Boudins noirs aux oignons - Carrefour - 375 g (3 x 125 g)
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Codice a Barre: 3560070936588 (EAN / EAN-13)
Nome generico: Boudin noir supérieur aux oignons.
Quantità: 375 g (3 x 125 g)
Confezionamento: Plastica, Cartone, Fresco, en:Seal, Vaschetta, Sottovuoto, fr:Film plastique
Marche: Carrefour, CMI (Carrefour Marchandises Internationales), Groupe Carrefour
Categorie: Prodotti a base di carne, Carni, Carni preparate, Pesce e carne e uova, Alimenti freschi, Frattaglie, en:Tripe dishes, fr:Boudins, Sanguinaccio, Sanguinaccio con cipolle, en:Sautéed black pudding
Etichette, certificazioni, premi:
Carne francese, Maiale francese, Punto Verde, Prodotto in Francia, Qualità superiore, Triman, fr:Eco-Emballages
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti: Fabriqué en France à partir de porc d'origine France et d'oignons de diverses origines.
Origine degli ingredienti: Unione europea
Produttore: Fabriqué en France par EMB 72331A pour Interdis.
Luoghi di produzione o lavorazione: Charcuteries Gourmandes (Filiale Groupe Cosnelle) - Belle Rive - ZI de la Rochette - 56120 Josselin, Morbihan, Bretagne, France
Codice di tracciabilità: FR 56.091.002 CE - Josselin (Morbihan, France), EMB 56091B - Josselin (Morbihan, France), FR 72.331.001 CE - Sceaux-sur-Huisne (Sarthe, France), EMB 72331A - Sceaux-sur-Huisne (Sarthe, France)
Negozi: Carrefour market, Carrefour, carrefour.fr
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Salute
Ingredienti
Trasformazione alimentare
-
Alimenti trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:
- Categoria: Carni preparate
- Ingrediente: Sale
- Ingrediente: Zucchero
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Analisi degli ingredienti
-
Potrebbe contenere olio di palma
Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: Grasso di maiale
-
Non vegano
Ingredienti non-vegani: fr:Sang de porc, Grasso di maiale, fr:Couenne de porc, fr:Boyau naturel de porc, Suino
-
Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: fr:Sang de porc, Grasso di maiale, fr:Couenne de porc, fr:Boyau naturel de porc, Suino
-
Dettagli dell'analisi degli ingredienti
: Sang de porc, oignons 37%, gras de porc, couenne de porc, sel, sucre, épices, plantes aromatiques, boyau naturel de porc, Porc- Sang de porc -> fr:sang-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 37 - percent_max: 63
- oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 37 - percent: 37 - percent_max: 37
- gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530 - percent_min: 0 - percent_max: 26
- couenne de porc -> fr:couenne-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 0 - percent_max: 13
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- boyau naturel de porc -> fr:boyau-naturel-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- Porc -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
en:meat -> en:meat
en:pork -> en:pork
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale bassa
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 1
- Proteine: 5 / 5 (valore: 12, valore arrotondato: 12)
- Fibra: 1 / 5 (valore: 1.4, valore arrotondato: 1.4)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 25, valore arrotondato: 25)
Punti negativi: 15
- Energia: 2 / 10 (valore: 954, valore arrotondato: 954)
- Zuccheri: 0 / 10 (valore: 2.6, valore arrotondato: 2.6)
- Grassi saturi: 7 / 10 (valore: 7.3, valore arrotondato: 7.3)
- Sodio: 6 / 10 (valore: 560, valore arrotondato: 560)
I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.
Punteggio nutrizionale: (15 - 1)
Nutri-Score:
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Livelli di nutrienti
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Grassi in quantità moderata (19%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Acidi Grassi saturi in elevata quantità (7.3%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in basse quantità (2.6%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in quantità moderata (1.4%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
Ambiente
-
Eco-Score A - Impatto ambientale molto basso
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: A (Score: 86/100)
Categoria: Black pudding (blood sausage), sautéed/pan-fried
Categoria: Black pudding (blood sausage), sautéed/pan-fried
- Punteggio ambientale PEF: 0.23 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 1.64 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto 
Agricoltura
48.9 %
Trasformazione
18.1 %
Confezionamento
7.8 %
Trasporto
6.7 %
Distribuzione
3.9 %
Consumo
14.6 %
Bonus e malus
-
Origini degli ingredienti a medio impatto
Bonus: +6
Politica ambientale: 0
Trasporto: +6
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Francia 54 %Medio Unione europea 46 %Elevato
-
Imballaggio a basso impatto
Malus: -3
Forma Materiale Riciclaggio Impatto Film Plastica Elevato Vaschetta Cartone Bassa Seal Sconosciuto Elevato ⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono sufficientemente precise (forme e materiali esatte di tutti i componenti dell'imballaggio).⚠ ️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: A (Score: 89/100)
Prodotto: Boudins noirs aux oignons - Carrefour - 375 g (3 x 125 g)
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 86
Somma di bonus e malus: +3
Punteggio finale: 89/100
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Impronta carbonica
-
Pari a guidare 0.8 km in un'auto a benzina
164 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Black pudding (blood sausage), sautéed/pan-fried (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto
Agricoltura
50.6 %
Trasformazione
12.4 %
Confezionamento
17.0 %
Trasporto
12.1 %
Distribuzione
2.3 %
Consumo
5.7 %
Confezionamento
-
Imballaggio a basso impatto
-
Parti dell'imballaggio
Film (Plastica)
Vaschetta (Cartone)
Seal
-
Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Origini degli ingredienti a medio impatto
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Francia 54 %Medio Unione europea 46 %Elevato
Altre informazioni
Altre informazioni: (3x125g) 375g Logo Le Porc Français Porc origine France Qualité supérieure Picto four Picto poêle
Preparazione: À consommer cuit à cœur. Au four traditionnel : réchauffez 15 minutes à four chaud (thermostat 7 - 210°C). À la poêle : couvrez et faites dorer 20 minutes à feu moyen en le retournant régulièrement.
Condizioni di conservazione: À consommer jusqu'au / N° de lot : voir sur l'emballage. À conserver entre 0°C et +4°C. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 24 heures.
Servizio clienti: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Sorgenti dati
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