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La Gâche Tranchée au Beurre Frais et à la Crème Fraîche - La Fournée Dorée - 500 g

La Gâche Tranchée au Beurre Frais et à la Crème Fraîche - La Fournée Dorée - 500 g

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Codice a Barre: 3587220002252 (EAN / EAN-13)

Nome generico: recategorisation du product_id 638259 | excatego:115 | exns:D/18

Quantità: 500 g

Confezionamento: Plastica, Sacco, fr:Film en plastique

Marche: La Fournée Dorée

Categorie: Snack, Snack dolci, Pasta sfoglia, Brioche, fr:Gâches, en:Pure butter brioche, fr:Brioches tranchées

Etichette, certificazioni, premi: Senza conservanti, Punto Verde, Prodotto in Francia, Senza olio di palma, Burro puro

Luoghi di produzione o lavorazione: 85150, Vendée, France, Pays de la Loire, La Mothe Achard

Negozi: Magasins U, Auchan, carrefour.fr

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

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Salute

Ingredienti

  • icon

    18 ingredienti


    Francese: BRIOCHE AU BEURRE FRAIS ET À LA CRÈME FRAÎCHE Farine de blé française 52%, sucre, beurre frais 10,5%, œufs entiers frais 8%, eau, crème fraîche française 3%, sel, levure, arômes naturels (contient alcool), gluten de blé, émulsifiant (E471), eau de vie, protéines de lait, levure désactivée, colorant (béta carotène). Traces éventuelles de fruits à coque.
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte
    Tracce: Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E160a - Carotene
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glutine
    • Ingrediente: Proteine del latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E160a - Carotene


    Carotene: Il carotene è una provitamina terpenica contenuta nelle carote e in numerosi vegetali a cui conferisce colorazione rossa o arancio. Dal suo metabolismo si producono due molecole di vitamina A. Il carotene è formato da 8 unità isopreniche ciclizzate agli estremi ed esiste in due forme dette alfa e beta. Il beta-carotene è la forma più diffusa in natura. Assumere beta-carotene è meglio rispetto alla assunzione di retinolo, perché mentre il corpo assume la quantità di beta-carotene che gli serve, espellendo quella in eccesso, non può fare lo stesso col retinolo, che, in eccesso, può danneggiare fegato e altri organi, essendo tossico a dosi elevate. La quantità massima di retinolo-equivalente che una persona adulta può assumere in una giornata, continuativamente e senza incorrere in rischi per la salute, è di circa 1‚5 mg pro die. 6 mg di beta-carotene equivalgono a 1 mg di retinolo. Il metabolismo che trasforma il carotene in vitamina A è lento, pertanto una quantità in eccesso di carotene -livelli ematici di carotene > 250 µg/dl, corrispondenti a>4‚65 mmol/l- può originare una carotenosi, in cui la cute -ma non le sclere- assume un colorito giallo intenso, in particolare modo a livello della palma delle mani e della pianta dei piedi. Alcuni studi epidemiologici hanno evidenziato una correlazione significativa fra l'insorgenza del cancro e l'assunzione -in alte dosi per anni- di beta-carotene tramite cibo nei fumatori, confermando viceversa l'azione positiva anticancro del beta-carotene in quanti non fumano. Non è ancora chiaro il meccanismo chimico sottostante, fra le ipotesi, l'induzione degli enzimi del citocromo P450 con aumento dei cancerogeni da fumo; ovvero che il fumo di sigaretta aumenta la scissione asimmetrica del beta-carotene, diminuendo il livello di acido retinoico in modo significativo, portando a una proliferazione cellulare nei fumatori e, di conseguenza, una maggiore probabilità di cancro ai polmoni; che si comporti come un ossidante in presenza di alte percentuali di ossigeno nei polmoni.
    Fonte: Wikipedia
  • E160ai - Beta-carotene


    Beta-carotene: Il β-carotene, o beta-carotene, è un composto organico del gruppo dei caroteni, provitamine terpeniche -isoprenoidi-, sintetizzati biochimicamente da otto unità di isoprene e quindi aventi 40 atomi di carbonio. Tra i caroteni, il β-carotene si distingue per avere un anello benzenico in entrambe le estremità della molecola ed è bio-sintetizzato a partire dal geranilgeranil pirofosfato. È privo di gruppi funzionali nonché molto lipofilico. Il β-carotene è la forma più comune di carotene nelle piante, è un pigmento organico rosso-arancio abbondante nei frutti e, se usato come colorante alimentare, ha il numero E 160a.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Burro fresco, Uova fresche intere, Proteine del latte

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: fr:brioche-au-beurre-frais-et-a-la-creme-fraiche-farine-de-ble-francaise, fr:creme-fraiche-francaise

