Pain De Mie Bio - La Boulangère Bio - 500 g

Trasformazione alimentare

• 

  Alimenti ultra-trasformati

  ---

  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

  • Ingrediente: Glutine

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Analisi degli ingredienti

• 

  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

  Abbiamo bisogno di te!

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  Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

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  Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

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  en: wheat flour, water, whole wheat flour 13%, foux cane sugar, yeast, rapeseed oil, apple cider vinegar, wheat bran, salt, wheat gluten, flour processing agent (ascorbic acid)

  1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 13 - percent_max: 74
  2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 13 - percent_max: 43.5
  3. whole wheat flour -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
  4. foux cane sugar -> en:foux-cane-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 13
  5. yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13
  6. rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 13
  7. apple cider vinegar -> en:cider-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 13
  8. wheat bran -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9621 - percent_min: 0 - percent_max: 12.3333333333333
  9. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
  10. wheat gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
  11. flour processing agent -> en:flour-processing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. ascorbic acid -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

Nutrizione

• 

  Qualità nutrizionale molto buona

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  ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 2

  Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

  Punti positivi: 10

  • Proteine: 5 / 5 (valore: 8.3, valore arrotondato: 8.3)
  • Fibra: 5 / 5 (valore: 5.5, valore arrotondato: 5.5)
  • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 2.1875, valore arrotondato: 2.2)

  Punti negativi: 9

  • Energia: 3 / 10 (valore: 1162, valore arrotondato: 1162)
  • Zuccheri: 1 / 10 (valore: 6.1, valore arrotondato: 6.1)
  • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
  • Sodio: 5 / 10 (valore: 480, valore arrotondato: 480)

  I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

  Punteggio nutrizionale: (9 - 10)

  Nutri-Score:

  → Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

• 

  Livelli di nutrienti

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  • 

    Grassi in quantità moderata (4.8%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acidi Grassi saturi in basse quantità (0.5%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Zuccheri in quantità moderata (6.1%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate

    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sale in quantità moderata (1.2%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati

    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

    Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (35.7 g (1 tranche (environ 35.7 g)))	Rispetto a: en:Wholemeal sliced breads
  Energia	1.162 kj (275 kcal)	415 kj (98 kcal)	+9%
  Grassi	4,8 g	1,71 g	+11%
  Acidi Grassi saturi	0,5 g	0,179 g	+5%
  Carboidrati	47 g	16,8 g	+13%
  Zuccheri	6,1 g	2,18 g	+55%
  Fibra alimentare	5,5 g	1,96 g	-10%
  Proteine	8,3 g	2,96 g	-7%
  Sale	1,2 g	0,428 g	-1%
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	2,188 %	2,188 %

Impronta carbonica

• 

  Pari a guidare 0.9 km in un'auto a benzina

  176 g CO² per 100g di prodotto

  ---

  Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Sandwich loaf, wholemeal (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

  Fase	Impatto
  Agricoltura	59.3 %
  Trasformazione	17.8 %
  Confezionamento	16.0 %
  Trasporto	6.7 %
  Distribuzione	0.3 %
  Consumo	0.0 %

Confezionamento

• 

  Imballaggio a medio impatto

  ---

  • Parti dell'imballaggio

    ---

    

    1 x Sacco 500g (Plastica: 7.7 g)
    1 x Clamping ring (plastique et métal)
    

    ---

  • Materiali d'imballaggio

    ---

    Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
    Plastica	100%	7.7 g	1.5 g

Trasporto

• 

  Origini degli ingredienti

  Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

  ---

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Etichette

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  AB Agriculture Biologique

  L'agricoltura biologica contribuisce a preservare la biodiversità, il clima, la qualità dell'acqua e la fertilità del suolo.

  ---

  Il cibo biologico è prodotto mediante metodi che rispettano gli standard dell'agricoltura biologica e promuove pratiche che favoriscono il riciclo delle risorse, il bilancio ecologico e la conservazione della biodiversità.

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  Biologico UE

  L'agricoltura biologica contribuisce a preservare la biodiversità, il clima, la qualità dell'acqua e la fertilità del suolo.

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  Il cibo biologico è prodotto mediante metodi che rispettano gli standard dell'agricoltura biologica e promuove pratiche che favoriscono il riciclo delle risorse, il bilancio ecologico e la conservazione della biodiversità.