Ristorante Pizza Quattro Formaggi - Dr. Oetker - 340 g

Ingredienti

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  26 ingredienti

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  Farina di frumento, purea di pomodoro 24%, 11% di formaggi di mozzarella, formaggio di edizione 11%, crema di fiori, olio di colza, 4.2% formaggi emanuali, acqua, lievito di birra, 0,7% formaggio blu, zucchero, sale, basilico, salsa soja (acqua, semi di soia, sale, farina di frumento), amido modificato, olio extravergine di oliva, spezie, origano, proteine vegetali idrolizzate, maltodestrina, aglio, caramello.

  Allergeni: Glutine, Latte, Soia, en:blue-cheese, en:edam-cheese, en:emmental-cheese, en:mozzarella-cheese

Trasformazione alimentare

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  Alimenti ultra-trasformati

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  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

  • Additivo: E14XX - Amido modificato
  • Ingrediente: Maltodestrine

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

Analisi degli ingredienti

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  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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  it: Farina di frumento, pomodoro 24%, formaggi di mozzarella 11%, formaggio di edizione 11%, crema di fiori, olio di colza, formaggi emanuali 4.2%, acqua, lievito di birra, formaggio blu 0.7%, zucchero, sale, basilico, salsa soja (acqua, semi di soia, sale, farina di frumento), amido modificato, olio extravergine di oliva, spezie, origano, proteine vegetali idrolizzate, maltodestrina, aglio, caramello

  1. Farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 24 - percent_max: 39.3
  2. pomodoro -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 24 - percent: 24 - percent_max: 24
  3. formaggi di mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
  4. formaggio di edizione -> it:formaggio-di-edizione - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
  5. crema di fiori -> it:crema-di-fiori - percent_min: 4.2 - percent_max: 11
  6. olio di colza -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 4.2 - percent_max: 9.2
  7. formaggi emanuali -> it:formaggi-emanuali - percent_min: 4.2 - percent: 4.2 - percent_max: 4.2
  8. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.7 - percent_max: 4.2
  9. lievito di birra -> en:brewer-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent_max: 3.95714285714286
  10. formaggio blu -> it:formaggio-blu - percent_min: 0.7 - percent: 0.7 - percent_max: 0.7
  11. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
  12. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
  13. basilico -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
  14. salsa soja -> it:salsa-soja - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      2. semi di soia -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
      3. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.233333333333333
      4. farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.175
  15. amido modificato -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
  16. olio extravergine di oliva -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
  17. spezie -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
  18. origano -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
  19. proteine vegetali idrolizzate -> it:proteine-vegetali-idrolizzate - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
  20. maltodestrina -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
  21. aglio -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
  22. caramello -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (340 g)	Rispetto a: Pizze al formaggio
  Energia	1.110 kj (265 kcal)	3.769 kj (901 kcal)	+14%
  Grassi	13,8 g	47 g	+58%
  Acidi Grassi saturi	6,18 g	21 g	+55%
  Carboidrati	23,8 g	81 g	-10%
  Zuccheri	2,79 g	9,5 g	+1%
  Fibra alimentare	1,59 g	5,4 g	-9%
  Proteine	10,6 g	36 g	-
  Sale	1 g	3,4 g	-18%
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima manuale dalla lista degli ingredienti)	11 %	11 %
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	30,7 %	30,7 %

Impronta carbonica

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  Pari a guidare 1.7 km in un'auto a benzina

  331 g CO² per 100g di prodotto

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  Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Pizza, four cheeses (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

  Fase	Impatto
  Agricoltura	76.9 %
  Trasformazione	9.2 %
  Confezionamento	3.2 %
  Trasporto	6.8 %
  Distribuzione	1.1 %
  Consumo	2.8 %

Trasporto

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  Origini degli ingredienti

  Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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