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Sel Moulu de Méditerranée - la baleine - 250 g

Sel Moulu de Méditerranée - la baleine - 250 g

Codice a Barre: 3183280000728 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Sel de table Iodé

Quantità: 250 g

Confezionamento: Plastica, fr:Boîte en plastique

Marche: la baleine

Categorie: Condimenti, Sale, Sale marino, Sale fino, en:Groceries

Etichette, certificazioni, premi: Punto Verde

Origine degli ingredienti: fr:Méditerranée

Luoghi di produzione o lavorazione: France

Negozi: Magasins U, carrefour.fr

Paesi di vendita: Francia, Germania, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    9 ingredienti


    Francese: Sel de mer, iodate potassium (15 à 20 mg/kg (exprimés en élément iode)), antiagglomérants (carbonates de magnésium), E530, E535

Trasformazione alimentare

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    Ingredienti culinari elaborati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 2 - Ingredienti culinari lavorati:

    • Categoria: Sale

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

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Additivi

  • E504 - Carbonati di magnesio


    Carbonato di magnesio: Il carbonato di magnesio è un composto chimico con formula MgCO3 e si presenta in natura sotto forma di minerale dal colore bianco. Sotto forma di polvere è utilizzato come anti-traspirante in molti sport: ginnastica artistica, getto del peso, lancio del martello, lancio del giavellotto, salto con l'asta, sollevamento pesi, arrampicata.
    Fonte: Wikipedia
  • E530 - Ossido di magnesio


    Ossido di magnesio: L'ossido di magnesio o magnesia è l'ossido del magnesio. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Talvolta l'ossido di magnesio MgO, prodotto di calcinazione della magnesite -MgCO3-, viene indicato con il termine magnesia. Calcinando la magnesite tra 300 e 1200 °C -a seconda del tempo di permanenza nel forno di cottura- si ottiene la magnesia leggera, detta anche magnesia caustica, impiegata nei cementi Sorel. A temperature più elevate, tra i 1.200 ed i 1.800 °C si ottiene invece la magnesia pesante, usata per materiali refrattari basici. Un interessante esperimento che permette di produrre ossido di magnesio consiste nello scaldare una strisciolina di magnesio al becco Bunsen. Con una reazione esotermica il magnesio si ossida sviluppando una intensa fiamma bianca secondo la reazione: 2Mg + O2 → 2MgO
    Fonte: Wikipedia
  • E535 - Ferrocianuro di sodio


    Sodium ferrocyanide: Sodium ferrocyanide is the sodium salt of the coordination compound of formula [Fe-CN-6]4−. In its hydrous form, Na4Fe-CN-6 · 10 H2O -sodium ferrocyanide decahydrate-, it is sometimes known as yellow prussiate of soda. It is a yellow crystalline solid that is soluble in water and insoluble in alcohol. The yellow color is the color of ferrocyanide anion. Despite the presence of the cyanide ligands, sodium ferrocyanide has low toxicity -acceptable daily intake 0–0.025 mg/kg body weight-. The ferrocyanides are less toxic than many salts of cyanide, because they tend not to release free cyanide. However, like all ferrocyanide salt solutions, addition of an acid can result in the production of hydrogen cyanide gas, which is toxic.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: fr:15-a, fr:kg, fr:exprimes-en-element-iode

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    Stato vegano sconosciuto


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    Stato vegetariano sconosciuto


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    fr: Sel de mer, iodate potassium (15 à, kg (exprimés en élément iode)), antiagglomérants (carbonates de magnésium), e530, e535
    1. Sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 20 - percent_max: 100
    2. iodate potassium -> en:e917 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. 15 à -> fr:15-a - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. kg -> fr:kg - percent_min: 0 - percent_max: 25
        1. exprimés en élément iode -> fr:exprimes-en-element-iode - percent_min: 0 - percent_max: 25
    3. antiagglomérants -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. carbonates de magnésium -> en:e504 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. e530 -> en:e530 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. e535 -> en:e535 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20

Nutrizione

Porzione: 100g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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