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Brioche tranchée - Brioche Pasquier - 450 g (environ 14 tranches de 32g)

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Brioche tranchée - Brioche Pasquier - 450 g (environ 14 tranches de 32g)

Codice a Barre: 3256540001756 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Brioche tranchée

Quantità: 450 g (environ 14 tranches de 32g)

Confezionamento: Plastica, fr:Clip en plastique, fr:Clip et sachet plastique jetables, fr:Sachet en plastique

Marche: Brioche Pasquier

Categorie: Snack, Snack dolci, en:Sweet pastries and pies, Pasta sfoglia, Brioche, fr:Brioches tranchées

Etichette, certificazioni, premi: Senza conservanti, Prodotto in Francia, Nessun additivo, Nutriscore, Nutriscore D, Triman

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti: fabriquée en France, farine de blé issue de moulins français

Origine degli ingredienti: Francia

Luoghi di produzione o lavorazione: France

Link alla pagina del prodotto sul sito ufficiale del produttore: https://www.pasquier.fr/fr/brioches/brio...

Negozi: Auchan, Magasins U, E.Leclerc, Carrefour market, carrefour.fr

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

16 ingredienti

: Farine de BLÉ 50%, ŒUFS frais, Sucre, Levain 8% (farine de BLÉ 5%, eau, sel), Huile de colza, BEURRE pâtissier, Levure, Émulsifiant (mono et diglycerides d'acides gras), Rhum ,Sel, Extrait de carotte, Arôme naturel.

Allergeni: Uova, Glutine, Latte, fr:creme-laitiere

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi

Ingrediente: Emulsionante

Ingrediente: Aroma
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi

E471: Mono- e digliceridi degli acidi grassi -E471- è un additivo alimentare composto di digliceridi e monogliceridi usato come emulsionante. La miscela è talora denominata gliceridi parziali.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Potrebbe contenere olio di palma

Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: Burro anidro, E471

Non vegano
Ingredienti non-vegani: Uova fresche, Burro anidro

Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: en:Sourdough

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
: Farine de BLÉ 50%, ŒUFS frais, Sucre, Levain 8% (farine de BLÉ 5%, eau, sel), Huile de colza, BEURRE pâtissier, Levure, Émulsifiant (mono- et diglycerides d'acides gras), Rhum, Sel, Extrait de carotte, Arôme naturel
Farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50

ŒUFS frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 8 - percent_max: 34

Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 8 - percent_max: 11

Levain -> en:sourdough - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8

farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2 - percent_max: 3

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1

Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 8

BEURRE pâtissier -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 0 - percent_max: 8

Levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.8

Émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.66666666666667

mono- et diglycerides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.66666666666667

Rhum -> en:rum - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1004 - percent_min: 0 - percent_max: 4.85714285714286

Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1

Extrait de carotte -> en:carrot-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 1

Arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrizione

Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 4
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 1

Proteine: 5 / 5 (valore: 8.5, valore arrotondato: 8.5)

Fibra: 1 / 5 (valore: 1.5, valore arrotondato: 1.5)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 4.1171875, valore arrotondato: 4.1)

Punti negativi: 14

Energia: 4 / 10 (valore: 1522, valore arrotondato: 1522)

Zuccheri: 2 / 10 (valore: 11, valore arrotondato: 11)

Grassi saturi: 4 / 10 (valore: 4.3, valore arrotondato: 4.3)

Sodio: 4 / 10 (valore: 400, valore arrotondato: 400)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (14 - 1)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (13%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in quantità moderata (4.3%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in quantità moderata (11%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (1%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (32g)	Rispetto a: Brioche
Energia	1.522 kj (362 kcal)	487 kj (116 kcal)	-2%
Grassi	13 g	4,16 g	-12%
Acidi Grassi saturi	4,3 g	1,38 g	-49%
Carboidrati	52 g	16,6 g	+2%
Zuccheri	11 g	3,52 g	-51%
Fibra alimentare	1,5 g	0,48 g	-34%
Proteine	8,5 g	2,72 g	+15%
Sale	1 g	0,32 g	+75%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	4,117 %	4,117 %

Porzione: 32g

Ambiente

Eco-Score B - Basso impatto ambientale

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: B (Score: 64/100)

Categoria: Brioche

Punteggio ambientale PEF: 0.39 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 3.37 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	78.2 %
Trasformazione	12.8 %
Confezionamento	6.1 %
Trasporto	2.7 %
Distribuzione	0.2 %
Consumo	0.0 %

Bonus e malus

Origini degli ingredienti a medio impatto

Bonus: +14

Politica ambientale: +4
Trasporto: +10

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Francia	100 %	Medio

Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio ad alto impatto

Malus: -15

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
1 Agrafe	Metallo	Recycle	Elevato
1 Sacco	Plastica	Recycle	Elevato
Sconosciuto	Metallo	Recycle	Elevato

⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono sufficientemente precise (forme e materiali esatte di tutti i componenti dell'imballaggio).

⚠ ️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.

Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.