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Panettone - DELCIOSO - 750 g

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Panettone - DELCIOSO - 750 g

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Codice a Barre: 3760077537997 (EAN / EAN-13)

Quantità: 750 g

Marche: DELCIOSO

Categorie: Snack, Snack dolci, en:Sweet pastries and pies, Pasta sfoglia, Brioche, Panetonne

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

  • icon

    21 ingredienti

    : Farine de blé tendre, raisins secs 17%, beurre 10,5%, sucre, jaune d'œuf, eau, levain naturel (farine de blé, eau), écorces d'oranges confites 6% (écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, Sucre, correcteur d'acidité: acide citrique), sirop de sucre inverti, émulsifiants: mono et diglycérides d'acides gras, extrait de malt d'orge, sel, arômes.
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Zucchero invertito

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    : Farine de blé tendre, raisins secs 17%, beurre 10.5%, sucre, jaune d'œuf, eau, levain naturel (farine de blé, eau), écorces d'oranges confites 6% (écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, Sucre, correcteur d'acidité (acide citrique)), sirop de sucre inverti, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), extrait de malt d'orge, sel, arômes
    1. Farine de blé tendre -> en:soft-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9410 - percent_min: 17 - percent_max: 42.5
    2. raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046 - percent_min: 17 - percent: 17 - percent_max: 17
    3. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 10.5 - percent: 10.5 - percent_max: 10.5
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 6 - percent_max: 10.5
    5. jaune d'œuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 6 - percent_max: 10.5
    6. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 6 - percent_max: 10.5
    7. levain naturel -> en:sourdough - percent_min: 6 - percent_max: 9.6
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 3 - percent_max: 9.6
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 4.8
    8. écorces d'oranges confites -> en:candied-orange-peel - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
      1. écorces d'orange -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034 - percent_min: 1.5 - percent_max: 6
      2. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 3
      3. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      4. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    9. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.14285714285714
    10. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    11. extrait de malt d'orge -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.42
    13. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.42

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 20

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 2

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 7.3, valore arrotondato: 7.3)
    • Fibra: 2 / 5 (valore: 2.2, valore arrotondato: 2.2)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 20.75, valore arrotondato: 20.8)

    Punti negativi: 18

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1611, valore arrotondato: 1611)
    • Zuccheri: 5 / 10 (valore: 26, valore arrotondato: 26)
    • Grassi saturi: 8 / 10 (valore: 8.7, valore arrotondato: 8.7)
    • Sodio: 1 / 10 (valore: 168, valore arrotondato: 168)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (18 - 2)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Panetonne
    Energia 1.611 kj
    (385 kcal)     		+1%
    Grassi 15 g -4%
    Acidi Grassi saturi 8,7 g -5%
    Carboidrati 54 g +5%
    Zuccheri 26 g -
    Fibra alimentare 2,2 g -5%
    Proteine 7,3 g +6%
    Sale 0,42 g -
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 20,75 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da quechoisir.
Pagina del prodotto modificata anche da openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmd2a9jHvWvOLSDtxXyqntiRKpzYZMN_2tDCLqs.

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