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Bâtonnets au Saumon Fumé – Coraya – 180 g

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Bâtonnets au Saumon Fumé – Coraya – 180 g

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Codice a Barre:
3216170085007(EAN / EAN-13)

Nome generico: Préparation à base de chair de poisson et de saumon fumé 8%.

Quantità: 180 g

Imballaggio: Plastica, Fresco, Atmosfera protettiva

Marche: Coraya

Categorie: Frutti di mare, en:Fishes and their products, Pesci, Prodotti impanati, Preparazioni a base di pesce, Pesce impanato, Surimi, en:Fish fingers, en:Surimi on sticks, en:preparations-made-from-fish-meat, fr:Batonnets-de-saumon

Etichette, certificazioni, premi: Senza aromi artificiali, Senza conservanti, Senza coloranti artificiali

Luoghi di produzione o lavorazione: France

Codice di tracciabilità: FR 50.099.008 CE - Carentan (Manche, France)

Negozi: Franprix

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score C

    Qualità nutrizionale nella media
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 3
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      Scopri il nuovo Nutri-Score!

      Il calcolo del Nutri-Score si sta evolvendo per fornire migliori raccomandazioni basate sulle più recenti prove scientifiche.

      Miglioramenti principali:

      • Migliore punteggio per alcuni pesci e oli ricchi di grassi buoni
      • Migliore punteggio per interi prodotti ricchi di fibre
      • Punteggio peggiore per prodotti contenenti molto sale o zucchero
      • Punteggio peggiore per carne rossa (rispetto al pollame)
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      Cos'è il Nutri-Score?

      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

      L'esposizione di questo logo è consigliata dalle autorità di sanità pubblica, senza obbligo per le aziende.

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    Punti negativi: 9/55

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      Energia

      1/10 points (436kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

    • icon

      Zuccheri

      0/15 points (1.8g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    • icon

      Grassi saturi

      0/10 points (0.3g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    • icon

      Sale

      8/20 points (1.8g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

    icon

    Punti positivi: 3/17

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      Proteine

      3/7 points (9g)

      Gli alimenti ricchi in proteine sono solitamente ricchi in calcio o ferro, minerali essenziali, aventi numerosi benefici per la salute.

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      Fibra

      0/5 points (sconosciuto)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

    • icon

      Dettagli del calcolo del Nutri-Score

      ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 3

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono inferiori a 11.

      Punteggio nutrizionale: 6 (9 - 3)

      Nutri-Score: C

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: en:preparations-made-from-fish-meat
    Energia 436 kj
    (104 kcal)     		-21%
    Grassi 3,7 g -39%
    Acidi Grassi saturi 0,3 g -71%
    Carboidrati 8 g -6%
    Zuccheri 1,8 g -12%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 9 g -2%
    Sale 1,8 g +26%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 3,939 %

Ingredienti

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    17 ingredienti

    Francese: Chair de poisson (43%) (dont saumon atlantique fumé 8%) [eau, fécules (dont blé) ; blanc d'œuf réhydraté ; huile de colza ; sucre ; sel ; stabilisants : sorbitol, polyphosphates ; exhausteur de de goût : glutamate monosodique ; colorants : carmins, extrait de paprika.
    Allergeni: Uova, Pesce, Glutine
    Tracce: Sedano, Crostacei, Latte, Molluschi, Senape

    • Informazioni sugli ingredienti

      • Carne di pesce: 43.0%

      • — Salmone atlantico affumicato: 43.0%

      • Acqua: 24.1% (stima)

      • Amido: 17.2% (stima)

      • — Amido di frumento: 17.2% (stima)

      • Albume reidratato: 7.9% (stima)

      • Olio di colza: 3.9% (stima)

      • Zucchero: < 2% (stima)

      • Sale: < 2% (stima)

      • Stabilizzante: < 2% (stima)

      • — E420: < 2% (stima)

      • E452: < 2% (stima)

      • Esaltatore di sapidità: < 2% (stima)

      • — E621: < 2% (stima)

