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Fumet de Poisson - Rustica - 90 g

Fumet de Poisson - Rustica - 90 g

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Codice a Barre: 3564700551660 (EAN / EAN-13)

Quantità: 90 g

Confezionamento: en:Pot

Marche: Rustica, Marque Repère

Categorie: Prodotti disidratati, Prodotti disidratati da reidratare, Brodo, Brodi disidratati, en:Groceries, fr:Fumets de poisson

Negozi: Leclerc

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

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Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score UNKNOWN

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      Cos'è il Nutri-Score?


      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (30 g)
    Rispetto a: Brodi disidratati
    Energia 1.162 kj
    (274 kcal)
    349 kj
    (82 kcal)
    +299%
    Grassi 1,2 g 0,36 g -50%
    Acidi Grassi saturi 0,4 g 0,12 g -64%
    Carboidrati 48,8 g 14,6 g +529%
    Zuccheri ? ?
    Fibra alimentare 2 g 0,6 g +179%
    Proteine 16 g 4,8 g +558%
    Sale 29,3 g 8,79 g +200%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils 4,04 % 4,04 %
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 2,938 % 2,938 %
Porzione: 30 g

Ingredienti

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    15 ingredienti


    Francese: Ingrédients de la préparation déshydratée : maltodextrine, sel, amidon modifié de pomme de terre, poissons blancs 11 %, arôme naturel (dont poissons, crustaces), farine de ble, oignon, poivre, ail, huile de tournesol, extrait de vin blanc, extrait naturel de vinaigre de vin blanc. traces de céleri, fruits à coque, lait, œufs et soja.
    Allergeni: Crostacei, Pesce, Glutine
    Tracce: Sedano, Uova, Latte, Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Maltodestrine

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:ingredients-de-la-preparation-deshydratee

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Pesce bianco, Pesce, Crostacei

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Pesce bianco, Pesce, Crostacei

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    fr: Ingrédients de la préparation déshydratée (maltodextrine), sel, amidon modifié de pomme de terre, poissons blancs 11%, arôme naturel (dont poissons, crustaces), farine de ble, oignon, poivre, ail, huile de tournesol, extrait de vin blanc, vinaigre de vin blanc
    1. Ingrédients de la préparation déshydratée -> fr:ingredients-de-la-preparation-deshydratee - percent_min: 11 - percent_max: 67
      1. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent_max: 67
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 11 - percent_max: 29.3
    3. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 11 - percent_max: 29.3
    4. poissons blancs -> en:white-fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26249 - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
    5. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. dont poissons -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. crustaces -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    6. farine de ble -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. extrait de vin blanc -> en:white-wine-extract - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. vinaigre de vin blanc -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 5

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Altre informazioni

Preparazione: CONSEILS DE PRÉPARATION : Ce fumet permet d'agrémenter tous les types de poissons, moules, coquilles Saint-Jacques, crustacés. À la poêle : Délayez une cuillère à café (3 g) de produit dans 100 ml d'eau ou de vin blanc et ajoutez le fumet obtenu à votre poisson en cours de cuisson. Agrémentez à votre guise avec de la crème et des herbes fraîches. Au four : Diluez le fumet avec le liquide de votre choix (eau, vin) puis nappez les poissons. Enfournez et faites cuire à feu doux. Pour les papillottes, saupoudrez simplement votre poisson avec le fumet et enfournez. Les sauces : Portez à ébullition 200 ml d'eau ou de vin blanc, ajoutez 2 cuillères à café (6 g) de fumet, liez avec du roux ou de la fécule, puis laissez cuire 3 minutes. Agrémentez avec de la crème fraîche et du jus de citron.

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