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Schinken Barbecue - Aldi - 120g

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Schinken Barbecue - Aldi - 120g

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Codice a Barre: 4099200407944 (EAN / EAN-13)

Quantità: 120g

Marche: Aldi

Etichette, certificazioni, premi: Prodotto in Svizzera, Aromi naturali, en:Suisse Garantie

Origine degli ingredienti: Svizzera

Luoghi di produzione o lavorazione: Switzerland

Negozi: Aldi

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

  • icon

    73 ingredienti

    : Charcuterie de poitrine de dinde "barbe Stabilisatoren: Di - und Triphosphate, Milchzucker, Maltodextrin, Kochsalz, Gewürzextrakte (mit Sellerie), Verdickungsmittel: Carrageen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Bouillon, natürliche Aromen, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Knoblauchöl, Gewürze geräuchert (Paprika, Koriander). Matriumnitrit), Viande de dinde 740%, eau, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur: nitrite de sodium), stabilisants: di - et triphosphates, lactose, maltodextrine, sel de cuisine, extraits d'épices (avec céleri épaississant: carraghénane, antioxydant: ascorbate de sodium, bouillon, arômes naturels, exhausteur de goût: glutamate monosodique, huile d'ail, épices fumées (paprika, coriandre). Carne di tacchino 740%, acqua, sale nitritato per salamoia (sale da cucina, conservante: nitrito di sodial, stabillizzanti: di - e trifosfati, lattosio, maltodestrina, sale da cucina, estratti di spezie (con sedanol addensante: carragenina, antiossidante: ascorbato di sodio, brodo, aromi naturali, esaltatore di sapidità glutammato monosodico, olio d'aglio, spezie affumicate (paprica, coriandolo) Herkunft Rohstoffe/ Origine de la matière première/Origine di materia prime Hergestellt in der Schweiz aus Schweizer Fleisch. Elaboré en Suisse avec de la viande suisse. Prodotto in Svizzera con carne svizzera. Trutenfleischerzeugnis gekocht /Unter Schutzatmosphäre verpackt Produit à base de viande de dinde, cuit/
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Lattosio
    • Ingrediente: Maltodestrine

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio

    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia

  • E301 - Ascorbato di sodio

    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

  • E407 - Carragenina

    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: fr:charcuterie-de-poitrine-de-dinde-barbe-stabilisatoren, fr:diund-triphosphate, fr:milchzucker, fr:maltodextrin, fr:kochsalz, fr:gewurzextrakte, fr:mit-sellerie, fr:verdickungsmittel, fr:carrageen, fr:antioxidationsmittel, fr:natriumascorbat, fr:naturliche-aromen, fr:geschmacksverstarker, fr:mononatriumglutamat, fr:knoblauchol, fr:gewurze-gerauchert, fr:koriander, fr:matriumnitrit, fr:diet-triphosphates, fr:avec-celeri-epaississant, fr:carne-di-tacchino, fr:acqua, fr:sale-nitritato-per-salamoia, fr:sale-da-cucina, fr:conservante, fr:nitrito-di-sodial, fr:stabillizzanti, fr:die-trifosfati, fr:lattosio, fr:maltodestrina, fr:sale-da-cucina, fr:estratti-di-spezie, fr:con-sedanol-addensante, fr:carragenina, fr:antiossidante, fr:ascorbato-di-sodio, fr:brodo, fr:aromi-naturali, fr:esaltatore-di-sapidita-glutammato-monosodico, fr:olio-d-aglio, fr:spezie-affumicate, fr:paprica, fr:coriandolo, fr:herkunft-rohstoffe, fr:elabore-en-suisse-avec-de-la-viande-suisse, fr:prodotto-in-svizzera-con-carne-svizzera, fr:trutenfleischerzeugnis-gekocht, fr:unter-schutzatmosphare-verpackt-produit-a-base-de-viande-de-dinde, fr:cuit

