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Brioches 8 pépites chocolat - Brioche Pasquier - 300 g e (8 * 37,5 g)

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Brioches 8 pépites chocolat - Brioche Pasquier - 300 g e (8 * 37,5 g)

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Codice a Barre: 3256540000643 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Pitch - 8 Brioches Pépites Chocolat

Quantità: 300 g e (8 * 37,5 g)

Confezionamento: Plastica, Sacco, fr:Film en plastique

Marche: Brioche Pasquier, Pitch

Categorie: Snack, Snack dolci, en:Sweet pastries and pies, Pasta sfoglia, Brioche, en:Brioche filled with chocolate drops

Etichette, certificazioni, premi: Punto Verde, Prodotto in Francia

Luoghi di produzione o lavorazione: France

Negozi: Auchan, Super U, Magasins U, carrefour.fr

Paesi di vendita: Canada, Francia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    29 ingredienti

    : Farine de blé 38 %, pépites de chocolat 13,5 % (sucre, masse de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), levain 8 % (farine de blé 4,5 %, eau, sel), huile de colza, œufs frais 6 %, sucre, eau, sirop de fructose-glucose, émulsifiant : mono et diglycérides d'acide gras, E481, levure, fibres de psyllium, sel, gluten de blé, épaississant : farine de graines de caroube, arôme (lactose), antioxydant : acide ascorbique, protéines de lait.
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte, Soia, fr:chocolat, fr:chocolat
    Tracce: Frutta a guscio, Arachidi

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Additivo: E481 - Stearoil-2-lattilato di sodio
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Glutine
    • Ingrediente: Proteine del latte
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E322 - Lecitine

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E481 - Stearoil-2-lattilato di sodio

    Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Uova fresche, Proteine del latte
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    : Farine de _blé_ 38%, pépites de _chocolat_ 13.5% (sucre, masse de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de _soja_)), levain 8% (farine de _blé_ 4.5%, eau, sel), huile de colza, _œufs_ frais 6%, sucre, eau, sirop de fructose-glucose, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), e481, levure, fibres de psyllium, sel, _gluten_ de _blé_, épaississant (farine de graines de caroube), arôme, antioxydant (acide ascorbique), protéines de _lait_
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 38 - percent: 38 - percent_max: 38
    2. pépites de _chocolat_ -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31005 - percent_min: 13.5 - percent: 13.5 - percent_max: 13.5
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.375 - percent_max: 13.5
      2. masse de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 6.75
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.375
        1. lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 3.375
    3. levain -> en:sourdough - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.5
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2.58 - percent_max: 3.5
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
    4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 6 - percent_max: 8
    5. _œufs_ frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
    6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2.03846153846154 - percent_max: 6
    7. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.70833333333333 - percent_max: 6
    8. sirop de fructose-glucose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 1.31818181818182 - percent_max: 5.45886752136752
    9. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0.85 - percent_max: 4.49071761571762
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.85 - percent_max: 4.49071761571762
    10. e481 -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.505601651434985 - percent_max: 3.82312791375292
    11. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.34215796206537
    12. fibres de psyllium -> en:psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.00794216585883
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
    14. _gluten_ de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
    15. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
    16. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
    17. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
    18. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.92

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 7

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 4

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 7.8, valore arrotondato: 7.8)
    • Fibra: 4 / 5 (valore: 3.8, valore arrotondato: 3.8)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 7, valore arrotondato: 7)

    Punti negativi: 14

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1646, valore arrotondato: 1646)
    • Zuccheri: 3 / 10 (valore: 16, valore arrotondato: 16)
    • Grassi saturi: 3 / 10 (valore: 4, valore arrotondato: 4)
    • Sodio: 4 / 10 (valore: 368, valore arrotondato: 368)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (14 - 4)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (37,5 g)     		Rispetto a: Brioche
    Energia 1.646 kj
    (393 kcal)     		617 kj
    (147 kcal)     		+6%
    Grassi 16 g 6 g +8%
    Acidi Grassi saturi 4 g 1,5 g -52%
    Carboidrati 52 g 19,5 g +2%
    Zuccheri 16 g 6 g -28%
    Fibra alimentare 3,8 g 1,43 g +66%
    Proteine 7,8 g 2,92 g +5%
    Sale 0,92 g 0,345 g +61%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 7 % 7 %
Porzione: 37,5 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da domdom26
Ultima modifica della pagina del prodotto il da kiliweb.
Pagina del prodotto modificata anche da alexfauquette, anthoine-lb, asmoth, beniben, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, magasins-u, off.7c76fbec-3200-43da-8ac8-9896b5fc21db, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, scanbot, tacite-mass-editor, yuka.R1owdUtmb3JvYWtVaXZJdStRSCtxOXRTbVpLTmUyT1BEZkVhSVE9PQ, yuka.UUlRbklMVmNnTVF1b05vZzBnMlB4ODE1NE1LMUFuS3hCOWN6SUE9PQ, yuka.UXBvZUFmc0w5dlE3aThkbnp3SEU1TkJWNWErSFQwYTZPN01CSVE9PQ, yuka.UnZsYUtyb0lpOFlJdy9FZTh4SFAzdng1eTRDcFl6K09JZnRMSUE9PQ, yuka.VzRNZkhxSVJ1T1ZWeGRnbTdoYmxwdmQzdzV5bFlFVHVCZVJMSVE9PQ, yuka.WmFZYUhLOG11UDRyaXRnTTBoL3g5WWxTeDY2d1EwV2JFdThKSVE9PQ, yuka.YmFNUkUvc1RqY2t4bTlvZCtUbU0xL2R5K3J2NEJWM3FEdGdySVE9PQ, yuka.ZEk0Wkc0UXR2L2dTcWNFMHBFdUZ4K3RJOXFHc0JtNkhHOGNOSWc9PQ, yuka.ZllrYUFJQWRnNkphbmNRLzRoZkUvTzFIK1o2SUJIS1FJdnMzSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkplcOb3hw_pbjLtm0LR-NmWCs22QOlv4tjAKas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmJ9a4LaomP7bj3QnG2lyIqgDYXBTvZu8NXnDas.
Ultimo controllo della pagina del prodotto il da beniben.

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