Aiutaci a rendere la trasparenza alimentare la norma!
Come organizzazione senza scopo di lucro, dipendiamo dalle vostre donazioni per continuare a informare i consumatori di tutto il mondo su ciò che mangiano.
La rivoluzione alimentare inizia da te!
Grand cœur fondant, chocolat noisettes - Michel et Augustin - 180 g
Grand cœur fondant, chocolat noisettes - Michel et Augustin - 180 g
Codice a Barre: 3760122961708 (EAN / EAN-13)
Nome generico: Cookies aux noisettes et aux pépites de chocolat noir avec un fourrage au chocolat et aux noisette
Quantità: 180 g
Confezionamento: Plastica, Sacco, fr:Sachet plastique
Marche: Michel et Augustin
Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti, Biscotti al cioccolato, Biscotti ripieni, en:Filled drop cookies
Etichette, certificazioni, premi: Senza conservanti, Prodotto in Francia, Senza coloranti
Origine degli ingredienti: en:Unspecified
Luoghi di produzione o lavorazione: France
Link alla pagina del prodotto sul sito ufficiale del produttore: https://www.micheletaugustin.com/cookies...
Negozi: Carrefour, Magasins U, E. Leclerc, carrefour.fr, Franprix
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
24 ingredienti
Francese: LES INGREDIENTS DE VOS SUPERS COOKIES: sucre, farine de blé, pépites de chocolat noir 14,9% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant: lécithines (soja), beurre, huiles et graisses végétales (tournesol, karité, noix de coco), farine d'avoine, éclats de noisettes 4,5 %, lait écrémé en poudre, noisettes 3,4%, cacao en poudre, pâte de cacao, émulsifiant: lecithines (soja), poudres à lever (carbonates de sodium, carbonates d'ammonium), sel. Peut contenir des traces d'oeufs et d'autres fruits à coque.Allergeni: Glutine, Latte, Frutta a guscio, SoiaTracce: Uova, Frutta a guscio
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E322 - Lecitine
- Ingrediente: Emulsionante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E322 - Lecitine
Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.Fonte: Wikipedia
-
E322i - Lecitina
Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.Fonte: Wikipedia
-
E500 - Carbonati di sodio
Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.Fonte: Wikipedia
-
E503 - Carbonati d'ammonio
Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
-
Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato
Ingredienti non riconosciuti: fr:les-ingredients-de-vos-supers-cookiesAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
Abbiamo bisogno di te!
Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:
- Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
- Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.
Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!
-
Non vegano
Ingredienti non-vegani: Burro, Latte scremato in polvereAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
Abbiamo bisogno di te!
Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:
- Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
- Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.
Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!
-
Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: fr:les-ingredients-de-vos-supers-cookiesAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
Abbiamo bisogno di te!
Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:
- Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
- Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.
Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!
-
Dettagli dell'analisi degli ingredienti
Abbiamo bisogno di te!
Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
Abbiamo bisogno di te!
Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:
- Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
- Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.
Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!
fr: LES INGREDIENTS DE VOS SUPERS COOKIES, farine de blé, pépites de chocolat noir 14.9%, sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines de soja), beurre, huiles et graisses végétales de tournesol, graisses végétales de karité, graisses végétales de noix de coco, farine d'avoine, éclats de noisettes 4.5%, lait écrémé en poudre, noisettes 3.4%, cacao en poudre, pâte de cacao, émulsifiant (lecithines de soja), poudres à lever (carbonates de sodium, carbonates d'ammonium), sel- LES INGREDIENTS DE VOS SUPERS COOKIES -> fr:les-ingredients-de-vos-supers-cookies - percent_min: 14.9 - percent_max: 18.4
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14.9 - percent_max: 16.65
- pépites de chocolat noir -> en:dark-chocolate-chunks - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 14.9 - percent: 14.9 - percent_max: 14.9
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent_max: 8
- pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent_max: 8
- beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent_max: 8
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 4.5 - percent_max: 8
- lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent_max: 8
- beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent_max: 8
- huiles et graisses végétales de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 4.5 - percent_max: 6.81428571428571
- graisses végétales de karité -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 4.5 - percent_max: 5.4
- graisses végétales de noix de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 4.5 - percent_max: 4.3
- farine d'avoine -> en:oat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent_max: 3.42
- éclats de noisettes -> fr:eclats-de-noisettes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 2.7
- lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 3.4 - percent_max: 2.1
- noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.4 - percent: 3.4 - percent_max: 1.67692307692308
- cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.31428571428571
- pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22666666666667
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.15
- lecithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.15
- poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.08235294117647
- carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.08235294117647
- carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.541176470588235
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.39
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale Bassa
⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 7Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 4
- Proteine: 3 / 5 (valore: 6.1, valore arrotondato: 6.1)
- Fibra: 4 / 5 (valore: 3.9, valore arrotondato: 3.9)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 7.9, valore arrotondato: 7.9)
Punti negativi: 25
- Energia: 6 / 10 (valore: 2136, valore arrotondato: 2136)
- Zuccheri: 8 / 10 (valore: 40, valore arrotondato: 40)
- Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 12, valore arrotondato: 12)
- Sodio: 1 / 10 (valore: 156, valore arrotondato: 156)
I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.