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Carne di tacchino, Lattosio

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Carne di tacchino

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Charcuterie de poitrine de dinde "barbe Stabilisatoren (Diund Triphosphate), Milchzucker, Maltodextrin, Kochsalz, Gewürzextrakte (mit Sellerie), Verdickungsmittel (Carrageen), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Bouillon, natürliche Aromen, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Knoblauchöl, Gewürze geräuchert (Paprika, Koriander), Matriumnitrit, Viande de dinde 740%, eau, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur (nitrite de sodium)), stabilisants (diet triphosphates), lactose, maltodextrine, sel de cuisine, extraits d'épices, avec céleri épaississant (carraghénane), antioxydant (ascorbate de sodium), bouillon, arômes naturels, exhausteur de goût (glutamate monosodique), huile d'ail, épices (paprika, coriandre), Carne di tacchino 740%, acqua, sale nitritato per salamoia, sale da cucina, conservante (nitrito di sodial), stabillizzanti (die trifosfati), lattosio, maltodestrina, sale da cucina, estratti di spezie, con sedanol addensante (carragenina), antiossidante (ascorbato di sodio), brodo, aromi naturali, esaltatore di sapidità glutammato monosodico, olio d'aglio, spezie affumicate (paprica, coriandolo), Herkunft Rohstoffe, Elaboré en Suisse avec de la viande suisse, Prodotto in Svizzera con carne svizzera, Trutenfleischerzeugnis gekocht, Unter Schutzatmosphäre verpackt Produit à base de viande de dinde, cuit
    1. Charcuterie de poitrine de dinde "barbe Stabilisatoren -> fr:charcuterie-de-poitrine-de-dinde-barbe-stabilisatoren
      1. Diund Triphosphate -> fr:diund-triphosphate
    2. Milchzucker -> fr:milchzucker
    3. Maltodextrin -> fr:maltodextrin
    4. Kochsalz -> fr:kochsalz
    5. Gewürzextrakte -> fr:gewurzextrakte
      1. mit Sellerie -> fr:mit-sellerie
    6. Verdickungsmittel -> fr:verdickungsmittel
      1. Carrageen -> fr:carrageen
    7. Antioxidationsmittel -> fr:antioxidationsmittel
      1. Natriumascorbat -> fr:natriumascorbat
    8. Bouillon -> en:broth
    9. natürliche Aromen -> fr:naturliche-aromen
    10. Geschmacksverstärker -> fr:geschmacksverstarker
      1. Mononatriumglutamat -> fr:mononatriumglutamat
    11. Knoblauchöl -> fr:knoblauchol
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      2. Koriander -> fr:koriander
    13. Matriumnitrit -> fr:matriumnitrit
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    16. sel nitrité pour saumure -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
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      1. diet triphosphates -> fr:diet-triphosphates
    18. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    19. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    21. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. avec céleri épaississant -> fr:avec-celeri-epaississant
      1. carraghénane -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. antioxydant -> en:antioxidant
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. bouillon -> en:broth
    25. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    26. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer
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    27. huile d'ail -> en:garlic-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    28. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049
      2. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. Carne di tacchino -> fr:carne-di-tacchino - percent: 740
    30. acqua -> fr:acqua
    31. sale nitritato per salamoia -> fr:sale-nitritato-per-salamoia
    32. sale da cucina -> fr:sale-da-cucina
    33. conservante -> fr:conservante
      1. nitrito di sodial -> fr:nitrito-di-sodial
    34. stabillizzanti -> fr:stabillizzanti
      1. die trifosfati -> fr:die-trifosfati
    35. lattosio -> fr:lattosio
    36. maltodestrina -> fr:maltodestrina
    37. sale da cucina -> fr:sale-da-cucina
    38. estratti di spezie -> fr:estratti-di-spezie
    39. con sedanol addensante -> fr:con-sedanol-addensante
      1. carragenina -> fr:carragenina
    40. antiossidante -> fr:antiossidante
      1. ascorbato di sodio -> fr:ascorbato-di-sodio
    41. brodo -> fr:brodo
    42. aromi naturali -> fr:aromi-naturali
    43. esaltatore di sapidità glutammato monosodico -> fr:esaltatore-di-sapidita-glutammato-monosodico
    44. olio d'aglio -> fr:olio-d-aglio
    45. spezie affumicate -> fr:spezie-affumicate
      1. paprica -> fr:paprica
      2. coriandolo -> fr:coriandolo
    46. Herkunft Rohstoffe -> fr:herkunft-rohstoffe
    47. Elaboré en Suisse avec de la viande suisse -> fr:elabore-en-suisse-avec-de-la-viande-suisse
    48. Prodotto in Svizzera con carne svizzera -> fr:prodotto-in-svizzera-con-carne-svizzera
    49. Trutenfleischerzeugnis gekocht -> fr:trutenfleischerzeugnis-gekocht
    50. Unter Schutzatmosphäre verpackt Produit à base de viande de dinde -> fr:unter-schutzatmosphare-verpackt-produit-a-base-de-viande-de-dinde
    51. cuit -> fr:cuit

Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (100g)
    Energia 397 kj
    (95 kcal)     		397 kj
    (95 kcal)
    Grassi 1,1 g 1,1 g
    Acidi Grassi saturi 0,5 g 0,5 g
    Carboidrati 1,3 g 1,3 g
    Zuccheri 0,5 g 0,5 g
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 20 g 20 g
    Sale 2 g 2 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 100g

Ambiente

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