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Pâté en croûte Richelieu - Michel Bolard - 2x 90 g

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Pâté en croûte Richelieu - Michel Bolard - 2x 90 g

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Codice a Barre: 3287360772168 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Pâté en croûte

Quantità: 2x 90 g

Confezionamento: fr:Barquette plastique sous vide

Marche: Michel Bolard, Le Bistronome

Categorie: Prodotti a base di carne, Preparazioni a base di carne, Carni, Carni preparate, en:Pork and its products, Carne di maiale, fr:Charcuteries cuites, en:Pâté in crust

Etichette, certificazioni, premi: Punto Verde

Origine degli ingredienti: Francia

Luoghi di produzione o lavorazione: SALAISONS BOLARD FRERES Z I AU NIEVRE D'EN BAS 4 RUE PHILIBERT DE LA BAUME 39160 SAINT AMOUR France

Codice di tracciabilità: FR 39.475.003 CE - Saint-Amour (Jura, France)

Negozi: Le Marché des Corbeaux, carrefour.fr

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

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Salute

Ingredienti

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    103 ingredienti

    : Farce: viande de porc, médaillon de mousse de foie de dinde (gras de porc, foie de dinde 19,8 %, lait, graisse de poulet et/oude canard (dont plantes aromatiques et céleri), eau, Porto (dont arôme naturel), oeufs entiers, farce à gratin (foie de poulet, viande de porc, vin blanc, gras de porc, Madère, Brandy, sel, Marc de Bourgogne, plantes aromatiques dontcéleri, sirop de glucose, épices, huiles de tournesol, antioxydant: E 301, conservateur: E 250, amidon de riz modifier, protéine de blé, sel, Cognac, oignons préfrits (huile de tournesol), blanc d'oeuf, sucre, sirop de glucose, antioxydant: E 316, ail, conservateur: E 250), viande de dinde, gelée (bouillon (eau, vin blanc, Madère, sel, conservateur: E 250, E 202, extraits de légumes et de plantes aromatiques dont céleri, arôme naturel de volaille, gélifiant: E 407), gélatine porcine), foie de porc, oeuf entier, vin blanc, plantes aromatiques, farine de blé, eau, foie de poulet, oignons, fécule de pomme de terre, sel, Porto, gras de porc, sirop de glucose, protéine de blé, Marc de Bourgogne, protéine de lait, trompettes de la mort, champignons noirs, huile de tournesol, épices, colorant: E 120, graisse de canard, antioxydant: E 300, E 301, conservateur: E 250. Pâte: farine de blé, eau, margarine (matière grasses végétales: palme, eau, huile végétale: colza, émulsifiant: E 471, acidifiant: E 330), beurre, sel, colorant: E 160a
    Allergeni: Sedano, Uova, Glutine, Latte
    Tracce: Senape, Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E120 - Cocciniglia
    • Additivo: E160a - Carotene
    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Additivo: E428 - Gelatina
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gelificante
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Proteine del latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E120 - Cocciniglia

    Acido carminico: L'acido carminico è un glucoside antrachinonico dall'intenso colore rosso. Viene estratto dalla cocciniglia con acqua calda. Successivamente viene trattato con sali di alluminio al fine di ottenere una lacca dal colore più brillante. La lacca viene precipitata per aggiunta di etanolo, in questo modo si ottiene una polvere solubile in acqua. Dato l'elevato costo è stato in molti casi sostituito con altri coloranti di sintesi.
    Fonte: Wikipedia

  • E160a - Carotene

    Carotene: Il carotene è una provitamina terpenica contenuta nelle carote e in numerosi vegetali a cui conferisce colorazione rossa o arancio. Dal suo metabolismo si producono due molecole di vitamina A. Il carotene è formato da 8 unità isopreniche ciclizzate agli estremi ed esiste in due forme dette alfa e beta. Il beta-carotene è la forma più diffusa in natura. Assumere beta-carotene è meglio rispetto alla assunzione di retinolo, perché mentre il corpo assume la quantità di beta-carotene che gli serve, espellendo quella in eccesso, non può fare lo stesso col retinolo, che, in eccesso, può danneggiare fegato e altri organi, essendo tossico a dosi elevate. La quantità massima di retinolo-equivalente che una persona adulta può assumere in una giornata, continuativamente e senza incorrere in rischi per la salute, è di circa 1‚5 mg pro die. 6 mg di beta-carotene equivalgono a 1 mg di retinolo. Il metabolismo che trasforma il carotene in vitamina A è lento, pertanto una quantità in eccesso di carotene -livelli ematici di carotene > 250 µg/dl, corrispondenti a>4‚65 mmol/l- può originare una carotenosi, in cui la cute -ma non le sclere- assume un colorito giallo intenso, in particolare modo a livello della palma delle mani e della pianta dei piedi. Alcuni studi epidemiologici hanno evidenziato una correlazione significativa fra l'insorgenza del cancro e l'assunzione -in alte dosi per anni- di beta-carotene tramite cibo nei fumatori, confermando viceversa l'azione positiva anticancro del beta-carotene in quanti non fumano. Non è ancora chiaro il meccanismo chimico sottostante, fra le ipotesi, l'induzione degli enzimi del citocromo P450 con aumento dei cancerogeni da fumo; ovvero che il fumo di sigaretta aumenta la scissione asimmetrica del beta-carotene, diminuendo il livello di acido retinoico in modo significativo, portando a una proliferazione cellulare nei fumatori e, di conseguenza, una maggiore probabilità di cancro ai polmoni; che si comporti come un ossidante in presenza di alte percentuali di ossigeno nei polmoni.
    Fonte: Wikipedia

