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Fagottini al ciocollato - Brioche Pasquier - 360 g

Fagottini al ciocollato - Brioche Pasquier - 360 g

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Codice a Barre: 3256540011304 (EAN / EAN-13)

Quantità: 360 g

Marche: Brioche Pasquier

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Snack, Cereali e patate, Snack dolci, Pani, Panini inglesi, en:Chocolate buns

Etichette, certificazioni, premi: Punto Verde, Prodotto in Francia

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

31 ingredienti

Farina di grano 40%, Burro concentrato (latte), Cioccolato 12%(zucchero, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia), Acqua, Zucchero, Lievito 5% (farina di grano 3%, acqua, sale), Olio di colza, Addensante: gomma di guar, Lievito, Emulsionanti: mono e di gliceridi degli acidi grassi, E481, Glutine di grano, Sale, Fibre di psilio, Colorante: carotenoidi, Antiossidante: acido ascorbico, Proteine del latte Questo prodotto contiene grano, latte, soia e glutine. Può contenere tracce di uova, arachidi e frutta secca a guscio.

Allergeni: Glutine, Latte, Frutta a guscio, Arachidi, Soia

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E160 - E160 food additive

Additivo: E322 - Lecitine

Additivo: E412 - Gomma di guar

Additivo: E481 - Stearoil-2-lattilato di sodio

Ingrediente: Colorante

Ingrediente: Emulsionante

Ingrediente: Glutine

Ingrediente: Proteine del latte

Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E160 - E160 food additive

E300 - Acido ascorbico

E322 - Lecitine

Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
Fonte: Wikipedia

E322i - Lecitina

Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
Fonte: Wikipedia

E412 - Gomma di guar

Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
Fonte: Wikipedia

E481 - Stearoil-2-lattilato di sodio

Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.
Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

Potrebbe contenere olio di palma

Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: Burro anidro, E481

Non vegano
Ingredienti non-vegani: Burro anidro, Proteine del latte
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: en:Sourdough, fr:mono-et-di-glycerides-d-acides-gras, fr:ce-produit-a-pu-etre-en-contact-avec-des-oeufs, fr:de-l-arachide-et-des-fruits-a-coque
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Farine de blé 40%, Beurre concentré, Chocolat 12% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja)), Eau, Sucre, Levain 5% (farine de blé 3%, eau, sel), Huile de colza, Epaississant (gomme de guar), Levure, Emulsifiants (mono- et di glycérides d'acides gras), e481, Gluten de blé, Sel, Fibres de psyllium, Colorant (caroténoïdes), Antioxydant (acide ascorbique), Protéines de lait, Ce produit a pu être en contact avec des oeufs, de l'arachide et des fruits à coque
Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40

Beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 12 - percent_max: 33

Chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3 - percent_max: 12

pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 6

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 4

émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3

lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 3

Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 5 - percent_max: 12

Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 5 - percent_max: 12

Levain -> en:sourdough - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1 - percent_max: 2

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1

Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 5

Epaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5

gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.71428571428571

Emulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.125

mono- et di glycérides d'acides gras -> fr:mono-et-di-glycerides-d-acides-gras - percent_min: 0 - percent_max: 4.125

e481 -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667

Gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.3

Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.025

Fibres de psyllium -> en:psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.025

Colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.025

caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.025

Antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.025

acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.025

Protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.025

Ce produit a pu être en contact avec des oeufs -> fr:ce-produit-a-pu-etre-en-contact-avec-des-oeufs - percent_min: 0 - percent_max: 1.025

de l'arachide et des fruits à coque -> fr:de-l-arachide-et-des-fruits-a-coque - percent_min: 0 - percent_max: 1.025

Nutrizione

Qualità nutrizionale Bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.

⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 1
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 0

Proteine: 4 / 5 (valore: 7.2, valore arrotondato: 7.2)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 1.75, valore arrotondato: 1.8)

Punti negativi: 22

Energia: 5 / 10 (valore: 1720, valore arrotondato: 1720)

Zuccheri: 3 / 10 (valore: 14.7, valore arrotondato: 14.7)

Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 10.8, valore arrotondato: 10.8)

Sodio: 4 / 10 (valore: 410, valore arrotondato: 410)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (22 - 0)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (19.8%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (10.8%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in elevata quantità (14.7%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (1.02%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (45 g)	Rispetto a: Panini inglesi
Energia	1.720 kj (411 kcal)	774 kj (185 kcal)	+55%
Grassi	19,8 g	8,91 g	+461%
Acidi Grassi saturi	10,8 g	4,86 g	+1.171%
Carboidrati	49,2 g	22,1 g	+4%
Zuccheri	14,7 g	6,61 g	+376%
Fibra alimentare	?	?
Proteine	7,2 g	3,24 g	-14%
Sale	1,025 g	0,461 g	-21%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	1,75 %	1,75 %

Porzione: 45 g

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

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Origini degli ingredienti
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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 7 febbraio 2017 22:05:54 CET da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il 4 febbraio 2023 17:14:28 CET da itsjustruby.
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