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Le Supérieur Label Rouge - Paté en croûte - Maison Monterrat - 450 g

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Le Supérieur Label Rouge - Paté en croûte - Prodotto - fr

Le Supérieur Label Rouge - Paté en croûte - Maison Monterrat - 450 g

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Codice a Barre:
3323790610462(EAN / EAN-13)

Nome generico: Pâté supérieur en croûte nature

Quantità: 450 g

Imballaggio: Plastica, Film

Marche: Maison Monterrat

Categorie: Prodotti a base di carne, Carni, Carni preparate, fr:Charcuteries cuites, en:Pâté in crust

Etichette, certificazioni, premi: Punto Verde, Label Rouge

Codice di tracciabilità: FR 01.159.002 CE - Feillens (Ain, France), EMB 01159B - Feillens (Ain, France)

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

Nutri-Score E
Qualità nutrizionale Bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
- Discover the new Nutri-Score!
  The computation of the Nutri-Score is evolving to provide better recommendations based on the latest scientific evidence.
  Main improvements:
  Better score for some fatty fish and oils rich in good fats
  Better score for whole products rich in fiber
  Worse score for products containing a lot of salt or sugar
  Worse score for red meat (compared to poultry)
  → Discover all the improvements of the new Nutri-Score
- Cos'è il Nutri-Score?
  
  Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.
  
  Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).
  
  L'esposizione di questo logo è consigliata dalle autorità di sanità pubblica, senza obbligo per le aziende.
  
  → Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri
Punti negativi: 21/55
- Energia
  3/10 points (1224kJ)
  
  Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.
- Zuccheri
  0/15 points (0.8g)
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
- Grassi saturi
  9/10 points (9.5g)
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
- Sale
  9/20 points (1.9g)
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
Punti positivi: 0/10
- Fibra
  0/5 points (0g)
  
  Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.
- Frutta, verdura e legumi
  0/5 points (0%)
  
  Il consumo di alimenti ricchi in frutta, verdura e legumi, riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.
- Dettagli del calcolo del Nutri-Score
  
  ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
  
  Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
  
  Questo prodotto è considerato essere carne rossa per il calcolo del Nutri-Score.
  
  I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.
  
  Punteggio nutrizionale: 21 (21 - 0)
  
  Nutri-Score: E

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (18%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (9.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (0.8%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in elevata quantità (1.9%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: en:Pâté in crust
Energia	1.224 kj (272 kcal)	+5%
Grassi	18 g	+2%
Acidi Grassi saturi	9,5 g	+32%
Carboidrati	18 g	-1%
Zuccheri	0,8 g	-41%
Fibra alimentare	0 g	-100%
Proteine	9,5 g	-12%
Sale	1,9 g	+6%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %
Carbon footprint from meat or fish	213,86 g

Ingredienti

27 ingredienti

Francese: viande de porc 28.9%, farine de blé, eau, beurre 11.9%, sel, blanc d'œuf, foie de porc, épices et plantes aromatiques, gélatine de porc, vin, vin aromatisé, fécule, brandy, dextrose, arômes naturels, gélifiant : E407, antioxydant : E301, acidifiant : E330, colorant E150a, lactose, conservateur : E250. Produit élaboré à partir de viande de porc origine France.

Allergeni: Uova, Glutine, Latte

Tracce: Sedano, Pesce, Senape, Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
9 ultra-processing markers
- Limit ultra-processed foods
  Limiting ultra-processed foods reduces the risk of noncommunicable chronic diseases
  
  Several studies have found that a lower consumption of ultra-processed foods is associated with a reduced risk of noncommunicable chronic diseases, such as obesity, hypertension and diabetes.
  Fonte: Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E150a - Caramello semplice

Additivo: E407 - Carragenina

Additivo: E428 - Gelatina

Ingrediente: Colorante

Ingrediente: Destrosio

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Gelificante

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Lattosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E150a - Caramello semplice

E250 - Nitrito di sodio

Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
Fonte: Wikipedia

E301 - Ascorbato di sodio

Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
Fonte: Wikipedia

E330 - Acido citrico

Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
Fonte: Wikipedia

E407 - Carragenina

Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
Fonte: Wikipedia

E428 - Gelatina

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Ingredienti non riconosciuti: fr:produit-elabore-a-partir-de-viande-de-porc
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Carne di suino, Burro, Albume d'uovo, Fegato di maiale, Gelatina di maiale, Lattosio
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Carne di suino, Fegato di maiale, Gelatina di maiale
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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fr: viande de porc 28.9%, farine de _blé_, eau, _beurre_ 11.9%, sel, blanc d'_œuf_, foie de porc, épices et plantes aromatiques, gélatine de porc, vin, vin aromatisé, fécule, brandy, dextrose, arômes naturels, gélifiant (e407), antioxydant (e301), acidifiant (e330), colorant (e150a), _lactose_, conservateur (e250, Produit élaboré à partir de viande de porc)
viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 28.9 - percent: 28.9 - percent_max: 28.9

farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 11.9 - percent_max: 28.9