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    BRIOCHE AU BEURRE FRAIS et À LA CRÈME FRAÎCHE Farine de blé française 52%, sucre, beurre frais 10.5%, œufs entiers frais 8%, eau, crème fraîche française 3%, sel, levure, arômes naturels (contient alcool), gluten de blé, émulsifiant (e471), eau de vie, protéines de lait, levure désactivée, colorant (béta carotène)
    1. BRIOCHE AU BEURRE FRAIS et À LA CRÈME FRAÎCHE Farine de blé française -> fr:brioche-au-beurre-frais-et-a-la-creme-fraiche-farine-de-ble-francaise - percent_min: 52 - percent: 52 - percent_max: 52
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.5 - percent_max: 23.5
    3. beurre frais -> en:fresh-butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 10.5 - percent: 10.5 - percent_max: 10.5
    4. œufs entiers frais -> en:whole-fresh-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 8
    6. crème fraîche française -> fr:creme-fraiche-francaise - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    8. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    9. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. contient alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    10. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    11. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.61111111111111
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.61111111111111
    12. eau de vie -> en:eau-de-vie - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.35
    13. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.13636363636364
    14. levure désactivée -> en:deactivated-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.95833333333333
    15. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.80769230769231
      1. béta carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.80769230769231

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 8, valore arrotondato: 8)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 18

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1448, valore arrotondato: 1448)
    • Zuccheri: 2 / 10 (valore: 12, valore arrotondato: 12)
    • Grassi saturi: 8 / 10 (valore: 8.8, valore arrotondato: 8.8)
    • Sodio: 4 / 10 (valore: 436, valore arrotondato: 436)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 18 (18 - 0)

    Nutri-Score: D

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    Zuccheri in quantità moderata (12%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  • icon

    Sale in quantità moderata (1.09%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (67 g)
    Rispetto a: Brioche
    Energia 1.448 kj
    (345 kcal)
    970 kj
    (231 kcal)
    -8%
    Grassi 13 g 8,71 g -13%
    Acidi Grassi saturi 8,8 g 5,9 g +4%
    Carboidrati 48 g 32,2 g -6%
    Zuccheri 12 g 8,04 g -48%
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 8 g 5,36 g +11%
    Sale 1,09 g 0,73 g +103%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 67 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da norbert45fr
Ultima modifica della pagina del prodotto il da fpdsurveys.
Pagina del prodotto modificata anche da beniben, berenice987, bvf, charlesnepote, corinnedu47, date-limite-app, driveoff, kiliweb, kmno4s, lafourneedoree, magasins-u, mat0806, mrhalal, nouky20, off.1062fde7-7bcb-4b14-8e76-d95d8fb9c6db, off.69278925-224b-4b41-8a94-d37157c922e4, off.b27f00c4-705a-4776-aaa7-d074dd9b0094, openfoodfacts-contributors, packbot, peter680, poy13, quechoisir, quentinbrd, roboto-app, scanbot, segundo, yuka.RnA0T0Vmb0ZnTnNEbGNKaXhTN1gyTzl3LzZXR2JWR3pDK2N3SUE9PQ, yuka.SEtNWkxvY0VpOGdGdHZZZzNUK0w5K3QyNnJTbUIxcUZjdW9PSVE9PQ, yuka.SFA1YUdZUVRwT1pWd1BFRTBrdmMzZTlLd0ptTVRYdTlEdFVXSVE9PQ, yuka.SGJnNlRwOGF0dnN0dWNBRStEWGw1UDUxbnBUMEJXQ0hDK1k2SVE9PQ, yuka.U2FNY0RvZFJpdGt1bXZRZG9VekZ5dDVsMjVHS1h6K0tlKzRXSWc9PQ, yuka.U3I4NlRiVmUvL1lNc1BkaS9ranI4STFhd28veFJuS1RMdTlPSVE9PQ, yuka.UWFjUVRyd2lsdVkzd3ZJYXBqSEY2djlFeHEyMlVVNjlkOGNOSWc9PQ, yuka.V0k5ZEFweGRsL2dieGN3ODh5SHNvZEZIN3JQelJuMlNlc3dSSVE9PQ, yuka.V0pvcU1aa0FwYVVwbHM4djhFdU8zNDFuM2JXUVlXZXNGYk5QSUE9PQ, yuka.V2JrNEg0TllpL0FMeHRvRzJCT04vZmRweGE2WmVFYU5DZXN3SVE9PQ, yuka.VDZ0YlFLb3NnK0l4aXNRbjNUcnZ5Tk43bW9PTWIwN29FZmMzSVE9PQ, yuka.VzRvd1RJVlFyTVFFdXNBTTBDUG81c0pheGJ5M0IyR2NBTTh4SUE9PQ, yuka.WFBFdVBJWWl1NmRhdmZOait6bnQvNDl3NE0rd1ZrYnVJckFjSVE9PQ, yuka.WGFBWUZab01xL3Nic2N3M3JndUw2UE52d1lHMmUyeUhLTlZOSUE9PQ, yuka.WktvQ01mMG12ZFlFbHNjVjR4bnMrUDhzL0k2MmZWN29LOWM3SVE9PQ, yuka.WnZzbUR2Zy9tLzRieDg4VTBEL1hwYzh2NDVPbVZtbXJjTmNJSWc9PQ, yuka.ZC9reExabysrZjR3Zy9RY295SFQ0c0puMm9mMFJGSzZMcllOSVE9PQ, yuka.ZG9NbUFyOHdyL3RWdmZFQXhBakk2dDVzNjdHWlRFbUZlOVlkSVE9PQ, yuka.ZHJJdE1xRlFpY2tXdThFRnBEM240L0JiNHJhYlRGT0xHL3RKSVE9PQ, yuka.ZmZ3Y0NvMVI5OEV3aFBZdjVnck1vUEIxd2NIMmR6T1BOTXhBSVE9PQ.

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