354 g (-8%)
    Proteine 4.5 g 6,637 g (-32%)
    Sale 0.04 g 0,233 g (-83%)
    Sodio 0.016 g 0,093 g (-83%)
    Frutta‚ verdura‚ legumi ~ 10.5 % 2,316 % (+353%)

    • Valori nutrizionali (Dati dettagliati)

      Valori nutrizionali Come venduto
      per 100 g / 100 ml       		Come venduto per 100 g (packaging) Come venduto per 100 g (estimate)
      Energia ~ 1592.5 kJ
      (379 kcal)       		? kcal
      (379 kcal)       		?
      Grassi 13 g 13 g ?
      Acidi Grassi saturi 7.6 g 7.6 g ?
      Carboidrati 59 g 59 g ?
      Zuccheri 44 g 44 g ?
      Fibra alimentare 4 g 4 g ?
      Proteine 4.5 g 4.5 g ?
      Sale 0.04 g 0.04 g ?
      Sodio 0.016 g 0.016 g ?
      Frutta‚ verdura‚ legumi ~ 10.5 % ? ~ 10.5 %

Ingredienti

  • icon

    21 ingredienti

    tedesco: Sauerkirschkonfitüre* 30 % (Rübenzucker*, Sauerkirschen* 35 %, Geliermittel: Pektin; Säuerungsmittel: Citronensäure), Zartbitterschokolade* 30 % (Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*), WEIZENMEHL*, Invertzuckersirup*, DINKELMEHL*¹, Palmöl*, Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat, Kaliumcarbonat; Karamellzuckersirup*, Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürze* *aus biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von Ei, Milch, Mandel und Haselnuss enthalten.
    Allergeni: glutine
    Tracce: uova, latte, frutta a guscio

    • Informazioni sugli ingredienti

      • sauerkirschkonfitüre: 30.0%

      • — Zucchero di barbabietola: 15.0% (stima)

      • — amarene: 10.5%

      • — Gelificante: 2.2% (stima)

      • —— E440: 2.2% (stima)

      • — Acidificante: 2.2% (stima)

      • —— E330: 2.2% (stima)

      • cioccolato fondente: 30.0%

      • — pasta di cacao: 20.0% (stima)

      • — zucchero di canna: 5.0% (stima)

      • — burro di cacao: 5.0% (stima)

      • farina di frumento: 17.5% (stima)

      • sciroppo di zucchero invertito: 10.7% (stima)

      • farina di spelta: 5.9% (stima)

      • olio di palma: 2.9% (stima)

      • Agente lievitante: < 2% (stima)

      • — E503ii: < 2% (stima)

      • E501i: < 2% (stima)

      • sciroppo di zucchero caramellato: < 2% (stima)

      • Acidificante: < 2% (stima)

      • — E330: < 2% (stima)

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    L'acido citrico è un acido organico naturale presente negli agrumi come limoni, arance e lime.

    È ampiamente utilizzato nell'industria alimentare come esaltatore di sapori, acidificante e conservante grazie al suo gusto aspro e rinfrescante.

    L'acido citrico è sicuro per il consumo se usato con moderazione ed è considerato un additivo alimentare generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle agenzie di regolamentazione di tutto il mondo.

  • E440 - Pectina

    Le pectine (E440) sono carboidrati naturali, prevalentemente presenti nella frutta, che agiscono come agente gelificante nell'industria alimentare, creando la desiderabile consistenza gelatinosa in marmellate, gelatine e confettura.

    Le pectine stabilizzano e addensano diversi prodotti alimentari, come dolci, confetture e bevande, assicurando una consistenza e qualità uniformi.

    Riconosciute come sicure da varie autorità sanitarie, le pectine sono state ampiamente utilizzate senza effetti collaterali degni di nota quando consumate in quantità tipiche della dieta.

  • E501 - Carbonati di potassio

    Carbonato di potassio: Il carbonato di potassio -o potassa- è il sale di potassio dell'acido carbonico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto nocivo e irritante. La potassa viene usata nella produzione artigianale del sapone e del vetro.
    Fonte: Wikipedia

  • E501i - Carbonato di potassio

    Carbonato di potassio: Il carbonato di potassio -o potassa- è il sale di potassio dell'acido carbonico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto nocivo e irritante. La potassa viene usata nella produzione artigianale del sapone e del vetro.
    Fonte: Wikipedia

  • E503 - Carbonati d'ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

  • E503ii - Carbonato acido di ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Potrebbe essere vegano

    Ingredienti che potrebbero non esser vegani: zucchero di canna, sciroppo di zucchero caramellato
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    Abbiamo bisogno di te!

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

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    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

    de: Sauerkirschkonfitüre 30% (Rübenzucker, Sauerkirschen 10.5%, Geliermittel (Pektin), Säuerungsmittel (Citronensäure)), Zartbitterschokolade 30% (Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter), WEIZENMEHL, Invertzuckersirup, DINKELMEHL, Palmöl, Backtriebmittel (Ammoniumhydrogencarbonat), Kaliumcarbonat, Karamellzuckersirup, Säuerungsmittel (Citronensäure)
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    Sauerkirschkonfitürede:sauerkirschkonfitüre30.030.030.0
    Rübenzuckeren:beet-sugaryesyes3101615.010.519.5
    Sauerkirschenen:sour-cherryyesyes1311010.510.510.5
    Geliermittelen:gelling-agent2.20.09.0
    Pektinen:e440ayesyes2.20.09.0
    Säuerungsmittelen:acid2.20.04.5
    Citronensäureen:e330yesyes2.20.04.5
    Zartbitterschokoladeen:dark-chocolatemaybeyes3107430.030.030.0
    Kakaomasseen:cocoa-pasteyesyes1603020.010.030.0
    Rohrzuckeren:cane-sugarmaybeyes310165.00.015.0
    Kakaobutteren:cocoa-butteryesyes160305.00.010.0
    WEIZENMEHLen:wheat-flouryesyes941017.55.030.0
    Invertzuckersirupen:invert-sugar-syrupyesyes3101610.71.420.0
    DINKELMEHLen:spelt-flouryesyes94805.90.012.9
    Palmölen:palm-oilyesyesyes161292.90.09.6
    Backtriebmittelen:raising-agent1.50.07.7
    Ammoniumhydrogencarbonaten:e503iiyesyes1.50.07.7
    Kaliumcarbonaten:e501iyesyes0.70.06.4
    Karamellzuckersirupen:caramelised-sugar-syrupmaybeyes310160.40.05.5
    Säuerungsmittelen:acid0.40.04.8
    Citronensäureen:e330yesyes0.40.04.8

Ambiente

Impronta carbonica

Imballaggio

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Specie minacciate

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Altre informazioni

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