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Pizza N°6 - Jambon, Speck, Roquette, Mozzarella - Picard - 400 g e

Pizza N°6 - Jambon, Speck, Roquette, Mozzarella - Prodotto - fr

Pizza N°6 - Jambon, Speck, Roquette, Mozzarella - Picard - 400 g e

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Codice a Barre: 3270160717323 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Pâte 44,7% garnie de sauce tomate 20,7%, de mozarella, de jambon speck, de roquette et de tomate cerise confite; précuite, surgelée

Quantità: 400 g e

Confezionamento: Plastica, Cartone, Surgelato

Marche: Picard

Categorie: Prodotti a base di carne, Alimenti surgelati, Pasti, Pizze e torte salate, Pasti con carne, Pizze, Piatti a base di carne di maiale, Pizze e torte surgelate, Piatti pronti surgelati, Pizze al prosciutto, en:Cured Ham Pizza, Pizza surgelata

Etichette, certificazioni, premi: Punto Verde, Prodotto in Italia, Nutriscore, Nutriscore B, Triman

Luoghi di produzione o lavorazione: Italie

Codice di tracciabilità: IT 1558-L CE

Negozi: Picard

Paesi di vendita: Belgio, Francia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

26 ingredienti

Francese: Farine de blé (gluten), pulpe de tomate 15,8%, mozzarella en morceau et en bille (UE; contient lait) 15,3%, jambon cru fumé speck 14,1% [viande de porc (origine : UE), sel, épices et aromates, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium], eau, roquette 3,5%, tomate cerise confite 3,5% (tomate cerise, sirop de glucose de blé et/ou maïs, sel), concentré de tomate 1,7%, huile d'olive 1,6%, levure, sel, oignon, ail, basilic 0,04%, poivre.

Allergeni: Glutine, Latte

Tracce: Soia

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Sciroppo di glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E250 - Nitrito di sodio

Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
Fonte: Wikipedia

E301 - Ascorbato di sodio

Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Ingredienti non riconosciuti: fr:mozzarella-en-morceau-et-en-bille, fr:jambon-cru-fume-speck
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Carne di suino
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Carne di suino
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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fr: Farine de _blé_, pulpe de tomate 15.8%, mozzarella en morceau et en bille 15.3%, jambon cru fumé speck 14.1% (viande de porc, sel, épices et aromates, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), eau, roquette 3.5%, tomate cerise 3.5% (tomate cerise, sirop de glucose de blé, maïs, sel), concentré de tomate 1.7%, huile d'olive 1.6%, levure, sel, oignon, ail, basilic 0.04%, poivre
Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 25.42 - percent_max: 40.8

pulpe de tomate -> en:tomato-pulp - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20169 - percent_min: 15.8 - percent: 15.8 - percent_max: 15.8

mozzarella en morceau et en bille -> fr:mozzarella-en-morceau-et-en-bille - percent_min: 15.3 - percent: 15.3 - percent_max: 15.3

jambon cru fumé speck -> fr:jambon-cru-fume-speck - percent_min: 14.1 - percent: 14.1 - percent_max: 14.1

viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 9.7 - percent_max: 14.1

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

épices et aromates -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 3.5 - percent_max: 14.1

roquette -> en:rocket - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20217 - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5

tomate cerise -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20172 - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5

tomate cerise -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20172 - percent_min: 0.875 - percent_max: 3.5

sirop de glucose de blé -> fr:sirop-de-glucose-de-ble - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.75

maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 0 - percent_max: 1.16666666666667

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.875

concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 1.7 - percent: 1.7 - percent_max: 1.7

huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 1.6 - percent: 1.6 - percent_max: 1.6

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.04 - percent_max: 1.6

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.04 - percent_max: 1.1

oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0.04 - percent_max: 1.1

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0.04 - percent_max: 1.1

basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent_min: 0.04 - percent: 0.04 - percent_max: 0.04

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.04

Nutrizione

Qualità nutrizionale buona
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 25
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 7

Proteine: 5 / 5 (valore: 12, valore arrotondato: 12)

Fibra: 2 / 5 (valore: 2.3, valore arrotondato: 2.3)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 25.6925, valore arrotondato: 25.7)

Punti negativi: 9

Energia: 2 / 10 (valore: 892, valore arrotondato: 892)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 2.4, valore arrotondato: 2.4)

Grassi saturi: 3 / 10 (valore: 3.5, valore arrotondato: 3.5)

Sodio: 4 / 10 (valore: 440, valore arrotondato: 440)

I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

Punteggio nutrizionale: (9 - 7)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (7.2%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in quantità moderata (3.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (2.4%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (1.1%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: en:Cured Ham Pizza
Energia	892 kj (212 kcal)	-3%
Grassi	7,2 g	+10%
Acidi Grassi saturi	3,5 g	+14%
Carboidrati	24 g	-11%
Zuccheri	2,4 g	-17%
Fibra alimentare	2,3 g	+21%
Proteine	12 g	+3%
Sale	1,1 g	-23%
Alcol	0 % vol
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	25,692 %

Ambiente

Eco-Score C - Impatto ambientale moderato

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: C (Score: 59/100)

Categoria: Pizza, cured ham

Punteggio ambientale PEF: 0.44 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 3.08 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	67.6 %
Trasformazione	13.7 %
Confezionamento	4.6 %
Trasporto	4.3 %
Distribuzione	2.1 %
Consumo	7.8 %

Bonus e malus

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Malus: -5

Politica ambientale: -5
Trasporto: 0

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Sconosciuto	73 %	Elevato
Unione europea	27 %	Elevato

Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a basso impatto

Malus: -2

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
1 Film	Plastica	Discard	Elevato
1 Sleeve	Cartone	Recycle	Bassa

Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: C (Score: 52/100)
Prodotto: Pizza N°6 - Jambon, Speck, Roquette, Mozzarella - Picard - 400 g e

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 59
Somma di bonus e malus: -7

Punteggio finale: 52/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 1.6 km in un'auto a benzina

308 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Pizza, cured ham (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)