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Albicocca Guava Frutta Mista - Sojasun - 400 g (4 x 100 g)

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Albicocca Guava Frutta Mista - Sojasun - 400 g (4 x 100 g)

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Codice a Barre: 3273227482059 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Postre de soja con albaricoque y guayaba enriquecido con calcio

Quantità: 400 g (4 x 100 g)

Confezionamento: Refrigerato, es:Caja de cartón, es:Tarrina de plástico

Marche: Sojasun

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi fermentati, en:Dairy substitutes, Dessert, Dolci senza latte, Alimenti fermentati non caseari, Yogurt vegetali, Yogurt di soia, Yogurt di soia alla frutta, Dolci di soia, en:Mixed fruit soy yogurts

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Vegetariano, Senza OGM, Vegano

Luoghi di produzione o lavorazione: Châteaubourg, Rennes (distrito), Ille y Vilaine, Bretaña, Francia

Codice di tracciabilità: EMB 35068G - Châteaubourg (Ille-et-Vilaine, France), FABRICANTE Y ENVASADOR:, TRIBALLAT NOYAL S.A.S.

Negozi: Carrefour, Magasins U

Paesi di vendita: Francia, Spagna, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    19 ingredienti

    succo di soia 78% (acqua, semi di soia 9%), frutta 10.3% (albicocca 7.7%, guaiava 2.6%), zucchero, fosfato di calcio, addensanti: farina di semi di carrube - pectina, aroma naturale, succo concentrato di limone, fermenti selezionati
    Allergeni: Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E410 - Farina di carrube
    • Additivo: E440 - Pectina
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio

    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia

  • E440 - Pectina

    Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: es:conservante-de-la-fruta

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    Vegano

    Nessun ingrediente non-vegano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: es:conservante-de-la-fruta

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    Vegetariano

    Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: es:conservante-de-la-fruta

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Bebida de soja 78% (agua, habas de soja 9%), azúcar, frutas 10% (albaricoque 7.5%, guayaba 2.5%), guayaba, fosfato de calcio (e341), espesantes (pectinas (e440)), harina de semillas de algarroba (e410), conservante de la fruta (sorbato de potasio (e202)), fermentos seleccionados
    1. Bebida de soja -> en:soy-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 78 - percent: 78 - percent_max: 78
      1. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 69 - percent_max: 69
      2. habas de soja -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
    2. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 10 - percent_max: 12
    3. frutas -> en:fruit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
      1. albaricoque -> en:apricot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13000 - percent_min: 7.5 - percent: 7.5 - percent_max: 7.5
      2. guayaba -> en:guava - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
    4. guayaba -> en:guava - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    5. fosfato de calcio -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. e341 -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    6. espesantes -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. pectinas -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
        1. e440 -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    7. harina de semillas de algarroba -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. e410 -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    8. conservante de la fruta -> es:conservante-de-la-fruta - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. sorbato de potasio -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
        1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    9. fermentos seleccionados -> en:selected-ferments - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.71428571428571

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale buona

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 19

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 2

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 3.6, valore arrotondato: 3.6)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 19.5, valore arrotondato: 19.5)

    Punti negativi: 2

    • Energia: 0 / 10 (valore: 320, valore arrotondato: 320)
    • Zuccheri: 2 / 10 (valore: 11.5, valore arrotondato: 11.5)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.3, valore arrotondato: 0.3)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 30, valore arrotondato: 30)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (2 - 2)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (100 g)     		Rispetto a: Yogurt di soia alla frutta
    Energia 320 kj
    (82 kcal)     		320 kj
    (82 kcal)     		-2%
    Grassi 2 g 2 g -3%
    Acidi Grassi saturi 0,3 g 0,3 g -5%
    Acidi grassi monoinsaturi 0,5 g 0,5 g
    Acidi grassi polinsaturi 1,2 g 1,2 g
    Acidi grassi Omega 3 150 mg 150 mg
    Colesterolo 0 mg 0 mg
    Carboidrati 12 g 12 g +10%
    Zuccheri 11,5 g 11,5 g +15%
    Fibra alimentare 0,5 g 0,5 g -21%
    Proteine 3,6 g 3,6 g +1%
    Sale 0,075 g 0,075 g -4%
    Calcio 120 mg 120 mg -10%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 19,5 % 19,5 %
Porzione: 100 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da javichu
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