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Brioche à la crème pâtissière - Vanille Wengen - 500g
Brioche à la crème pâtissière - Vanille Wengen - 500g
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Codice a Barre: 3266742125860 (EAN / EAN-13)
Quantità: 500g
Marche: Vanille Wengen
Categorie: Snack, Snack dolci, en:Sweet pastries and pies, Pasta sfoglia, Brioche
Paesi di vendita: Svizzera
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
31 ingredienti
: Farine de blé, eau, fondant (sucre, sirop de sucre inverti, eau), sirop de sucre inverti, sucre, oeuf, huile de colza, amidon modifié, blanc d'oeuf, poudre de lait entier, levure, amidon de mais, arôme naturel (contient alcool), émulsifiant (mono et diglycérides d'acides gras), poudre de lait écrémé, sel, lait écrémé, protéines de lait, protéines végétales de pois, épaississant (alginate de sodium), épices (curcuma, paprika), conservateur (propionate de calcium), gluten de blé. Peut contenir des traces de fruits à coque.Allergeni: Uova, Glutine, LatteTracce: Frutta a guscio
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E14XX - Amido modificato
- Additivo: E401 - Alginato di sodio
- Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
- Ingrediente: Emulsionante
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Glutine
- Ingrediente: Zucchero invertito
- Ingrediente: Proteine del latte
- Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E282 - Propionato di calcio
Calcium propanoate: Calcium propanoate or calcium propionate has the formula Ca-C2H5COO-2. It is the calcium salt of propanoic acid.Fonte: Wikipedia (Inglese)
-
E401 - Alginato di sodio
Alginato di sodio: L'alginato di sodio è un composto chimico formato dal sale di sodio dell'acido alginico, con formula minima NaC6H7O6. Estratto dalle pareti cellulari delle alghe, ha l'aspetto di una gomma. Ha numerosi utilizzi, sia in campo alimentare sia in campo farmaceutico.Fonte: Wikipedia
-
E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
E471: Mono- e digliceridi degli acidi grassi -E471- è un additivo alimentare composto di digliceridi e monogliceridi usato come emulsionante. La miscela è talora denominata gliceridi parziali.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
-
Potrebbe contenere olio di palma
Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: E471
-
Non vegano
Ingredienti non-vegani: Uova, Albume d'uovo, Latte intero in polvere, Latte scremato in polvere, Latte scremato, Proteine del latteAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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-
Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Fondant, fr:proteines-vegetales-de-poisAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Farine de blé, eau, fondant (sucre, sirop de sucre inverti, eau), sirop de sucre inverti, sucre, oeuf, huile de colza, amidon modifié, blanc d'oeuf, poudre de lait entier, levure, amidon de mais, arôme naturel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), poudre de lait écrémé, sel, lait écrémé, protéines de lait, protéines végétales de pois, épaississant (alginate de sodium), épices (curcuma, paprika), conservateur (propionate de calcium), gluten de blé- Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.34782608695652 - percent_max: 100
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- fondant -> en:fondant - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
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- sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- oeuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- blanc d'oeuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- amidon de mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - labels: en:contains-alcohol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5
- mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- lait écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- protéines végétales de pois -> fr:proteines-vegetales-de-pois - percent_min: 0 - percent_max: 5
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5
- alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
- curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
- paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
- propionate de calcium -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
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Nutrizione
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Dati mancanti per calcolare il Nutri-Score
Dati nutrizionali mancanti
⚠️ I valori nutrizionali del prodotto devono esser specificati per calcolare il Nutri-Score.Potresti aggiungere le informazioni necessarie per calcolare il Nutri-Score? Aggiungi dati nutrizionali
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlRispetto a: Brioche Grassi ? Acidi Grassi saturi ? Carboidrati ? Zuccheri ? Fibra alimentare ? Proteine ? Sale ? Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,747 %
Ambiente
-
Eco-Score C - Impatto ambientale moderato
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: B (Score: 64/100)
Categoria: Brioche
Categoria: Brioche
- Punteggio ambientale PEF: 0.39 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 3.37 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Bonus e malus
-
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
Malus: -15
⚠️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.⚠️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
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Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: C (Score: 44/100)
Prodotto: Brioche à la crème pâtissière - Vanille Wengen - 500g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 64
Somma di bonus e malus: -20
Punteggio finale: 44/100
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Impronta carbonica
-
Pari a guidare 1.7 km in un'auto a benzina
337 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Brioche (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Confezionamento
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Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
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Trasporto
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Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
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Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da openfoodfacts-contributors
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