Aiutaci a rendere la trasparenza alimentare la norma!

Come organizzazione senza scopo di lucro, dipendiamo dalle vostre donazioni per continuare a informare i consumatori di tutto il mondo su ciò che mangiano.

La rivoluzione alimentare inizia da te!

Effettua una donazione
close
arrow_upward

Cordon de poulet à la Normande - Maître Coq - 800 g (8 x 100 g)

Cordon de poulet à la Normande - Maître Coq - 800 g (8 x 100 g)

Codice a Barre: 3230890736193 (EAN / EAN-13)

Quantità: 800 g (8 x 100 g)

Confezionamento: Plastica

Marche: Maître Coq

Categorie: Prodotti a base di carne, Preparazioni a base di carne, Prodotti impanati, en:Cordons bleus

Etichette, certificazioni, premi: Carne francese, Pollame di origine francese, Nutriscore, Nutriscore B

Origine degli ingredienti: Francia, en:Unspecified

Produttore: ARRIVE Ste Hermine

Codice di tracciabilità: EMB 85233 - Saint-Jean-de-Beugné (Vendée, France)

Negozi: carrefour.fr

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    60 ingredienti


    Francese: Viandes de poulet et de dinde traitées en salaison 53% (viande de volaille (viande de poulet 15% (origine: France), viande de dinde 10% (origine : France)), eau, peau de poulet, protéines de soja amidon transformé de manioc, fibre de blé, arôme naturel, sel), panure (chapelure (farine de blé, sel, levure, épices), farine de blé, sel, arôme naturel), Camembert fondu 10% (Camembert (lait) 3%, eau, beurre, fromages, amidons transformés, protéines de lait, lait écrémé en poudre, lactosérum (lait), gélifiant carraghénanes), sauce à la Normande 10% (eau, jambon de dinde 2,2% (viande de dinde, eau, sel, protéines de pois, arôme naturel), Emmental (lait), champignons de Paris 1%, lait, gélatine de bœuf, amidon transformé de manioc, huile de colza, arômes naturels (contient gluten, lait), crème, sucre, maltodextrine, sel, jus concentré de champignon, gélifiant: carraghénanes, épaississant: gomme xanthane, conservateur : sorbate de potassium, jus concentré d'oignon, huile de tournesol). Frit à l'huile de tournesol.
    Allergeni: Glutine, Latte, Soia
    Tracce: Sedano, Uova, Senape

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E428 - Gelatina
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gelificante
    • Ingrediente: Maltodestrine
    • Ingrediente: Proteine del latte
    • Ingrediente: Addensante
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio


    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia
  • E407 - Carragenina


    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia
  • E415 - Gomma di xantano


    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: fr:proteines-de-soja-amidon-transforme-de-manioc, fr:sauce-a-la-normande, fr:jambon-de-dinde, fr:frit-a-l-huile-de-tournesol

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

  • icon

    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Carne di pollo, Tacchino, Carne di pollame, Carne di pollo, Carne di tacchino, Pelle di pollo, Camembert, Camembert, Burro, Formaggio, Proteine del latte, Latte scremato in polvere, Siero di latte, Carne di tacchino, Emmental, Latte, Gelatina di manzo, Panna

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

  • icon

    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Carne di pollo, Tacchino, Carne di pollame, Carne di pollo, Carne di tacchino, Pelle di pollo, Carne di tacchino, Gelatina di manzo

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    Abbiamo bisogno di te!

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

    fr: Viandes de poulet, de dinde 53%, viande de volaille (viande de poulet 15%, viande de dinde 10%), eau, peau de poulet, protéines de soja amidon transformé de manioc, fibre de blé, arôme naturel, sel, panure (chapelure (farine de blé, sel, levure, épices), farine de blé, sel, arôme naturel), Camembert 10% (Camembert 3%, eau, beurre, fromages, amidons transformés, protéines de lait, lait écrémé en poudre, lactosérum, gélifiant (carraghénanes)), sauce à la Normande 10% (eau, jambon de dinde 2.2% (viande de dinde, eau, sel, protéines de pois, arôme naturel), Emmental, champignons de Paris 1%, lait, gélatine de bœuf, amidon transformé de manioc, huile de colza, arômes naturels (), crème, sucre, maltodextrine, sel, jus concentré de champignon, gélifiant (carraghénanes), épaississant (gomme xanthane), conservateur (sorbate de potassium), jus concentré d'oignon, huile de tournesol), Frit à l'huile de tournesol
    1. Viandes de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no
    2. de dinde -> en:turkey - vegan: no - vegetarian: no - percent: 53
    3. viande de volaille -> en:poultry-meat - vegan: no - vegetarian: no
      1. viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 15
      2. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 10
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. peau de poulet -> en:chicken-skin - vegan: no - vegetarian: no
    6. protéines de soja amidon transformé de manioc -> fr:proteines-de-soja-amidon-transforme-de-manioc
    7. fibre de blé -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. panure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    11. Camembert -> en:camembert - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 10
      1. Camembert -> en:camembert - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 3
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes
      4. fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe
      5. amidons transformés -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
      7. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
      8. lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
      9. gélifiant -> en:gelling-agent
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. sauce à la Normande -> fr:sauce-a-la-normande - percent: 10
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. jambon de dinde -> fr:jambon-de-dinde - percent: 2.2
        1. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no
        2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. protéines de pois -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
        5. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      3. Emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe
      4. champignons de Paris -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1
      5. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
      6. gélatine de bœuf -> en:beef-gelatin - vegan: no - vegetarian: no
      7. amidon transformé de manioc -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      9. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      10. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes
      11. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
      13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      14. jus concentré de champignon -> en:concentrated-mushroom-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
      15. gélifiant -> en:gelling-agent
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
      16. épaississant -> en:thickener
        1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      17. conservateur -> en:preservative
        1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
      18. jus concentré d'oignon -> fr:jus-d-oignon-concentre - vegan: yes - vegetarian: yes
      19. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    13. Frit à l'huile de tournesol -> fr:frit-a-l-huile-de-tournesol

    • en:meat -> en:meat

    • en:poultry -> en:poultry

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 1

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 6

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 10, valore arrotondato: 10)
    • Fibra: 1 / 5 (valore: 1.1, valore arrotondato: 1.1)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 1, valore arrotondato: 1)

    Punti negativi: 9

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1033, valore arrotondato: 1033)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1, valore arrotondato: 1)
    • Grassi saturi: 3 / 10 (valore: 3.7, valore arrotondato: 3.7)
    • Sodio: 3 / 10 (valore: 296, valore arrotondato: 296)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (9 - 6)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: en:Cordons bleus
    Energia 1.033 kj
    (248 kcal)
    +22%
    Grassi 15 g +59%
    Acidi Grassi saturi 3,7 g +51%
    Carboidrati 17 g +38%
    Zuccheri 1 g -4%
    Fibra alimentare 1,1 g +42%
    Proteine 10 g -38%
    Sale 0,74 g -52%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 1 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da misterwhite.
Pagina del prodotto modificata anche da chevalstar, date-limite-app, driveoff, foodrepo, ldc, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, tacite-mass-editor.

Se i dati sono incompleti o errati puoi completarli o correggerli modificando questa pagina.