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Bisque de homard - Select Marée - 490 g

Bisque de homard - Select Marée - 490 g

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Codice a Barre: 3272640140027 (EAN / EAN-13)

Quantità: 490 g

Confezionamento: Metallo, Vetro

Marche: Select Marée

Categorie: Frutti di mare, Bisque di aragosta

Etichette, certificazioni, premi: Sostenibile, Pesca sostenibile, Frutti di Mare Sostenibili MSC

Origine degli ingredienti: Canada, en:Atlantique Nord-Est

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

21 ingredienti

: Eau, homard MSC (Homarus americanus) 12 %, Poisson MSC [Lieu noir (Pollachius virens) et/ou Églefin (Melanogrammus aeglefinus)], carottes, concentré de tomates, crème fraiche, vin blanc, poireaux, amidon, sel de Guérande, huile de colza, Cognac, beurre, épices et aromates, épaississant: E415.

Allergeni: Crostacei, Latte

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E415 - Gomma di xantano

Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E415 - Gomma di xantano

Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma

Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Non vegano

Ingredienti non-vegani: Omaro, Astice americano, Pesce, en:Saithe, en:Saithe, Elgefino, Elgefino, Panna fresca, Burro

Non vegetariano

Ingredienti non-vegetariani: Omaro, Astice americano, Pesce, en:Saithe, en:Saithe, Elgefino, Elgefino

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
: Eau, homard 12% (Homarus americanus), Poisson (Lieu noir (Pollachius virens), Églefin (Melanogrammus aeglefinus)), carottes, concentré de tomates, crème fraiche, vin blanc, poireaux, amidon, sel de Guérande, huile de colza, Cognac, beurre, épices et aromates, épaississant (e415)
Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 12 - percent_max: 88

homard -> en:lobster - labels: en:sustainable-seafood-msc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12

Homarus americanus -> en:american-lobster - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 12 - percent_max: 12

Poisson -> en:fish - labels: en:sustainable-seafood-msc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 0 - percent_max: 12

Lieu noir -> en:saithe - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26134 - percent_min: 0 - percent_max: 12

Pollachius virens -> en:saithe - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26134 - percent_min: 0 - percent_max: 12

Églefin -> en:haddock - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26122 - percent_min: 0 - percent_max: 6

Melanogrammus aeglefinus -> en:haddock - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26122 - percent_min: 0 - percent_max: 6

carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 12

concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 0 - percent_max: 12

crème fraiche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 12

vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 12

poireaux -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0 - percent_max: 12

amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 10.8571428571429

sel de Guérande -> en:salt-from-guerande - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.78

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 0.78

Cognac -> en:cognac - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.78

beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 0.78

épices et aromates -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.78

épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.78

e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.78

Nutrizione

Qualità nutrizionale buona
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 16
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 2

Proteine: 2 / 5 (valore: 3.9, valore arrotondato: 3.9)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0.4, valore arrotondato: 0.4)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 16.39, valore arrotondato: 16.4)

Punti negativi: 3

Energia: 0 / 10 (valore: 213, valore arrotondato: 213)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.5, valore arrotondato: 1.5)

Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 1, valore arrotondato: 1)

Sodio: 3 / 10 (valore: 312, valore arrotondato: 312)

I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

Punteggio nutrizionale: (3 - 2)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in basse quantità (2.2%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in basse quantità (1%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (1.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (0.78%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (490 g)	Rispetto a: Frutti di mare
Energia	213 kj (51 kcal)	1.040 kj (250 kcal)	-70%
Grassi	2,2 g	10,8 g	-75%
Acidi Grassi saturi	1 g	4,9 g	-41%
Carboidrati	2,9 g	14,2 g	+21%
Zuccheri	1,5 g	7,35 g	+225%
Fibra alimentare	0,4 g	1,96 g	+8%
Proteine	3,9 g	19,1 g	-79%
Sale	0,78 g	3,82 g	-45%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	16,39 %	16,39 %

Porzione: 490 g

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

Imballaggio a medio impatto

Parti dell'imballaggio

(Vetro)
(Metallo)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Vetro
Metallo
Totale

Trasporto

Origini degli ingredienti

Origini degli ingredienti a medio impatto

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Canada	100 %	Medio

Etichette

Frutti di Mare Sostenibili MSC

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 8 novembre 2019 13:31:47 CET da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il 11 febbraio 2022 13:00:52 CET da packbot.
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