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 11.9 - percent_max: 28.9

_beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 11.9 - percent: 11.9 - percent_max: 11.9

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

blanc d'_œuf_ -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

foie de porc -> en:pork-liver - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40119 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

épices et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

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fécule -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

brandy -> en:brandy - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

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acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

e150a -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

_lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

Produit élaboré à partir de viande de porc -> fr:produit-elabore-a-partir-de-viande-de-porc - percent_min: 0 - percent_max: 0.95

Ambiente

Green-Score F

Impatto ambientale molto elevato

L'Green-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ Il Green-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: E (Score: 18/100)

Categoria: Pâté in crust

Punteggio ambientale PEF: 1.59 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 12.33 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	86.0 %
Trasformazione	10.2 %
Imballaggio	2.7 %
Trasporto	0.7 %
Distribuzione	0.3 %
Consumo	0.2 %

Bonus e malus

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Malus: -5

Politica ambientale: -5
Trasporto: 0

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Sconosciuta	98 %	Elevato
Francia	2 %	Medio

Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a basso impatto

Malus: -1

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
Film	Plastica		Elevato

Green-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: F (Score: 12/100)
Prodotto: Le Supérieur Label Rouge - Paté en croûte - Maison Monterrat - 450 g

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 18
Somma di bonus e malus: -6

Punteggio finale: 12/100

→ Ulteriori informazioni sulil Green-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 6.4 km in un'auto a benzina

1233 g CO₂ per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Pâté in crust (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	89.3 %
Trasformazione	6.0 %
Imballaggio	3.5 %
Trasporto	1.1 %
Distribuzione	0.1 %
Consumo	0.1 %

Imballaggio

Imballaggio a basso impatto

Parti dell'imballaggio

Film (Plastica)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Plastica

Trasporto

Luogo di produzione o lavorazione
FEILLENS - Francia

Origini degli ingredienti

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Sconosciuta	98 %	Elevato
Francia	2 %	Medio

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Prodotto aggiunto il 12 giugno 2017 09:41:21 CEST da kiliweb
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Pagina del prodotto modificata anche da big-brother, date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, keragui, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.VDZRclNyc0tpUGtMbE1aaHp6L3J3LzBsL283emNXZm1DZFUvSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkd1SuT_hzzCPRjjqE206tyRF7iwePUiwLDDD6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkloY9qAgh3-HAb4iX-P4NGiFJ3Va4hW-9TYbKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmxBfdf6qSDoDy7RpEfb-cu3H4PZWtJIvNjdAas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnJiVP2Dvh7pEDHii3-q9--uMr3EOMko_tfeLqs.

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In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

Nutri-Score E

Discover the new Nutri-Score!

Cos'è il Nutri-Score?

Punti negativi: 21/55

Energia

Zuccheri

Grassi saturi

Sale

Punti positivi: 0/10

Fibra

Frutta, verdura e legumi

Dettagli del calcolo del Nutri-Score

Livelli di nutrienti

Grassi in quantità moderata (18%)

Acidi Grassi saturi in elevata quantità (9.5%)

Zuccheri in basse quantità (0.8%)

Sale in elevata quantità (1.9%)

Valori nutrizionali

Ingredienti

27 ingredienti

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati

Limit ultra-processed foods

Additivi

E150a - Caramello semplice

E250 - Nitrito di sodio

E301 - Ascorbato di sodio

E330 - Acido citrico

E407 - Carragenina

E428 - Gelatina

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma

Abbiamo bisogno di te!

Non vegano

Abbiamo bisogno di te!

Non vegetariano

Abbiamo bisogno di te!

Dettagli dell'analisi degli ingredienti

Abbiamo bisogno di te!

Ambiente

Green-Score F

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: E (Score: 18/100)

Bonus e malus

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a basso impatto

Green-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: F (Score: 12/100)

Impronta carbonica

Pari a guidare 6.4 km in un'auto a benzina

Imballaggio

Imballaggio a basso impatto

Parti dell'imballaggio

Materiali d'imballaggio

Trasporto

Luogo di produzione o lavorazione

Origini degli ingredienti

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