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Belle moka - Dr.Oetker - 75 g

Belle moka - Dr.Oetker - 75 g

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Codice a Barre: 4000521006587 (EAN / EAN-13)

Quantità: 75 g

Marche: Dr.Oetker

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Torta, en:Cooking helpers, en:Pastry helpers, en:Baking Mixes, Preparati per dolci, Preparati per torte

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    10 ingredienti


    Massa di cacao, zucchero, 1,7% di polvere di caffè, burro di cacao, agente di rivestimento (gomma arabica, gomma lacca), emulsionante (E 442), può contenere tracce di nocciola e latte in polvere
    Tracce: Latte, Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E414 - Gomma d'acacia
    • Additivo: E442 - Fosfatidi di ammonio
    • Additivo: E904 - Gommalacca
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Agente di rivestimento

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E414 - Gomma d'acacia


    Gomma arabica: La gomma arabica è una gomma naturale nota anche come gomma di acacia in quanto estratta da due specie di acacia subsahariana: Acacia senegal e Acacia seyal. Come quasi tutte le gomme e le resine di origine vegetale, è prodotta dalla pianta in seguito a un processo naturale di "gommosi" che si attiva spontaneamente per rimarginare un vulnus -ferita- alla propria integrità superficiale.
    Fonte: Wikipedia
  • E442 - Fosfatidi di ammonio


    Mixed ammonium salts of phosphorylated glycerides: The mix of ammonium salts of phosphorylated glycerides can be either made synthetically or from mixture of glycerol and partially hardened plant -most often used: rapeseed oil- oils.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E904 - Gommalacca


    Gommalacca: La gommalacca è una fragile e scagliosa secrezione dell'insetto dell'ordine degli emitteri Kerria lacca, presente nelle foreste di Assam e Thailandia. Un tempo si riteneva comunemente che fosse ottenuta dalle ali di insetti indiani. In realtà, la gommalacca è ottenuta dalle secrezioni dell'emittero femmina, ed è raccolto dalla corteccia degli alberi su cui lo deposita per ottenere una salda presa sull'albero. Una volta purificata, la sostanza prende la forma di pallottoline o scaglie di colore giallo/bruno. La gommalacca è una resina naturale ed ha una composizione chimica a base di sostanze idrocarburiche dette terpeni; è stata da molti considerata una plastica naturale. Può essere modellata a caldo, per cui è classificata come termoplastica. È stata usata dalla metà del XIX secolo per produrre piccoli oggetti come cornici, scatole, articoli da toeletta, gioielleria, calamai ed anche protesi dentarie. È solubile in una soluzione alcalina con ammoniaca, borace, carbonato di sodio, e idrossido di sodio e in solventi organici. Una volta dissolta in acetone o alcool, la gommalacca dà un rivestimento di durevolezza e durezza superiori. È usata con il metodo tradizionale per rifinire mobilia, violini e chitarre. La gommalacca arancione viene candeggiata con ipoclorito di sodio per formare la gommalacca bianca. Poiché è compatibile con la maggior parte degli altri rivestimenti, la gommalacca viene inoltre utilizzata su legno per impedire spurgo di resina o pigmenti nel rivestimento finale. Essendo commestibile, la gommalacca è stata usata come agente lucidante per pillole e caramelle. A questo fine, è classificata come additivo alimentare con il numero E904 e viene ancora usata come rivestimento della frutta per impedirne il deperimento dopo la raccolta. La gommalacca inoltre è stata usata nella produzione dei dischi grammofonici fino al 1950 circa. Come materiale per stampaggio ad iniezione è ormai obsoleto ed ha quindi poche applicazioni. Ancora oggi trova impiego nella lucidatura dei mobili ed il loro mantenimento, siano essi d'epoca pre-aniline oppure in stile, per conservare la tecnica di produzione dell'originale e preservarne il vissuto o "pàtina".
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:en-poudre

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: E904

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: E904

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    Masse de cacao, sucre, café en poudre 1.7%, beurre de cacao, agent d'enrobage (gomme arabique, gomme laque), émulsifiant (e442), en poudre
    1. Masse de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 42.35 - percent_max: 96.6
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent_max: 49.15
    3. café en poudre -> en:coffee-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent: 1.7 - percent_max: 1.7
    4. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    5. agent d'enrobage -> en:glazing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. gomme arabique -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      2. gomme laque -> en:e904 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.85
    6. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. e442 -> en:e442 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    7. en poudre -> fr:en-poudre - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: en:Baking Mixes
    Energia 2.097 kj
    (503 kcal)
    +30%
    Grassi 28 g +90%
    Acidi Grassi saturi 17 g +144%
    Carboidrati 51 g -7%
    Zuccheri 48 g +62%
    Fibra alimentare 13 g +414%
    Proteine 5,9 g -1%
    Sale 0,03 g -95%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da foodrepo
Ultima modifica della pagina del prodotto il da sleuschn.
Pagina del prodotto modificata anche da ecoscore-impact-estimator, fixbot, kiliweb, torredibabele, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnB2Yfbsixb6K0HRtxWMwoufF7Dsa8NR8qH9KKg.

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