Punteggio nutrizionale: (25 - 4)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in elevata quantità (27%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Acidi Grassi saturi in elevata quantità (12%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Zuccheri in elevata quantità (40%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in quantità moderata (0.39%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
-
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlCome venduto
per porzione (30g)Rispetto a: Biscotti ripieni Energia 2.136 kj
(510 kcal)641 kj
(153 kcal)+8% Grassi 27 g 8,1 g +33% Acidi Grassi saturi 12 g 3,6 g +43% Carboidrati 59 g 17,7 g -5% Zuccheri 40 g 12 g +31% Fibra alimentare 3,9 g 1,17 g +10% Proteine 6,1 g 1,83 g -7% Sale 0,39 g 0,117 g -26% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 7,9 % 7,9 %
Ambiente
-
Eco-Score D - Alto impatto ambientale
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: C (Score: 56/100)
Categoria: Biscuit (cookie), with chocolate, prepacked
Categoria: Biscuit (cookie), with chocolate, prepacked
- Punteggio ambientale PEF: 0.47 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 5.92 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Bonus e malus
-
Origini degli ingredienti ad alto impatto
Malus: -5
Politica ambientale: -5
Trasporto: 0
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Unspecified Elevato
-
Imballaggio ad alto impatto
Malus: -15
Forma Materiale Riciclaggio Impatto 1 Sacco Plastica Discard Elevato 1 Vaschetta Plastica Recycle Elevato
Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: D (Score: 36/100)
Prodotto: Grand cœur fondant, chocolat noisettes - Michel et Augustin - 180 g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 56
Somma di bonus e malus: -20
Punteggio finale: 36/100
-
Impronta carbonica
-
Pari a guidare 3.1 km in un'auto a benzina
592 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Biscuit (cookie), with chocolate, prepacked (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Confezionamento
-
Imballaggio ad alto impatto
-
Parti dell'imballaggio
1 x Vaschetta (Plastica)
1 x Sacco (Plastica)
-
Materiali d'imballaggio
Materiale % Peso dell'imballaggio Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto Plastica
-
Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Origini degli ingredienti ad alto impatto
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Unspecified Elevato
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da miles67off
Ultima modifica della pagina del prodotto il da roboto-app.
Pagina del prodotto modificata anche da beniben, chevalstar, date-limite-app, driveoff, julie-yuka, justepene, kiliweb, magasins-u, manu1400, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, packbot, scanbot, tacite-mass-editor, versgui, yuka.V1BnaUtmOGZ1dVlMdDhGbStUYlFxdkVrbjVxN1UxcStMK1FkSVE9PQ, yuka.WS81Y1BhRUFnTVlyc2ZJYTVqVCsxNHhKNnBtN2JIMnJjT1FlSWc9PQ, yuka.YWFvQ0FyZ2NndjgxaXZZNW9qL0w1ODBzOTVTMFFFR29KN2NCSWc9PQ, ztoclo.
Ultimo controllo della pagina del prodotto il da moon-rabbit.