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Pesto Rosso - Cucina Nobile - 190 g

Pesto Rosso - Cucina Nobile - 190 g

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Codice a Barre: 4061461775698 (EAN / EAN-13)

Quantità: 190 g

Confezionamento: Vetro

Marche: Cucina Nobile, Aldi

Categorie: Condimenti, Salse, Pesto, Pesto rosso, en:Groceries

Etichette, certificazioni, premi: Prodotto in Italia

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

21 ingredienti

: Sonnenblumenöl (38 %), Tomatenpulpe (33 %), getrocknete lomaten (12 %), Cashewkerne (5 %), Hartkäse(Milch, Salz, Lab, enthält Konservierungsstoff: Lysozym aus En (3 %), Basilikum (2,9 %), Salz, Knoblauch, Pecorino Romano Käse (aus Schafsmilch, Salz, Lab) (15%), SOlivenöl extra, Säureregulator: Milchsäure; Chili

Allergeni: Latte, Frutta a guscio

Tracce: Arachidi

Trasformazione alimentare

Alimenti trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

Ingrediente: Conservante

Ingrediente: Sale

Ingrediente: Olio vegetale

Ingrediente: Formaggio

Ingrediente: Enzima
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E270 - Acido lattico

Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Ingredienti non riconosciuti: de:getrocknete-lomaten, de:lysozym-aus-en, de:solivenöl-extra
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Formaggio a pasta dura, Latte, Pecorino romano, Latte di pecora
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: de:getrocknete-lomaten, de:lysozym-aus-en, de:solivenöl-extra
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Sonnenblumenöl 38%, Tomaten 33%, getrocknete lomaten 12%, Cashewkerne 5%, Hartkäse, Milch, Salz, Lab, enthält Konservierungsstoff (Lysozym aus En 3%), Basilikum 2.9%, Salz, Knoblauch, Pecorino Romano Käse (aus Schafsmilch, Salz, Lab), SOlivenöl extra, Säureregulator (Milchsäure), Chili
Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent: 38

Tomaten -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 33

getrocknete lomaten -> de:getrocknete-lomaten - percent: 12

Cashewkerne -> en:cashew-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15055 - percent: 5

Hartkäse -> en:hard-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999

Milch -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Lab -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe

enthält Konservierungsstoff -> en:preservative

Lysozym aus En -> de:lysozym-aus-en - percent: 3

Basilikum -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent: 2.9

Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Knoblauch -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

Pecorino Romano Käse -> en:pecorino-romano - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999

aus Schafsmilch -> en:sheeps-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Lab -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe

SOlivenöl extra -> de:solivenöl-extra

Säureregulator -> en:acidity-regulator

Milchsäure -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes

Chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151

Nutrizione

Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.

⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 38
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 0

Proteine: 2 / 5 (valore: 4.4, valore arrotondato: 4.4)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 38, valore arrotondato: 38)

Punti negativi: 17

Energia: 4 / 10 (valore: 1552, valore arrotondato: 1552)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 2.7, valore arrotondato: 2.7)

Grassi saturi: 3 / 10 (valore: 3.8, valore arrotondato: 3.8)

Sodio: 10 / 10 (valore: 960, valore arrotondato: 960)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (17 - 0)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in elevata quantità (37%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in quantità moderata (3.8%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (2.7%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in elevata quantità (2.4%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Pesto rosso
Energia	1.552 kj (371 kcal)	+12%
Grassi	37 g	+22%
Acidi Grassi saturi	3,8 g	-6%
Carboidrati	3,7 g	-60%
Zuccheri	2,7 g	-53%
Fibra alimentare	?
Proteine	4,4 g	+17%
Sale	2,4 g	+5%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	38 %

Ambiente

Eco-Score C - Impatto ambientale moderato

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: C (Score: 58/100)

Categoria: Sauce, pesto rosso, prepacked

Punteggio ambientale PEF: 0.45 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 2.58 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	77.6 %
Trasformazione	9.9 %
Confezionamento	4.3 %
Trasporto	4.6 %
Distribuzione	2.1 %
Consumo	1.4 %

Bonus e malus

Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5

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Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a basso impatto

Malus: -2

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
Sconosciuto	Vetro		Bassa

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Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: C (Score: 51/100)
Prodotto: Pesto Rosso - Cucina Nobile - 190 g

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 58
Somma di bonus e malus: -7

Punteggio finale: 51/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 1.3 km in un'auto a benzina

258 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Sauce, pesto rosso, prepacked (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	68.9 %
Trasformazione	11.7 %
Confezionamento	6.9 %
Trasporto	10.3 %
Distribuzione	1.5 %
Consumo	0.7 %

Confezionamento

Imballaggio a basso impatto

Parti dell'imballaggio

(Vetro)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Vetro

Trasporto

Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 11 marzo 2022 19:48:49 CET da fha
Ultima modifica della pagina del prodotto il 4 ottobre 2022 22:23:31 CEST da roboto-app.
Pagina del prodotto modificata anche da ecoscore-impact-estimator, kiliweb, openfoodfacts-contributors, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkleXMvDuzjpLwTjp1OSzd3UCKPpYYpNuLnKHqo.

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