Aiutaci a rendere la trasparenza alimentare la norma!

Come organizzazione senza scopo di lucro, dipendiamo dalle vostre donazioni per continuare a informare i consumatori di tutto il mondo su ciò che mangiano.

La rivoluzione alimentare inizia da te!

Effettua una donazione
close
arrow_upward

Soja myrtille - Sojasun - 4×100 g

edit Modifica la pagina

Soja myrtille - Sojasun - 4×100 g

Codice a Barre: 3273220083260 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Spécialité au soja fermentée à la myrtille, aromatisée, enrichie en calcium.

Quantità: 4×100 g

Confezionamento: en:Opercule Alumine, en:Pot en plastique

Marche: Sojasun

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi fermentati, en:Dairy substitutes, Dessert, Dolci senza latte, Alimenti fermentati non caseari, Yogurt vegetali, Yogurt di soia, Yogurt di soia alla frutta, Dolci di soia, en:Blueberry soy yogurts

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Senza aromi artificiali, Senza OGM, Senza conservanti, fr:Soja Français, Punto Verde, Prodotto in Francia, Senza coloranti, Nutriscore, Nutriscore B

Origine degli ingredienti: fr:Soja de France

Luoghi di produzione o lavorazione: Triballat Noyal - ZA des Rouyardières - Parc d'Activités des Portes de Bretagne - 35220 Châteaubourg, Ille-et-Vilaine, Bretagne, France

Codice di tracciabilità: EMB 35068G - Châteaubourg (Ille-et-Vilaine, France)

Negozi: Super U, Magasins U, Monoprix, carrefour.fr, Auchan

Paesi di vendita: Francia, Polinesia francese, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    12 ingredienti

    Francese: jus de soja* 78%, sucre, myrtilles 9%, sels de calcium, jus concentré de myrtille, épaississants: farine de graines de caroube - pectine, arôme naturel, ferments sélectionnés, *Conforme à la norme NF V 29-001, graines de soja filière française garanties sans OGM, Produit garanti sans gluten
    Allergeni: Soia

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E440 - Pectina
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E440 - Pectina

    Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: fr:sels-de-calcium, fr:jus-concentre-de-myrtille, fr:conforme-a-la-norme-nf-v-29-001, fr:graines-de-soja-filiere-francaise-garanties-sans-ogm

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

  • icon

    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: en:Soy base, fr:sels-de-calcium, fr:jus-concentre-de-myrtille, fr:conforme-a-la-norme-nf-v-29-001, fr:graines-de-soja-filiere-francaise-garanties-sans-ogm

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

  • icon

    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: en:Soy base, fr:sels-de-calcium, fr:jus-concentre-de-myrtille, fr:conforme-a-la-norme-nf-v-29-001, fr:graines-de-soja-filiere-francaise-garanties-sans-ogm

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    Abbiamo bisogno di te!

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

    fr: jus de _soja_ 78%, sucre, myrtilles 9%, sels de calcium, jus concentré de myrtille, épaississants (farine de graines de caroube), pectine, arôme naturel, ferments sélectionnés, Conforme à la norme NF V 29-001, graines de _soja_ filière française garanties sans OGM
    1. jus de _soja_ -> en:soy-base - percent_min: 78 - percent: 78 - percent_max: 78
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 9 - percent_max: 13
    3. myrtilles -> en:blueberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13028 - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
    4. sels de calcium -> fr:sels-de-calcium - percent_min: 0 - percent_max: 4
    5. jus concentré de myrtille -> fr:jus-concentre-de-myrtille - percent_min: 0 - percent_max: 4
    6. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
    7. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
    8. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667
    9. ferments sélectionnés -> en:selected-ferments - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.85714285714286
    10. Conforme à la norme NF V 29-001 -> fr:conforme-a-la-norme-nf-v-29-001 - percent_min: 0 - percent_max: 1.625
    11. graines de _soja_ filière française garanties sans OGM -> fr:graines-de-soja-filiere-francaise-garanties-sans-ogm - percent_min: 0 - percent_max: 1.44444444444444

    • en:soya -> en:soya

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale buona

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata manualmente dall'elenco di ingredienti: 9

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 2

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 3.7, valore arrotondato: 3.7)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 9, valore arrotondato: 9)

    Punti negativi: 2

    • Energia: 0 / 10 (valore: 322, valore arrotondato: 322)
    • Zuccheri: 2 / 10 (valore: 10.2, valore arrotondato: 10.2)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.3, valore arrotondato: 0.3)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 24, valore arrotondato: 24)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (2 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (100g)     		Rispetto a: Yogurt di soia alla frutta
    Energia 322 kj
    (76 kcal)     		322 kj
    (76 kcal)     		-1%
    Grassi 2,1 g 2,1 g +2%
    Acidi Grassi saturi 0,3 g 0,3 g -5%
    Acidi grassi monoinsaturi 0,5 g 0,5 g
    Acidi grassi polinsaturi 1,3 g 1,3 g
    Carboidrati 10,5 g 10,5 g -4%
    Zuccheri 10,2 g 10,2 g +2%
    Fibra alimentare 0 g 0 g -100%
    Proteine 3,7 g 3,7 g +4%
    Sale 0,06 g 0,06 g -23%
    Calcio 120 mg 120 mg -10%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima manuale dalla lista degli ingredienti) 9 % 9 %
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 9 % 9 %
Porzione: 100g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Report a problem

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il da aleene.
Pagina del prodotto modificata anche da bobobeauvais, cestki13, corrigo, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, foodviewer, foodvisor, fpdsurveys, inf, itsjustruby, jacob80, jusdekiwi, kiliweb, lilgl, luciebnt, magasins-u, moon-rabbit, ollipolli, packbot, ramses16, roboto-app, sasa, scanbot, tacite, tenebrax, yuka.UXFRL0VMODV2ZndOc3ZjaHdqbnAzODVMN1p5cURIRzNEdXdTSVE9PQ, yuka.UmFJUU42aFF2OVlPcS9FQTB3L3J3ZlJaKzdxMmZqMlVETzRzSVE9PQ, yuka.ZVlrRkF2UXRpS0V4dmZJejF4eU4zc2x2d0orNVRGT0ljTUZLSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkNZAtr7szKeaxHSnB2mntqtL4a3RuBT4oGlFas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmgYQuvH-D_BaRfvwEq7n-mRI8zsWd9Tz5LmL6g.
Ultimo controllo della pagina del prodotto il da aleene.

Se i dati sono incompleti o errati puoi completarli o correggerli modificando questa pagina.
Modifica la pagina