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Entremets au chocolat - Casino - 250 g

Entremets au chocolat - Casino - 250 g

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Codice a Barre: 3222475753626 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Préparation pour entremets au chocolat

Quantità: 250 g

Marche: Casino

Proprietario della marca: Casino

Categorie: Dessert, en:Cooking helpers, Dolci al cioccolato, Preparati per dolci, fr:Préparations pour pâtisseries

Codice di tracciabilità: EMB 33063 - Bordeaux (Gironde, France)

Negozi: Casino

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    10 ingredienti


    : Chocolat en poudre 68,7% (sucre - cacao en poudre) - sucre - cacao maigre en poudre - amidon de blé - gélifiant : carraghénanes - épaississant : gomme xanthane. Traces de fruits à coque, lait, oeufs et soja.
    Allergeni: Glutine
    Tracce: Uova, Latte, Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Ingrediente: Gelificante
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E407 - Carragenina


    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia
  • E415 - Gomma di xantano


    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Vegano


    Nessun ingrediente non-vegano rilevato
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti


    : Chocolat en poudre 68.7% (sucre, cacao en poudre), sucre, cacao maigre en poudre, amidon de blé, gélifiant (carraghénanes), épaississant (gomme xanthane)
    1. Chocolat en poudre -> en:chocolate-powder - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 68.7 - percent: 68.7 - percent_max: 68.7
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 34.35 - percent_max: 68.7
      2. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 34.35
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.26 - percent_max: 31.3
    3. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25.04
    4. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.52
    5. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 8.34666666666666
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.34666666666666
    6. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 6.26
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.26

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (100 g)
    Rispetto a: Preparati per dolci
    Energia 1.641 kj
    (389 kcal)
    1.640 kj
    (389 kcal)
    +18%
    Grassi 5,2 g 5,2 g -50%
    Acidi Grassi saturi 3,1 g 3,1 g -30%
    Carboidrati 75 g 75 g +47%
    Zuccheri 71 g 71 g +155%
    Fibra alimentare 8,5 g 8,5 g +299%
    Proteine 6,2 g 6,2 g +15%
    Sale 0,04 g 0,04 g -93%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils 0 % 0 %
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 100 g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Altre informazioni

Preparazione: Ingrédient à ajouter : 1/2 litre de lait demi-écrémé 1/Délayez un sachet dans le lait froid. 2/Faites bouillir 2 minutes tout en remuant. 3/Versez la préparation dans un moule ou dans 5 ramequins. 4/Laissez refroidir, puis mettez au réfrigérateur pendant environ 2h et servez frais.

Condizioni di conservazione: A conserver dans un endroit sec à l'abri de la chaleur. A conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 24 heures qui suivent la préparation.

Istruzioni per il riciclaggio - Per riciclare: Etui carton et sachet papier à recycler

Sorgenti dati

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