  • E202 - Sorbato di potassio

    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia

  • E250 - Nitrito di sodio

    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia

  • E301 - Ascorbato di sodio

    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

  • E316 - Eritorbato di sodio

    Sodium erythorbate: Sodium erythorbate -C6H7NaO6- is a food additive used predominantly in meats, poultry, and soft drinks. Chemically, it is the sodium salt of erythorbic acid. When used in processed meat such as hot dogs and beef sticks, it increases the rate at which nitrite reduces to nitric oxide, thus facilitating a faster cure and retaining the pink coloring. As an antioxidant structurally related to vitamin C, it helps improve flavor stability and prevents the formation of carcinogenic nitrosamines. When used as a food additive, its E number is E316. The use of erythorbic acid and sodium erythorbate as a food preservative has increased greatly since the U.S. Food and Drug Administration banned the use of sulfites as preservatives in foods intended to be eaten fresh -such as ingredients for fresh salads- and as food processors have responded to the fact that some people are allergic to sulfites. It can also be found in bologna, and is occasionally used in beverages, baked goods, and potato salad.Sodium erythorbate is produced from sugars derived from different sources, such as beets, sugar cane, and corn. An urban myth claims that sodium erythorbate is made from ground earthworms; however, there is no truth to the myth. It is thought that the genesis of the legend comes from the similarity of the chemical name to the words earthworm and bait.Alternative applications include the development of additives that could be utilized as anti-oxidants in general. For instance, this substance has been implemented in the development of corrosion inhibitors for metals and it has been implemented in active packaging.Sodium erythorbate is soluble in water. The pH of the aqueous solution of the sodium salt is between 5 and 6. A 10% solution, made from commercial grade sodium erythorbate, may have a pH of 7.2 to 7.9. In its dry, crystalline state it is nonreactive. But, when in solution with water it readily reacts with atmospheric oxygen and other oxidizing agents, which makes it a valuable antioxidant.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E407 - Carragenina

    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Carne di suino, Grasso di maiale, en:Turkey liver, Latte, Grasso di pollo, Uova intere, Fegato di pollo, Carne di suino, Grasso di maiale, Albume d'uovo, Carne di tacchino, en:Natural poultry flavouring, Gelatina di maiale, Fegato di maiale, Uova intere, Fegato di pollo, Grasso di maiale, Proteine del latte, E120, Grasso d'anatra, Burro

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Carne di suino, Grasso di maiale, en:Turkey liver, Grasso di pollo, Fegato di pollo, Carne di suino, Grasso di maiale, Carne di tacchino, en:Natural poultry flavouring, Gelatina di maiale, Fegato di maiale, Fegato di pollo, Grasso di maiale, E120, Grasso d'anatra

