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Maxi Cheese Burger - Charal - 220 g

Maxi Cheese Burger - Charal - 220 g

Codice a Barre: 3181232138451 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Préparation à base de pain spécial, de viande de bœuf hachée cuite, de fromage fondu, de sauce et de cornichons

Quantità: 220 g

Confezionamento: Cartone, fr:Etui en carton, fr:Film en plastique

Marche: Charal

Categorie: Panini, Cheeseburgers, Hamburger

Etichette, certificazioni, premi: Carne francese, Manzo di origine francese

Origine degli ingredienti: Francia

Luoghi di produzione o lavorazione: France

Codice di tracciabilità: FR 44.113.002 CE - Nozay (Loire-Atlantique, France)

Negozi: Leclerc, Magasins U, carrefour.fr

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    76 ingredienti


    : Pain spécial 38,5% : farine de blé, eau, levure, dextrose, huile de colza, gluten de blé, sucre, graines de sésame, sel, farine de fève, émulsifiants : E471, E472e, conservateur : E282, vinaigre, antioxydant : E300. Préparation à base de viande hachée cuite assaisonnée 36,5 % : viande bovine 99 % (soit 36 % sur produit total), sel, arômes, antioxydant : extrait de romarin. Fromage fondu 13 % : fromage, eau, beurre, poudre de lait écrémé, amidons transformés, sels émulsifiants : E331, E339, protéines de lait, arômes (lait), poudre de lactosérum, sel, gélifiant : E407, colorants : E160a, E160c. Sauce 9 % : eau, huile de colza, cornichons (dont sulfites), oignons, sucre, vinaigre, amidon transformé de maïs, poudre de lait écrémé, concentré de tomates, fibres de chicorée, sel, épaississants : E415, E412, poudre de tomate, extraits d’épices, caramel, acidifiant : E330, arômes, affermissant : E509. Cornichons 3 % (dont saumure : eau, vinaigre, sel, conservateur : E224 (sulfites), affermissant : E509).
    Allergeni: Glutine, Latte, Semi di sesamo, Anidride solforosa e solfiti
    Tracce: Senape

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E160a - Carotene
    • Additivo: E160c - Estratto di paprica
    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Additivo: E472e - Esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Agente di resistenza
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gelificante
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Glutine
    • Ingrediente: Proteine del latte
    • Ingrediente: Addensante
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E160a - Carotene


    Carotene: Il carotene è una provitamina terpenica contenuta nelle carote e in numerosi vegetali a cui conferisce colorazione rossa o arancio. Dal suo metabolismo si producono due molecole di vitamina A. Il carotene è formato da 8 unità isopreniche ciclizzate agli estremi ed esiste in due forme dette alfa e beta. Il beta-carotene è la forma più diffusa in natura. Assumere beta-carotene è meglio rispetto alla assunzione di retinolo, perché mentre il corpo assume la quantità di beta-carotene che gli serve, espellendo quella in eccesso, non può fare lo stesso col retinolo, che, in eccesso, può danneggiare fegato e altri organi, essendo tossico a dosi elevate. La quantità massima di retinolo-equivalente che una persona adulta può assumere in una giornata, continuativamente e senza incorrere in rischi per la salute, è di circa 1‚5 mg pro die. 6 mg di beta-carotene equivalgono a 1 mg di retinolo. Il metabolismo che trasforma il carotene in vitamina A è lento, pertanto una quantità in eccesso di carotene -livelli ematici di carotene > 250 µg/dl, corrispondenti a>4‚65 mmol/l- può originare una carotenosi, in cui la cute -ma non le sclere- assume un colorito giallo intenso, in particolare modo a livello della palma delle mani e della pianta dei piedi. Alcuni studi epidemiologici hanno evidenziato una correlazione significativa fra l'insorgenza del cancro e l'assunzione -in alte dosi per anni- di beta-carotene tramite cibo nei fumatori, confermando viceversa l'azione positiva anticancro del beta-carotene in quanti non fumano. Non è ancora chiaro il meccanismo chimico sottostante, fra le ipotesi, l'induzione degli enzimi del citocromo P450 con aumento dei cancerogeni da fumo; ovvero che il fumo di sigaretta aumenta la scissione asimmetrica del beta-carotene, diminuendo il livello di acido retinoico in modo significativo, portando a una proliferazione cellulare nei fumatori e, di conseguenza, una maggiore probabilità di cancro ai polmoni; che si comporti come un ossidante in presenza di alte percentuali di ossigeno nei polmoni.
    Fonte: Wikipedia
  • E224 - Metabisolfito di potassio


