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Fleur de sel creations - Tartare - 150 g

Fleur de sel creations - Tartare - 150 g

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Codice a Barre: 3272770094757 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Fromage industriel de France, à pâte fraîche, double crème, au lait pasteurisé de vache, à tartiner

Quantità: 150 g

Confezionamento: Plastica, en:Pot, en:Lid

Marche: Tartare, Savencia

Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Formaggi, Spalmabili, Creme spalmabili salate, Formaggio vaccino, Alimenti freschi, Formaggi francesi, Formaggi pastorizzati, Formaggi spalmabili, Formaggio spalmabile, en:Double cream cheeses, Formaggio industriale

Origine degli ingredienti: Francia, fr:Camargue, fr:Fleur de sel

Luoghi di produzione o lavorazione: Fromarsac (Filiale Savencia Fromage & Dairy) - 86 Rue du 8 Mai - La Prunerie - 24430 Marsac-sur-l'Isle, Dordogne, Aquitaine, France

Codice di tracciabilità: FR 24.256.002 CE - Marsac-sur-l'Isle (Dordogne, France)

Negozi: Epicerie de Le Vaud

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    5 ingredienti


    latte pastorizzato e crema 98,8%, 1,2% Camargue fleur de sel, conservante: 0,05% di sorbato di potassio
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Additivo: E202 - Sorbato di potassio
    • Categoria: Formaggi
    • Ingrediente: Conservante
    • Ingrediente: Sale

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio


    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti


    : _Lait_, _crème_ 98.8%, fleur de sel 1.2%, conservateur (sorbate de potassium 0.05%)
    1. _Lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
    2. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 98.8
    3. fleur de sel -> en:fleur-de-sel - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.2
    4. conservateur -> en:preservative
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.05

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 4

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 7.3, valore arrotondato: 7.3)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 18

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1534, valore arrotondato: 1534)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 2.4, valore arrotondato: 2.4)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 30, valore arrotondato: 30)
    • Sodio: 4 / 10 (valore: 430, valore arrotondato: 430)

    I punti per le proteine sono contati perché il prodotto è nella categoria dei formaggi.

    Punteggio nutrizionale: (18 - 4)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: en:Double cream cheeses
    Energia 1.534 kj
    (372 kcal)
    -2%
    Grassi 37 g -0%
    Acidi Grassi saturi 30 g +32%
    Carboidrati 2,4 g +8%
    Zuccheri 2,4 g +35%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 7,3 g +16%
    Sale 1,075 g +60%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da emerycm
Ultima modifica della pagina del prodotto il da packbot.
Pagina del prodotto modificata anche da foodrepo, geodata, jacob80, openfood-ch-import, quechoisir, yuka.YWIwN0lhQXJwdUVybFAwWjBEYUszc042NnFTR0FEdXRLK2N6SVE9PQ.

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