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    : Farce (viande de porc), médaillon de mousse de foie de dinde, gras de porc, foie de dinde 19.8%, lait, graisse de poulet et, oude canard (dont plantes aromatiques, céleri), eau, Porto (dont arôme naturel), oeufs entiers, farce à gratin (foie de poulet, viande de porc, vin blanc, gras de porc, Madère, Brandy, sel, Marc de Bourgogne, plantes aromatiques dontcéleri, sirop de glucose, épices, huiles de tournesol, antioxydant (e301), conservateur (e250), amidon de riz modifier, protéine de blé, sel, Cognac, oignons préfrits, blanc d'oeuf, sucre, sirop de glucose, antioxydant (e316), ail, conservateur (e250)), viande de dinde, gelée (bouillon (eau, vin blanc, Madère, sel, conservateur (e250), e202, extraits de légumes et aromatiques dont céleri, arôme naturel de volaille, gélifiant (e407)), gélatine porcine), foie de porc, oeuf entier, vin blanc, plantes aromatiques, farine de blé, eau, foie de poulet, oignons, fécule de pomme de terre, sel, Porto, gras de porc, sirop de glucose, protéine de blé, Marc de Bourgogne, protéine de lait, trompettes de la mort, champignons noirs, huile de tournesol, épices, colorant (e120), graisse de canard, antioxydant (e300), e301, conservateur (e250, Pâte), farine de blé, eau, margarine (matière grasses végétales (palme), eau, huile végétale de colza, émulsifiant (e471), acidifiant (e330)), beurre, sel, colorant (e160a)
    1. Farce -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 19.8 - percent_max: 40.6
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 19.8 - percent_max: 40.6
    2. médaillon de mousse de foie de dinde -> fr:medaillon-de-mousse-de-foie-de-dinde - percent_min: 19.8 - percent_max: 30.2
    3. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530 - percent_min: 19.8 - percent_max: 26.7333333333333
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      2. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 4.06
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      1. dont arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.8
    10. oeufs entiers -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 5.075
    11. farce à gratin -> fr:farce-a-gratin - percent_min: 0 - percent_max: 4.51111111111111
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      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.644444444444444
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      13. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.347008547008547
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      14. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.347008547008547
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      17. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.265359477124183
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      20. blanc d'oeuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 0.250617283950617
      21. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.250617283950617
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      24. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.187962962962963
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        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.187962962962963
    12. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent_min: 0 - percent_max: 4.06
    13. gelée -> en:aspic - percent_min: 0 - percent_max: 3.69090909090909
      1. bouillon -> en:broth - percent_min: 0 - percent_max: 3.69090909090909
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 3.69090909090909
        2. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.84545454545455
        3. Madère -> en:madeira - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.23030303030303
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.922727272727273
        5. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.738181818181818
          1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.738181818181818
        6. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.615151515151515
        7. extraits de légumes et aromatiques dont céleri -> fr:extraits-de-legumes-et-aromatiques-dont-celeri - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.527272727272727
        8. arôme naturel de volaille -> en:natural-poultry-flavouring - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.461363636363636
        9. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.41010101010101
          1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.41010101010101
      2. gélatine porcine -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.84545454545455
    14. foie de porc -> en:pork-liver - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40119 - percent_min: 0 - percent_max: 3.38333333333333
    15. oeuf entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 3.12307692307692
    16. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
    17. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.70666666666667
    18. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5375
    19. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.38823529411765
    20. foie de poulet -> en:chicken-liver - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40111 - percent_min: 0 - percent_max: 2.25555555555556
    21. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 2.13684210526316
    22. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.03
    23. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    24. Porto -> en:port - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    25. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    26. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    27. protéine de blé -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    28. Marc de Bourgogne -> en:marc-de-bourgogne - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    29. protéine de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    30. trompettes de la mort -> en:horn-of-plenty - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
    31. champignons noirs -> en:shiitake - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    32. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 1.35333333333333
    33. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.30967741935484
    34. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.26875
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.26875
    35. graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16550 - percent_min: 0 - percent_max: 1.23030303030303
    36. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.19411764705882
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.19411764705882
    37. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.16
    38. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.12777777777778
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.12777777777778
      2. Pâte -> en:dough - percent_min: 0 - percent_max: 0.563888888888889
    39. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.0972972972973
    40. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1.06842105263158
    41. margarine -> en:margarine - percent_min: 0 - percent_max: 1.04102564102564
      1. matière grasses végétales -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.04102564102564
        1. palme -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 1.04102564102564
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.52051282051282
      3. huile végétale de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 0.347008547008547
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.26025641025641
        1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.26025641025641
      5. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.208205128205128
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.208205128205128
    42. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 1.015
    43. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.990243902439024
    44. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.966666666666667
      1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.966666666666667

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 1

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 13, valore arrotondato: 13)
    • Fibra: 1 / 5 (valore: 1.4, valore arrotondato: 1.4)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.108346597168936, valore arrotondato: 0.1)

    Punti negativi: 17

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1071, valore arrotondato: 1071)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.2, valore arrotondato: 1.2)
    • Grassi saturi: 7 / 10 (valore: 7.6, valore arrotondato: 7.6)
    • Sodio: 7 / 10 (valore: 640, valore arrotondato: 640)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (17 - 1)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: en:Pâté in crust
    Energia 1.071 kj
    (256 kcal)     		-8%
    Grassi 17 g -2%
    Acidi Grassi saturi 7,6 g +7%
    Carboidrati 12 g -35%
    Zuccheri 1,2 g -14%
    Fibra alimentare 1,4 g +46%
    Proteine 13 g +21%
    Sale 1,6 g -11%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,108 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

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