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ASIA Instant Nudeln - 85g

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Codice a Barre: 4099200070896 (EAN / EAN-13)

Quantità: 85g

Marche: ASIA

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, Cereali e i loro prodotti, Prodotti disidratati, Pasta, Prodotti disidratati da reidratare, Noodle, Noodle istantanei

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    48 ingredienti

    : Nudeln (85%): Weizenmehl, Pflanzenöl (Palmöl, Antioxidationsmittel (E306)), Wasser, Salz, Zucker, Geschmacksverstärker (E621), Farbstoffe (E150a, E160c). Würzmischung: Salz, Aroma, Zucker, Geschmacksverstärker (E621, E627, E631), Zwiebelpulver, Tomatenpulver, Pflanzenöl (Sonnenblumenöl, Antioxidationsmittel (E306), Farbstoffe (E150a, E160c), Säuerungsmittel (E330), Trennmittel (E551). Kräuter-und Gemüsemischung: Knoblauch, Karotten, Schnittlauch. Würzöl: Manzenöl (Sonnenblumenöl, Antioxidationsmittel (E306), Knoblauch, farbstoff (E160c). Scharfes Chilipulver. Das Produkt kann Spuren von Soja, Krebstieren, Sellerie und Milch enthalten.
    Allergeni: Glutine
    Tracce: Sedano, Crostacei, Latte, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E150a - Caramello semplice
    • Additivo: E160c - Estratto di paprica
    • Additivo: E551 - Biossido di silicio
    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Additivo: E627 - Guanilato bisodico
    • Additivo: E631 - Inosinato disodico
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

  • E627 - Guanilato bisodico

    Disodium guanylate: Disodium guanylate, also known as sodium 5'-guanylate and disodium 5'-guanylate, is a natural sodium salt of the flavor enhancing nucleotide guanosine monophosphate -GMP-. Disodium guanylate is a food additive with the E number E627. It is commonly used in conjunction with glutamic acid. As it is a fairly expensive additive, it is not used independently of glutamic acid; if disodium guanylate is present in a list of ingredients but MSG does not appear to be, it is likely that glutamic acid is provided as part of another ingredient such as a processed soy protein complex. It is often added to foods in conjunction with disodium inosinate; the combination is known as disodium 5'-ribonucleotides. Disodium guanylate is produced from dried seaweed and is often added to instant noodles, potato chips and other snacks, savory rice, tinned vegetables, cured meats, and packaged soup.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E631 - Inosinato disodico

    Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: de:kräuter-und-gemüsemischung, de:würzöl, de:manzenöl, de:scharfes-chilipulver

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    Stato vegetariano sconosciuto

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    : Nudeln 85% (Weizenmehl), Pflanzenöl (Palmöl, Antioxidationsmittel (e306)), Wasser, Salz, Zucker, Geschmacksverstärker (e621), Farbstoffe (e150a, e160c), Würzmischung (Salz), Aroma, Zucker, Geschmacksverstärker (e621, e627, e631), Zwiebel, Tomaten, Pflanzenöl, Sonnenblumenöl, Antioxidationsmittel (e306), Farbstoffe (e150a, e160c), Säuerungsmittel (e330), Trennmittel (e551), Kräuter-und Gemüsemischung (Knoblauch), Karotten, Schnittlauch, Würzöl (Manzenöl, Sonnenblumenöl), Antioxidationsmittel (e306), Knoblauch, farbstoff (e160c), Scharfes Chilipulver
    1. Nudeln -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 85 - percent: 85 - percent_max: 85
      1. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 85 - percent_max: 85
    2. Pflanzenöl -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.576923076923077 - percent_max: 15
      1. Palmöl -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0.288461538461538 - percent_max: 15
      2. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
        1. e306 -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
    3. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 14.4230769230769
    4. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 5.4
    5. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    6. Geschmacksverstärker -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    7. Farbstoffe -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
      1. e150a -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
      2. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.05
    8. Würzmischung -> en:mixed-condiments - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
      1. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    9. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    10. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.80288461538461
    11. Geschmacksverstärker -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.6025641025641
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6025641025641
      2. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.801282051282051
      3. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.534188034188034
    12. Zwiebel -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.44230769230769
    13. Tomaten -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 1.31118881118881
    14. Pflanzenöl -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.20192307692308
    15. Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 1.20192307692308
    16. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.03021978021978
      1. e306 -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.03021978021978
    17. Farbstoffe -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.03021978021978
      1. e150a -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.03021978021978
      2. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.51510989010989
    18. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.901442307692307
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.901442307692307
    19. Trennmittel -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.901442307692307
      1. e551 -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.901442307692307
    20. Kräuter-und Gemüsemischung -> de:kräuter-und-gemüsemischung - percent_min: 0 - percent_max: 0.801282051282051
      1. Knoblauch -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.801282051282051
    21. Karotten -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.801282051282051
    22. Schnittlauch -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent_min: 0 - percent_max: 0.801282051282051
    23. Würzöl -> de:würzöl - percent_min: 0 - percent_max: 0.686813186813187
      1. Manzenöl -> de:manzenöl - percent_min: 0 - percent_max: 0.686813186813187
      2. Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0.343406593406593
    24. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.686813186813187
      1. e306 -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.686813186813187
    25. Knoblauch -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.686813186813187
    26. farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.686813186813187
      1. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.686813186813187
    27. Scharfes Chilipulver -> de:scharfes-chilipulver - percent_min: 0 - percent_max: 0.576923076923077

Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Noodle istantanei
    Energia 1.937 kj
    (463 kcal)     		+113%
    Grassi 22 g +159%
    Acidi Grassi saturi 10 g +187%
    Carboidrati 55 g +85%
    Zuccheri 2,1 g +13%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 11 g +109%
    Sale 5,4 g +145%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

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