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Butterwaffeln - Finest bakery - 30 gr

Butterwaffeln - Finest bakery - 30 gr

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Codice a Barre: 4099200218724 (EAN / EAN-13)

Quantità: 30 gr

Confezionamento: Metallo, Metalli riciclabili, Alluminio

Marche: Finest bakery

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Prodotti di pasticceria, Waffle

Etichette, certificazioni, premi: Fatto in Belgio, en:Belgische butterwaffeln

Negozi: Aldi Syisse

Paesi di vendita: Germania, Svizzera

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Salute

Ingredienti

9 ingredienti

: Weizenmehl, Zucker, 20 % Butter', Vollei, Weizenstärke, Speisesalz, Backtrieh - Ammoniumcarbonate. 'aus der EU.

Allergeni: Uova, Glutine

Trasformazione alimentare

Alimenti trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

Ingrediente: Burro

Ingrediente: Sale

Ingrediente: Amido

Ingrediente: Zucchero

Categoria: Snack dolci
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E503 - Carbonati d'ammonio

Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
Fonte: Wikipedia

E503i - Carbonato d'ammonio

Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Ingredienti non riconosciuti: de:backtrieh, de:aus-der-eu
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Burro, Uova intere
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: de:backtrieh, de:aus-der-eu
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Weizenmehl, Zucker, Butter 20%, Vollei, Weizenstärke, Speisesalz, Backtrieh, Ammoniumcarbonate, aus der EU
Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 20 - percent_max: 60

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 20 - percent_max: 40

Butter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20

Vollei -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 20

Weizenstärke -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 20

Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 15

Backtrieh -> de:backtrieh - percent_min: 0 - percent_max: 12

Ammoniumcarbonate -> en:e503i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10

aus der EU -> de:aus-der-eu - percent_min: 0 - percent_max: 8.57142857142857

Nutrizione

Dati mancanti per calcolare il Nutri-Score
Dati nutrizionali mancanti

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Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (30g)
Grassi	?	?
Acidi Grassi saturi	?	?
Carboidrati	?	?
Zuccheri	?	?
Fibra alimentare	?	?
Proteine	?	?
Sale	?	?
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %	0 %

Porzione: 30g

Ambiente

Eco-Score B - Basso impatto ambientale

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: B (Score: 76/100)

Categoria: Soft waffle (Brussels-style), plain or with sugar, prepacked

Punteggio ambientale PEF: 0.31 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 2.61 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	75.6 %
Trasformazione	13.2 %
Confezionamento	6.2 %
Trasporto	3.5 %
Distribuzione	1.6 %
Consumo	0.0 %

Bonus e malus

Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5

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Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a basso impatto

Malus: -3

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
Sconosciuto	Alluminio spesso		Medio

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Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: B (Score: 68/100)
Prodotto: Butterwaffeln - Finest bakery - 30 gr

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 76
Somma di bonus e malus: -8

Punteggio finale: 68/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 1.4 km in un'auto a benzina

261 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Soft waffle (Brussels-style), plain or with sugar, prepacked (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	74.6 %
Trasformazione	8.6 %
Confezionamento	11.0 %
Trasporto	5.0 %
Distribuzione	0.7 %
Consumo	0.0 %

Confezionamento

Imballaggio a basso impatto

Parti dell'imballaggio

(Alluminio)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Metallo

Trasporto

Origini degli ingredienti
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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 24 giugno 2020 07:50:22 CEST da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il 8 marzo 2023 19:31:12 CET da itsjustruby.
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