Quiche Lorraine Cuisiné en France - Marie - 400 g

Ingredienti

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  39 ingredienti

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  : Eau, œufs (de poules élevées en plein air) 10,8%, lardons cuits fumés 6,3% (poitrine de porc, eau, sirop de glucose, sel, arômes naturels, bouillon de légumes, ferments), crème fraïche 6,2%, jambon supérieur fumé 5,3% (jambon de porc, eau, sel, sirop de glucose, arômes naturels, bouillon de légumes, ferments), emmental 4,2%, fromage blanc, amidon de maïs, lait écrémé en poudre, extraits d'épices, sel. Pâte feuilletée 34,5%: farine de blé 15%, eau, margarine végétale (huile de palme et de colza, eau, sel, émulsifiant: E471, correcteur d'acidité: acide citrique), sel.

  Allergeni: Uova, Latte

Trasformazione alimentare

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  Alimenti ultra-trasformati

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  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

  • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
  • Ingrediente: Emulsionante
  • Ingrediente: Aroma
  • Ingrediente: Glucosio
  • Ingrediente: Sciroppo di glucosio

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

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Additivi

Analisi degli ingredienti

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  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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  : Eau, œufs 10.8% (de poules élevées en plein air), lardons cuits fumés 6.3% (poitrine de porc, eau, sirop de glucose, sel, arômes naturels, bouillon de légumes, ferments), crème fraïche 6.2%, jambon supérieur fumé 5.3% (jambon de porc, eau, sel, sirop de glucose, arômes naturels, bouillon de légumes, ferments), emmental 4.2%, fromage blanc, amidon de maïs, lait écrémé en poudre, extraits d'épices, sel, Pâte feuilletée 34.5% (farine de blé 15%), eau, margarine végétale (huile de palme, huile de colza, eau, sel, émulsifiant (e471), correcteur d'acidité (acide citrique)), sel

  1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  2. œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 10.8
     1. de poules élevées en plein air -> fr:de-poules-elevees-en-plein-air
  3. lardons cuits fumés -> en:smoked-cooked-lardoons - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28720 - percent: 6.3
     1. poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
     2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
     3. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     5. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
     6. bouillon de légumes -> en:vegetable-broth
     7. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  4. crème fraïche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 6.2
  5. jambon supérieur fumé -> fr:jambon-superieur-fume - percent: 5.3
     1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
     2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
     3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     4. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     5. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
     6. bouillon de légumes -> en:vegetable-broth
     7. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  6. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent: 4.2
  7. fromage blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19501
  8. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
  9. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
  10. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
  11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  12. Pâte feuilletée -> fr:pate-feuilletee - percent: 34.5
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 15
  13. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  14. margarine végétale -> en:vegetable-margarine - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
      2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. émulsifiant -> en:emulsifier
         1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      6. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
         1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
  15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Nutrizione

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  Dati mancanti per calcolare il Nutri-Score

  Dati nutrizionali mancanti

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Quiches
  Grassi	?
  Acidi Grassi saturi	?
  Carboidrati	?
  Zuccheri	?
  Fibra alimentare	?
  Proteine	?
  Sale	?
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %

Impronta carbonica

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  Pari a guidare 2.2 km in un'auto a benzina

  428 g CO² per 100g di prodotto

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  Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Quiche Lorraine (eggs and lardoons quiche) (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

  Fase	Impatto
  Agricoltura	82.1 %
  Trasformazione	7.3 %
  Confezionamento	2.4 %
  Trasporto	5.1 %
  Distribuzione	0.9 %
  Consumo	2.2 %

Confezionamento

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  Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto

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Trasporto

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  Origini degli ingredienti

  Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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Specie minacciate

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  Contiene olio di palma

  Promuove la deforestazione e minaccia specie come l'orango-tango

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  Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.