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Le Bâton de Berger Brut Ferme & Corsé - Justin Bridou - 250 g
Le Bâton de Berger Brut Ferme & Corsé - Justin Bridou - 250 g
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Codice a Barre: 3449850415010 (EAN / EAN-13)
Quantità: 250 g
Confezionamento: Plastica, Sacco
Marche: Justin Bridou
Categorie: Prodotti a base di carne, Carni, Carni preparate, Salami e salsicce stagionate, en:Dry sausages, en:Dry sausage pure pork
Etichette, certificazioni, premi: Pochi o niente grassi, Basso contenuto di grassi, Ridotto contenuto di grassi, Prodotto in Francia, Maiale puro
Origine degli ingredienti: Unione europea
Luoghi di produzione o lavorazione: France
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
10 ingredienti
: Viande de porc, sel, lactose, épices, dextrose, sucre, conservateurs : nitrate de potassium et nitrite de sodium; ferments. Présence possible de fruits à coques et de protéines de 175 g de viande utilisés pour la préparation de 100 g de produit fini.Allergeni: Latte
Trasformazione alimentare
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Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Ingrediente: Destrosio
- Ingrediente: Glucosio
- Ingrediente: Lattosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
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E250 - Nitrito di sodio
Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.Fonte: Wikipedia
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E252 - Nitrato di potassio
Nitrato di potassio: Il nitrato di potassio è il sale di potassio dell'acido nitrico. A temperatura ambiente è un solido cristallino incolore, dal sapore leggermente amarognolo, solubile in acqua. Comunemente noto anche con il nome di salnitro o nitro, è un agente ossidante e in quanto tale è il componente della polvere nera che fornisce ossigeno alla miscela.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
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Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Carne di suino, Lattosio
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Carne di suino
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
: Viande de porc, sel, _lactose_, épices, dextrose, sucre, conservateurs (nitrate de potassium, nitrite de sodium), ferments- Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 75 - percent_max: 100
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.9
- _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.9
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.9
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.9
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- nitrate de potassium -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale Bassa
⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 0
- Proteine: 5 / 5 (valore: 32, valore arrotondato: 32)
- Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
Punti negativi: 23
- Energia: 4 / 10 (valore: 1550, valore arrotondato: 1550)
- Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.8, valore arrotondato: 1.8)
- Grassi saturi: 9 / 10 (valore: 10, valore arrotondato: 10)
- Sodio: 10 / 10 (valore: 1960, valore arrotondato: 1960)
I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.
Punteggio nutrizionale: (23 - 0)
Nutri-Score:
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Livelli di nutrienti
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Grassi in elevata quantità (26%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Acidi Grassi saturi in elevata quantità (10%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in basse quantità (1.8%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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Sale in elevata quantità (4.9%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlCome venduto
per porzione (30 g)Rispetto a: en:Dry sausages Energia 1.550 kj
(372 kcal)465 kj
(112 kcal)-12% Grassi 26 g 7,8 g -22% Acidi Grassi saturi 10 g 3 g -22% Carboidrati 2,6 g 0,78 g +33% Zuccheri 1,8 g 0,54 g +38% Fibra alimentare ? ? Proteine 32 g 9,6 g +25% Sale 4,9 g 1,47 g +17% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Ambiente
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Eco-Score D - Alto impatto ambientale
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: D (Score: 36/100)
Categoria: Dry sausage, pure pork
Categoria: Dry sausage, pure pork
- Punteggio ambientale PEF: 0.86 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 6.08 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Bonus e malus
-
Origini degli ingredienti ad alto impatto
Malus: -4
Politica ambientale: -5
Trasporto: +1
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Unione europea Elevato
-
Imballaggio a medio impatto
Malus: -10
Forma Materiale Riciclaggio Impatto Sacco Plastica Elevato
Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: D (Score: 22/100)
Prodotto: Le Bâton de Berger Brut Ferme & Corsé - Justin Bridou - 250 g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 36
Somma di bonus e malus: -14
Punteggio finale: 22/100
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Impronta carbonica
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Pari a guidare 3.1 km in un'auto a benzina
608 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Dry sausage, pure pork (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Confezionamento
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Imballaggio a medio impatto
-
Parti dell'imballaggio
Sacco (Plastica)
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Materiali d'imballaggio
Materiale % Peso dell'imballaggio Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto Plastica
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Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Origini degli ingredienti ad alto impatto
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Unione europea Elevato
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da date-limite-app
Ultima modifica della pagina del prodotto il da packbot.
Pagina del prodotto modificata anche da anticultist, beniben, foodrepo, kiliweb, openfood-ch-import, openfoodfacts-contributors, quechoisir, sebleouf, yuka.UzdBa0RLNWVuL29PbmNkdi93N3gzT2hlMWI2NFVsT3hNTEl6SUE9PQ.