    Metabisolfito di potassio: Il metabisolfito di potassio -o pirosolfito di potassio o potassio disolfito- è il sale di potassio dell'acido disolforoso. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco dall'odore appena pungente. È un composto irritante. È usato come additivo alimentare, conosciuto come E224. Ha delle limitazioni nell'uso e può causare gravi allergie nelle persone sensibili. Il metabisolfito di potassio è un inibitore dell'enzima della polifenol-ossidasi.
    Fonte: Wikipedia
  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia
  • E331 - Citrati di sodio


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E339 - Fosfati di sodio


    Sodium phosphates: Sodium phosphate is a generic term for a variety of salts of sodium -Na+- and phosphate -PO43−-. Phosphate also forms families or condensed anions including di-, tri-, tetra-, and polyphosphates. Most of these salts are known in both anhydrous -water-free- and hydrated forms. The hydrates are more common than the anhydrous forms.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E407 - Carragenina


    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia
  • E412 - Gomma di guar


    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia
  • E415 - Gomma di xantano


    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia
  • E509 - Cloruro di calcio


    Cloruro di calcio: Il cloruro di calcio è il sale di calcio dell'acido cloridrico; la sua formula chimica è CaCl2. A temperatura ambiente si presenta come polvere cristallina bianca, molto igroscopica, molto solubile in acqua e abbastanza solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Carne di manzo, Formaggio fuso, Formaggio, Burro, Latte scremato in polvere, Proteine del latte, Siero di latte in polvere, Latte scremato in polvere

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Carne di manzo

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Pain spécial 38.5% (farine de _blé_), eau, levure, dextrose, huile de colza, gluten de _blé_, sucre, _graines de sésame_, sel, farine de fève, émulsifiants (e471), e472e, conservateur (e282), vinaigre, antioxydant (e300, Préparation à base de viande hachée cuite assaisonnée 36.5%), viande bovine 99% (), sel, arômes, antioxydant (extrait de romarin, _Fromage_ fondu 13%), _fromage_, eau, _beurre_, poudre de _lait_ écrémé, amidons transformés, sels émulsifiants (e331), e339, protéines de _lait_, arômes, poudre de _lactosérum_, sel, gélifiant (e407), colorants (e160a), e160c, Sauce 9% (eau), huile de colza, cornichons (dont _sulfites_), oignons, sucre, vinaigre, amidon transformé de maïs, poudre de _lait_ écrémé, concentré de tomates, fibres de chicorée, sel, épaississants (e415), e412, tomate, extraits d'épices, caramel, acidifiant (e330), arômes, affermissant (e509, Cornichons 3%, dont saumure), eau, vinaigre, sel, conservateur (e224), affermissant (e509)
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    6. gluten de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
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    45. épaississants -> en:thickener
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    56. conservateur -> en:preservative
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    57. affermissant -> en:firming-agent
      1. e509 -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes

    • en:meat -> en:meat

    • en:beef -> en:beef

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 6

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 13, valore arrotondato: 13)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 6.84375, valore arrotondato: 6.8)

    Punti negativi: 14

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1071, valore arrotondato: 1071)
    • Zuccheri: 1 / 10 (valore: 5.9, valore arrotondato: 5.9)
    • Grassi saturi: 4 / 10 (valore: 4.8, valore arrotondato: 4.8)
    • Sodio: 6 / 10 (valore: 552, valore arrotondato: 552)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (14 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (220 g)
    Rispetto a: Hamburger
    Energia 1.071 kj
    (256 kcal)
    2.360 kj
    (563 kcal)
    +6%
    Grassi 13 g 28,6 g +16%
    Acidi Grassi saturi 4,8 g 10,6 g +45%
    Carboidrati 20 g 44 g -5%
    Zuccheri 5,9 g 13 g +80%
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 13 g 28,6 g +11%
    Sale 1,38 g 3,04 g +11%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 6,844 % 6,844 %
    Carbon footprint from meat or fish 3.544,2 g 7.800 g
Porzione: 220 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il da packbot.
Pagina del prodotto modificata anche da date-limite-app, driveoff, foodrepo, hungergames, jecrivaine, kiliweb, magasins-u, roboto-app, tacite, yuka.V1BnQUVQc3dpOWNEdXZBZTgwM054YzUveTgrdllXMlJjTkF0SVE9PQ, yuka.VDdFZUVhNVJ2dnRRdmNZLzl6RGw1ZE1sN0p1dFhtRzlCdlFJSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllNJVeDgnyvtHRr5hHWSn_GgNrfWPIAuvrLGGKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllRBVcf7vz7-JT3QhmuS-s2jAbLmQfp7y4rfaqo.

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