        Monosodium glutamate: Monosodium glutamate -MSG, also known as sodium glutamate- is the sodium salt of glutamic acid, one of the most abundant naturally occurring non-essential amino acids. Glutamic acid is found naturally in tomatoes, grapes, cheese, mushrooms and other foods.MSG is used in the food industry as a flavor enhancer with an umami taste that intensifies the meaty, savory flavor of food, as naturally occurring glutamate does in foods such as stews and meat soups. It was first prepared in 1908 by Japanese biochemist Kikunae Ikeda, who was trying to isolate and duplicate the savory taste of kombu, an edible seaweed used as a base for many Japanese soups. MSG as a flavor enhancer balances, blends, and rounds the perception of other tastes.The U.S. Food and Drug Administration has given MSG its generally recognized as safe -GRAS- designation. A popular belief is that large doses of MSG can cause headaches and other feelings of discomfort, known as "Chinese restaurant syndrome," but double-blind tests fail to find evidence of such a reaction. The European Union classifies it as a food additive permitted in certain foods and subject to quantitative limits. MSG has the HS code 29224220 and the E number E621.
        Fonte: Wikipedia (Inglese)

      • Colorante: < 2% (stima)

      • — E120: < 2% (stima)

      • E160c: < 2% (stima)

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    Contiene zuccheri aggiunti (~ 0%)

    Zuccheri aggiunti: Zucchero
    Quantità stimata di zuccheri aggiunti negli ingredienti: 0%
    Cerca prodotti nella stessa categoria senza zuccheri aggiunti: en:Surimi on sticks
    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E120 - Cocciniglia

    L'estratto di cocciniglia o carminio (E120) è un colorante rosso naturale derivato dai corpi essiccati dell'insetto di cocciniglia femmina.

    È ampiamente usato per impartire una tonalità rosa, rossa o viola a vari prodotti alimentari e bevande, inclusi yogurt, gelati, dolciumi e succhi di frutta .

    Sebbene sia un additivo naturale, in alcuni individui è noto che E120 causa gravi reazioni allergiche , compresa l'anafilassi. E ' anche non adatto per vegetariani o vegani a causa del suo insetto di origine .

  • E160c - Estratto di paprica

  • E420 - Sorbitolo

    Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
    Fonte: Wikipedia

  • E452 - Polifosfati

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Il glutammato monosodico (MSG), o E621, è il sale di sodio dell'acido glutammico , un amminoacido presente naturalmente in molti alimenti.

    È ampiamente usato come esaltatore di sapori per fornire un gusto "umami" o salato a una varietà di alimenti trasformati, tra cui zuppe, snack chips, e pasti congelati.

    MSG è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle autorità alimentari. Tuttavia, alcune persone segnalano sensibilità al MSG, con sintomi a breve termine come mal di testa e vampate, sebbene studi scientifici non abbiano mostrato un legame coerente.

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Carne di pesce, Salmone atlantico affumicato, Albume reidratato, E120
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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Carne di pesce, Salmone atlantico affumicato, E120
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    fr: Chair de poisson 43% (dont saumon atlantique fumé 43%), eau, fécules (dont blé), blanc d'œuf réhydraté, huile de colza, sucre, sel, stabilisants (sorbitol), polyphosphates, exhausteur de de goût (glutamate monosodique), colorants (carmins), extrait de paprika
    1. Chair de poisson -> en:fish-meat – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 26140 – percent_min: 43 – percent: 43 – percent_max: 43
      1. dont saumon atlantique fumé -> en:smoked-atlantic-salmon – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 26036 – percent_min: 43 – percent: 43 – percent_max: 43
    2. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 5.18181818181818 – percent_max: 43
    3. fécules -> en:starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 1.4 – percent_max: 33.3333333333333
      1. dont blé -> en:wheat-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 1.4 – percent_max: 33.3333333333333
    4. blanc d'œuf réhydraté -> en:rehydrated-egg-white – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22004 – percent_min: 0 – percent_max: 25
    5. huile de colza -> en:colza-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130 – percent_min: 0 – percent_max: 17.2727272727273
    6. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 1.8
    7. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1.8
    8. stabilisants -> en:stabiliser – percent_min: 0 – percent_max: 1.8
      1. sorbitol -> en:e420 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.8
    9. polyphosphates -> en:e452 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.8
    10. exhausteur de de goût -> en:flavour-enhancer – percent_min: 0 – percent_max: 1.8
      1. glutamate monosodique -> en:e621 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.8
    11. colorants -> en:colour – percent_min: 0 – percent_max: 1.8
      1. carmins -> en:e120 – vegan: no – vegetarian: no – percent_min: 0 – percent_max: 1.8
    12. extrait de paprika -> en:e160c – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.8

Ambiente

Impronta carbonica

Imballaggio

Trasporto

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Prodotto aggiunto il da teolemon
Ultima modifica della pagina del prodotto il da laura-chaud.
Pagina del prodotto modificata anche da beniben, escarbot, packbot, quechoisir, roboto-app, scanparty-franprix-05-2016, tacite, tacite-mass-editor.

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