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High Protein Pudding Grieß - Dr. Oetker - 400 g
High Protein Pudding Grieß - Dr. Oetker - 400 g
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Codice a Barre: 4023600013511 (EAN / EAN-13)
Quantità: 400 g
Confezionamento: Plastica, Metallo, Carta, en:Pot, Metalli riciclabili, Alluminio, de:Produkt, de:Stück
Marche: Dr. Oetker
Categorie: Latticini, Dessert, Dolci a base di latte, Puddings, en:Semolina puddings
Etichette, certificazioni, premi: en:Fettarm, en:Ohne Zucker Zusatz
Codice di tracciabilità: DE NW-303 EG
Paesi di vendita: Germania
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
18 ingredienti
: Magermilch, 5,3% Hartweizengrieß 4,7%, Milcheiweiß, Schlagsahne, Modifizierte Stärke (Mais), Verdickungsmittel (Xanthan), Maisstärke, Süßungsmittel (Cyclamat, Acesulfam K, Saccharin), Aroma, Farbstoff (Carotin), Stabilisator (Natriumphosphate)Allergeni: Latte
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E14XX - Amido modificato
- Additivo: E160a - Carotene
- Additivo: E415 - Gomma di xantano
- Additivo: E950 - Acesulfame K
- Additivo: E952 - Acido ciclamico e suoi sali di sodio e di calcio
- Additivo: E954 - Saccarina e suoi sali na k e ca
- Ingrediente: Colorante
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Proteine del latte
- Ingrediente: Edulcorante
- Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E160a - Carotene
Carotene: Il carotene è una provitamina terpenica contenuta nelle carote e in numerosi vegetali a cui conferisce colorazione rossa o arancio. Dal suo metabolismo si producono due molecole di vitamina A. Il carotene è formato da 8 unità isopreniche ciclizzate agli estremi ed esiste in due forme dette alfa e beta. Il beta-carotene è la forma più diffusa in natura. Assumere beta-carotene è meglio rispetto alla assunzione di retinolo, perché mentre il corpo assume la quantità di beta-carotene che gli serve, espellendo quella in eccesso, non può fare lo stesso col retinolo, che, in eccesso, può danneggiare fegato e altri organi, essendo tossico a dosi elevate. La quantità massima di retinolo-equivalente che una persona adulta può assumere in una giornata, continuativamente e senza incorrere in rischi per la salute, è di circa 1‚5 mg pro die. 6 mg di beta-carotene equivalgono a 1 mg di retinolo. Il metabolismo che trasforma il carotene in vitamina A è lento, pertanto una quantità in eccesso di carotene -livelli ematici di carotene > 250 µg/dl, corrispondenti a>4‚65 mmol/l- può originare una carotenosi, in cui la cute -ma non le sclere- assume un colorito giallo intenso, in particolare modo a livello della palma delle mani e della pianta dei piedi. Alcuni studi epidemiologici hanno evidenziato una correlazione significativa fra l'insorgenza del cancro e l'assunzione -in alte dosi per anni- di beta-carotene tramite cibo nei fumatori, confermando viceversa l'azione positiva anticancro del beta-carotene in quanti non fumano. Non è ancora chiaro il meccanismo chimico sottostante, fra le ipotesi, l'induzione degli enzimi del citocromo P450 con aumento dei cancerogeni da fumo; ovvero che il fumo di sigaretta aumenta la scissione asimmetrica del beta-carotene, diminuendo il livello di acido retinoico in modo significativo, portando a una proliferazione cellulare nei fumatori e, di conseguenza, una maggiore probabilità di cancro ai polmoni; che si comporti come un ossidante in presenza di alte percentuali di ossigeno nei polmoni.Fonte: Wikipedia
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E415 - Gomma di xantano
Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.Fonte: Wikipedia
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E950 - Acesulfame K
Acesulfame K: L'acesulfame K è un edulcorante artificiale, chiamato anche acesulfame potassico -K è il simbolo del potassio-. È conosciuto anche come E950. L'acesulfame K, un sale di potassio, è stato scoperto casualmente nel 1967 dal chimico tedesco Karl Clauss, della compagnia Hoechst AG -oggi Nutrinova-.Fonte: Wikipedia
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E952 - Acido ciclamico e suoi sali di sodio e di calcio
Acido ciclamico: L'acido ciclamico è un composto chimico con formula C6H11NHSO2OH. È usato come additivo alimentare dolcificante, con l'identificativo E952. È utilizzato principalmente come catalizzatore nella produzione di vernici e materie plastiche, ed inoltre come reagente per laboratori. I sali di sodio e di calcio dell'acido ciclamico sono utilizzati come dolcificanti artificiali sotto il nome di ciclamati.Fonte: Wikipedia
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E954 - Saccarina e suoi sali na k e ca
Saccarina: La saccarina -1‚2-benzenisotiazolin-3-one-1‚1-diossido- è stato il primo dolcificante artificiale; fu scoperto nel 1879 da Ira Remsen e Constantin Fahlberg della Johns Hopkins University. La saccarina ha un potere dolcificante 450 volte superiore a quello del saccarosio, ma presenta un retrogusto amaro o metallico generalmente considerato sgradevole, specialmente ad alte concentrazioni: tale effetto tuttavia è marcato più o meno a seconda della sensibilità personale del consumatore. A differenza di composti analoghi di sintesi più recenti -ad es. l'aspartame-, la saccarina è stabile al calore anche in ambiente acido, è inerte rispetto agli altri ingredienti alimentari e non dà problemi di conservazione. Nei paesi in cui l'uso di entrambi i composti è consentito, la saccarina viene spesso associata al ciclamato in proporzione 1:10 per correggere i rispettivi difetti nel retrogusto. Viene usata spesso anche in associazione con l'aspartame. In forma acida, la saccarina non è molto solubile in acqua; come dolcificante artificiale viene pertanto utilizzato di norma il suo sale sodico. Più raramente, in particolare da parte di chi segue una dieta povera di sodio, si ricorre al sale di calcio. In entrambi i casi la solubilità in acqua è elevata -0‚67 g/ml a temperatura ambiente-.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
