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Delikatesse Brühe – Knorr – 144 g

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Delikatesse Brühe – Knorr – 144 g

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Codice a Barre:
4038700102119(EAN / EAN-13)

Nome generico: Delikatesse Brühe

Quantità: 144 g

Imballaggio: Vetro

Marche: Knorr

Categorie: Prodotti disidratati, Prodotti disidratati da reidratare, Brodo, Brodi disidratati, en:Bouillon powders, en:groceries

Paesi di vendita: Germania, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score sconosciuto

    Mancano i valori nutrizionali preparati
    ⚠ ️I valori nutrizionali del prodotto devono esser specificati per calcolare il Nutri-Score.

    Informazioni nutrizionali mancanti per il prodotto preparato: Manca il valore della porzione e/o l'unità per calcolare il Nutri-Score

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      Scopri il nuovo Nutri-Score!

      Il calcolo del Nutri-Score si sta evolvendo per fornire migliori raccomandazioni basate sulle più recenti prove scientifiche.

      Miglioramenti principali:

      • Migliore punteggio per alcuni pesci e oli ricchi di grassi buoni
      • Migliore punteggio per interi prodotti ricchi di fibre
      • Punteggio peggiore per prodotti contenenti molto sale o zucchero
      • Punteggio peggiore per carne rossa (rispetto al pollame)
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      Cos'è il Nutri-Score?

      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

      L'esposizione di questo logo è consigliata dalle autorità di sanità pubblica, senza obbligo per le aziende.

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: en:Bouillon powders
    Energia 20 kj
    (5 kcal)     		-95%
    Grassi 0,3 g -86%
    Acidi Grassi saturi 0,2 g -71%
    Carboidrati 0,1 g -99%
    Zuccheri 0,1 g -96%
    Fibra alimentare 0 g -100%
    Proteine 0,4 g -83%
    Sale 1,1 g -91%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,054 %
Porzione: 1 Teelöffel

Ingredienti

  • icon

    26 ingredienti

    Tedesco: jodiertes Speisesalz, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriumquanylat, Dinatriuminosinat), Palmöl, Speisesalz, Hefeextrakt, Aromen, Gemüse (1,5% Zwiebeln, 0,6% Karotten, 0,4% Tomaten, 0,3% Knollensellerie), Gewürze (Muskat, Selleriesamen), Käuter (Petersilie, Liebstöckel), Gemüsesaftkonzentrat (Zwiebeln, Steckrübensaftpulver, Wirsing), Maltodextrin, Sonnenblumenöl
    Allergeni: Sedano
    Tracce: Uova, Glutine, Latte

    • Informazioni sugli ingredienti

      • Sale iodato: 56.6% (stima)

      • Esaltatore di sapidità: 21.7% (stima)

      • — E621: 10.9% (stima)

        Monosodium glutamate: Monosodium glutamate -MSG, also known as sodium glutamate- is the sodium salt of glutamic acid, one of the most abundant naturally occurring non-essential amino acids. Glutamic acid is found naturally in tomatoes, grapes, cheese, mushrooms and other foods.MSG is used in the food industry as a flavor enhancer with an umami taste that intensifies the meaty, savory flavor of food, as naturally occurring glutamate does in foods such as stews and meat soups. It was first prepared in 1908 by Japanese biochemist Kikunae Ikeda, who was trying to isolate and duplicate the savory taste of kombu, an edible seaweed used as a base for many Japanese soups. MSG as a flavor enhancer balances, blends, and rounds the perception of other tastes.The U.S. Food and Drug Administration has given MSG its generally recognized as safe -GRAS- designation. A popular belief is that large doses of MSG can cause headaches and other feelings of discomfort, known as "Chinese restaurant syndrome," but double-blind tests fail to find evidence of such a reaction. The European Union classifies it as a food additive permitted in certain foods and subject to quantitative limits. MSG has the HS code 29224220 and the E number E621.
        Fonte: Wikipedia (Inglese)

      • — dinatriumquanylat: 5.4% (stima)

      • — E631: 5.4% (stima)

      • Olio di palma: 10.9% (stima)

      • Sale: < 2% (stima)

      • Estratto di lievito: < 2% (stima)

      • Aroma: < 2% (stima)

      • Vegetale: < 2% (stima)

      • — Cipolla: < 2% (stima)

      • — Carota: < 2% (stima)

      • — Pomodoro: < 2% (stima)

