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Biscotti al farro alnatura - 150 g

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Biscotti al farro alnatura - 150 g

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Codice a Barre: 4104420083783 (EAN / EAN-13)

Quantità: 150 g

Marche: ALNATURA

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti

Etichette, certificazioni, premi: Biologico, Biologico UE, Senza conservanti, Agricoltura non-UE, de:Bio 7 Initiative, EG-Öko-Verordnung, Bioland, DE-ÖKO-001, Agricoltura dell'Unione Europea, Agricoltura EU/non-EU, Senza coloranti

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    14 ingredienti

    Spelled flour * type 630 (52%), agave syrup * 25%, non-hydrogenated palm fat *, whole spelled flour * 11%, corn starch *, banana flakes *, leavening agent: bicarbonate soda, acidifying agent: potassium tartrate (pure scale), thiamine (vitamin B1) 1.

Trasformazione alimentare

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    Alimenti trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Ingrediente: Amido
    • Categoria: Snack dolci

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E336 - Tartrati di potassio

    Tartrato di potassio: Il tartarato di potassio è il sale di potassio dell'acido tartarico, e ha formula chimica K2C4H4O6. Viene a volte confuso con il bitartrato di potassio, più conosciuto come cremor tartaro, con il quale condivide la sigla E336 come additivo alimentare, quando viene impiegato come agente lievitante. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Generalmente cristallizza come semidrato, pertanto la sua formula è 2C4H4K2O6 · H2O.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E500ii - Carbonato acido di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:farine-d-epeautre-type-630, fr:agent-acidifiant, fr:tartre-pur, Tiamina, Tiamina, fr:1

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:farine-d-epeautre-type-630, fr:agent-acidifiant, fr:tartre-pur, Tiamina, Tiamina, fr:1

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Farine d'épeautre* type 630 52%, sirop d'agave 25%, graisse de palme, farine d'épeautre complet 11%, amidon de maïs, banane, agent levant (bicarbonate de soude), agent acidifiant (tartrate de potassium (tartre pur)), thiamine (vitamine B1), 1
    1. Farine d'épeautre* type 630 -> fr:farine-d-epeautre-type-630 - percent_min: 52 - percent: 52 - percent_max: 52
    2. sirop d'agave -> en:agave-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31089 - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
    3. graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 11 - percent_max: 12
    4. farine d'épeautre complet -> en:wholemeal-spelt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9480 - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
    5. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    6. banane -> en:banana - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13005 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    7. agent levant -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. bicarbonate de soude -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    8. agent acidifiant -> fr:agent-acidifiant - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. tartrate de potassium -> en:e336 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
        1. tartre pur -> fr:tartre-pur - percent_min: 0 - percent_max: 1
    9. thiamine -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. vitamine B1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 1
    10. 1 -> fr:1 - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 3

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 7.3, valore arrotondato: 7.3)
    • Fibra: 3 / 5 (valore: 3, valore arrotondato: 3)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.125, valore arrotondato: 0.1)

    Punti negativi: 16

    • Energia: 5 / 10 (valore: 1800, valore arrotondato: 1800)
    • Zuccheri: 4 / 10 (valore: 18.5, valore arrotondato: 18.5)
    • Grassi saturi: 5 / 10 (valore: 5.8, valore arrotondato: 5.8)
    • Sodio: 2 / 10 (valore: 192, valore arrotondato: 192)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (16 - 3)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (7 g)     		Rispetto a: Biscotti
    Energia 1.800 kj
    (430 kcal)     		126 kj
    (30 kcal)     		-10%
    Grassi 12,3 g 0,861 g -42%
    Acidi Grassi saturi 5,8 g 0,406 g -40%
    Carboidrati 70,4 g 4,93 g +12%
    Zuccheri 18,5 g 1,29 g -37%
    Fibra alimentare 3 g 0,21 g -13%
    Proteine 7,3 g 0,511 g +3%
    Sale 0,48 g 0,034 g -6%
    Vitamina B1 (tiamina) 1 mg 0,07 mg +80%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,125 % 0,125 %
Porzione: 7 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

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