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Potrebbe contenere olio di palma
Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: E160a
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Latte scremato, Proteine del latte, Panna montataAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: de:natriumphosphateAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Magermilch, Hartweizengrieß 5.3%, Milcheiweiß, Schlagsahne, Modifizierte Stärke (Mais), Verdickungsmittel (Xanthan), Maisstärke, Süßungsmittel (Cyclamat, Acesulfam K, Saccharin), Aroma, Farbstoff (Carotin), Stabilisator (Natriumphosphate)- Magermilch -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 47.9 - percent_max: 94.7
- Hartweizengrieß -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.3 - percent: 5.3 - percent_max: 5.3
- Milcheiweiß -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
- Schlagsahne -> en:whipped-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
- Modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
- Mais -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
- Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
- Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
- Maisstärke -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
- Süßungsmittel -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
- Cyclamat -> en:e952 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
- Acesulfam K -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.65
- Saccharin -> en:e954 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.76666666666667
- Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Carotin -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Natriumphosphate -> de:natriumphosphate - percent_min: 0 - percent_max: 5
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale molto buona
⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 4
- Proteine: 4 / 5 (valore: 7.5, valore arrotondato: 7.5)
- Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
Punti negativi: 1
- Energia: 0 / 10 (valore: 334, valore arrotondato: 334)
- Zuccheri: 1 / 10 (valore: 4.6, valore arrotondato: 4.6)
- Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.9, valore arrotondato: 0.9)
- Sodio: 0 / 10 (valore: 76, valore arrotondato: 76)
I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.
Punteggio nutrizionale: (1 - 4)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
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Grassi in basse quantità (1.5%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Acidi Grassi saturi in basse quantità (0.9%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in basse quantità (4.6%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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Sale in basse quantità (0.19%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Rispetto a: en:Semolina puddings Energia -39% Grassi -71% Acidi Grassi saturi -73% Carboidrati -45% Zuccheri -60% Fibra alimentare Proteine +114% Sale Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)
Ambiente
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Eco-Score A - Impatto ambientale molto basso
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: A (Score: 93/100)
Categoria: Semolina pudding, refrigerated
Categoria: Semolina pudding, refrigerated
- Punteggio ambientale PEF: 0.17 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 1.49 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Bonus e malus
-
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
-
Imballaggio a basso impatto
Malus: -3
Forma Materiale Riciclaggio Impatto Sconosciuto Alluminio spesso Medio ⚠️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono sufficientemente precise (forme e materiali esatte di tutti i componenti dell'imballaggio).⚠️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
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Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: A (Score: 85/100)
Prodotto: High Protein Pudding Grieß - Dr. Oetker - 400 g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 93
Somma di bonus e malus: -8
Punteggio finale: 85/100
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Impronta carbonica
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Pari a guidare 0.8 km in un'auto a benzina
149 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Semolina pudding, refrigerated (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Confezionamento
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Imballaggio a basso impatto
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Parti dell'imballaggio
(Alluminio)
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Materiali d'imballaggio
Materiale % Peso dell'imballaggio Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto Metallo
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Trasporto
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Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
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Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da strubbl
Ultima modifica della pagina del prodotto il da strubbl.
Pagina del prodotto modificata anche da 25sammy02, date-limite-app, dkolev, ecoscore-impact-estimator, foodlogger12536, foodvisor, grumpf, inf, jure-janet, kiliweb, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, yuka.KJdkLvqwBeUhA_H0i7Im0j2kNfa4Gdt4PSUMoQ.