Saumon à l'oseille et duo de riz – U – 300 g

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (300 g)	Rispetto a: Pasti con salmone
  Energia	548 kj (131 kcal)	1.640 kj (392 kcal)	-17%
  Grassi	4,4 g	13,2 g	-43%
  Acidi Grassi saturi	1,3 g	3,9 g	-51%
  Carboidrati	11,3 g	33,9 g	-18%
  Zuccheri	0,1 g	0,3 g	-95%
  Fibra alimentare	0,8 g	2,4 g	-31%
  Proteine	7 g	21 g	-4%
  Sale	0,7 g	2,1 g	-19%
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	20,471 %	20,471 %

Trasformazione alimentare

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  Alimenti ultra-trasformati

  7 marcatori di ultra-trasformazione

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    Limita gli alimenti ultra-trasformati

    Limitare gli alimenti ultra-trasformati riduce il rischio di malattie croniche non trasmissibili

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    Diversi studi hanno rilevato che un minore consumo di alimenti ultra-trasformati è associato ad un ridotto rischio di malattie croniche non trasmissibili, come obesità, ipertensione e diabete.

    Fonte: Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk

  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

  • Additivo: E14XX - Amido modificato
  • Additivo: E407 - Carragenina
  • Additivo: E415 - Gomma di xantano
  • Ingrediente: Aroma
  • Ingrediente: Proteine del latte
  • Ingrediente: Addensante
  • Ingrediente: Amido modificato

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

Analisi degli ingredienti

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  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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  fr: Riz précuit 31% (riz blanc 30.5%, riz sauvage 0.5%, huile de colza, sel), pavé de saumon 29% (Salmo salar), eau, carottes, courgettes, crème (dont stabilisant (carraghénanes)), champignons (acidifiant (acide citrique), antioxydant (acide ascorbique)), amidon transformé de mais, oseille 1%, beurre, farine de blé, sel, huile de colza, jus de citron concentré, arôme, épaississant (gomme xanthane), protéines de lait, Certains ingrédients de ce produit ne proviennent pas

  1. Riz précuit -> fr:riz-precuit – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9100 – percent_min: 31 – percent: 31 – percent_max: 31
     1. riz blanc -> en:white-rice – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9100 – percent_min: 30.5 – percent: 30.5 – percent_max: 30.5
     2. riz sauvage -> en:wild-rice – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9108 – percent_min: 0.5 – percent: 0.5 – percent_max: 0.5
     3. huile de colza -> en:colza-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130 – percent_min: 0 – percent_max: 0
     4. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0
  2. pavé de saumon -> fr:paves-de-saumon – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 26036 – percent_min: 29 – percent: 29 – percent_max: 29
     1. Salmo salar -> en:atlantic-salmon – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 26036 – percent_min: 29 – percent_max: 29
  3. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 2.5 – percent_max: 29
  4. carottes -> en:carrot – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20009 – percent_min: 1 – percent_max: 20
  5. courgettes -> en:courgette – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20020 – percent_min: 1 – percent_max: 13.0888888888889
  6. crème -> en:cream – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19402 – percent_min: 1 – percent_max: 9.5
     1. dont stabilisant -> en:stabiliser – percent_min: 1 – percent_max: 9.5
        1. carraghénanes -> en:e407 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 1 – percent_max: 9.5
  7. champignons -> en:mushroom – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20010 – percent_min: 1 – percent_max: 7.4
     1. acidifiant -> en:acid – percent_min: 0.5 – percent_max: 7.4
        1. acide citrique -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0.5 – percent_max: 7.4
     2. antioxydant -> en:antioxidant – percent_min: 0 – percent_max: 3.7
        1. acide ascorbique -> en:vitamin-c – percent_min: 0 – percent_max: 3.7
  8. amidon transformé de mais -> en:modified-corn-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9510 – percent_min: 1 – percent_max: 6
  9. oseille -> en:sorrel – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20111 – percent_min: 1 – percent: 1 – percent_max: 1
  10. beurre -> en:butter – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16400 – percent_min: 0 – percent_max: 1
  11. farine de blé -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 1
  12. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.7
  13. huile de colza -> en:colza-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130 – percent_min: 0 – percent_max: 0.7
  14. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 2028 – percent_min: 0 – percent_max: 0.7
  15. arôme -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.7
  16. épaississant -> en:thickener – percent_min: 0 – percent_max: 0.7
      1. gomme xanthane -> en:e415 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.7
  17. protéines de lait -> en:milk-proteins – vegan: no – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.7
  18. Certains ingrédients de ce produit ne proviennent pas -> fr:certains-ingredients-de-ce-produit-ne-proviennent-pas – percent_min: 0 – percent_max: 0.7

Imballaggio

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  Imballaggio a medio impatto

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  • Parti dell'imballaggio

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    Vaschetta (Plastica) - A contatto con gli alimenti
    (Cartone)
    

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  • Materiali d'imballaggio

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    Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
    Carta o cartone
    Plastica
    Totale

Trasporto

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  Origini degli ingredienti

  Origini degli ingredienti ad alto impatto

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  Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
  Sconosciuta	100 %	Elevato
  Francia	0 %	Medio