      • — Sedano rapa: < 2% (stima)

      • Spezie: < 2% (stima)

      • — Noce moscata: < 2% (stima)

      • — Semi di sedano: < 2% (stima)

      • käuter: < 2% (stima)

      • — Prezzemolo: < 2% (stima)

      • — Sedano di montagna: < 2% (stima)

      • Succo di verdura: < 2% (stima)

      • — Cipolla: < 2% (stima)

      • — steckrübensaftpulver: < 2% (stima)

      • — Verza: < 2% (stima)

      • Maltodestrine: < 2% (stima)

      • Olio di girasole: 9.1% (stima)

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Il glutammato monosodico (MSG), o E621, è il sale di sodio dell'acido glutammico , un amminoacido presente naturalmente in molti alimenti.

    È ampiamente usato come esaltatore di sapori per fornire un gusto "umami" o salato a una varietà di alimenti trasformati, tra cui zuppe, snack chips, e pasti congelati.

    MSG è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle autorità alimentari. Tuttavia, alcune persone segnalano sensibilità al MSG, con sintomi a breve termine come mal di testa e vampate, sebbene studi scientifici non abbiano mostrato un legame coerente.

  • E631 - Inosinato disodico

    Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: de:dinatriumquanylat, de:käuter, de:steckrübensaftpulver

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

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    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: de:dinatriumquanylat, de:käuter, de:steckrübensaftpulver

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    de: jodiertes Speisesalz, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriumquanylat, Dinatriuminosinat), Palmöl, Speisesalz, Hefeextrakt, Aromen, Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Tomaten, _Knollensellerie_), Gewürze (Muskat, _Selleriesamen_), Käuter (Petersilie, Liebstöckel), Gemüsesaft (Zwiebeln, Steckrübensaftpulver, Wirsing), Maltodextrin, Sonnenblumenöl
    1. jodiertes Speisesalz -> en:iodised-salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 13.1818666666667 – percent_estimate: 56.5909333333333 – percent_max: 100
    2. Geschmacksverstärker -> en:flavour-enhancer – percent_min: 0 – percent_estimate: 21.7045333333333 – percent_max: 50
      1. Mononatriumglutamat -> en:e621 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 10.8522666666667 – percent_max: 50
      2. Dinatriumquanylat -> de:dinatriumquanylat – percent_min: 0 – percent_estimate: 5.42613333333333 – percent_max: 25
      3. Dinatriuminosinat -> en:e631 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 5.42613333333333 – percent_max: 16.6666666666667
    3. Palmöl -> en:palm-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_food_code: 16129 – percent_min: 0 – percent_estimate: 10.8522666666667 – percent_max: 33.3333333333333
    4. Speisesalz -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.55 – percent_max: 1.1
    5. Hefeextrakt -> en:yeast-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.55 – percent_max: 1.1
    6. Aromen -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.55 – percent_max: 1.1
    7. Gemüse -> en:vegetable – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0154 – percent_max: 0.0308
      1. Zwiebeln -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0077 – percent_max: 0.0165
      2. Karotten -> en:carrot – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20009 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0033 – percent_max: 0.0066
      3. Tomaten -> en:tomato – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20047 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0022 – percent_max: 0.0044
      4. _Knollensellerie_ -> en:celeriac – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20055 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0022 – percent_max: 0.0033
    8. Gewürze -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0154 – percent_max: 0.0308
      1. Muskat -> en:nutmeg – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11048 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0077 – percent_max: 0.0308
      2. _Selleriesamen_ -> en:celery-seed – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 20055 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0077 – percent_max: 0.0308
    9. Käuter -> de:käuter – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0154 – percent_max: 0.0308
      1. Petersilie -> en:parsley – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11014 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0077 – percent_max: 0.0308
      2. Liebstöckel -> en:lovage – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0077 – percent_max: 0.0308
    10. Gemüsesaft -> en:vegetable-juice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0154 – percent_max: 0.0308
      1. Zwiebeln -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0077 – percent_max: 0.0308
      2. Steckrübensaftpulver -> de:steckrübensaftpulver – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00385 – percent_max: 0.0308
      3. Wirsing -> en:savoy-cabbage – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20069 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00385 – percent_max: 0.0308
    11. Maltodextrin -> en:maltodextrin – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0154 – percent_max: 0.0308
    12. Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 0 – percent_estimate: 9.12526666666668 – percent_max: 0.0308

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