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Le Palmier - Saint Michel - 87 g

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Le Palmier - Saint Michel - 87 g

Codice a Barre: 3178530412901 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Biscuits feuilletés au beurre

Quantità: 87 g

Confezionamento: Plastica, Sacco, Cartone, fr:Paquet carton

Marche: Saint Michel

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti, Snack dolci a base di sfoglia, en:Palmiers, fr:Biscuit palmier au beurre

Etichette, certificazioni, premi: Senza conservanti, Punto Verde, Prodotto in Francia, Senza coloranti, fr:Farine de blé français, fr:Terracycle

Origine degli ingredienti: Francia

Luoghi di produzione o lavorazione: France

Negozi: Cora, Leclerc, Magasins U, carrefour.fr, Casino, Intermarché

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

7 ingredienti

Francese: Farine de blé (50%), beurre pâtissier (31%), sucre, arôme naturel de vanille, sel, poudre à lever : carbonates de sodium.

Allergeni: Glutine, Latte

Tracce: Uova, Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Ingrediente: Aroma
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E500 - Carbonati di sodio

Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Potrebbe contenere olio di palma

Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: Burro anidro

Non vegano

Ingredienti non-vegani: Burro anidro

Vegetariano

Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
fr: Farine de blé 50%, beurre pâtissier 31%, sucre, arôme naturel de vanille, sel, poudre à lever (carbonates de sodium)
Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50

beurre pâtissier -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 31 - percent: 31 - percent_max: 31

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 11.8 - percent_max: 19

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
en:wheat-flour -> en:wheat-flour

Nutrizione

Qualità nutrizionale Bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 1

Proteine: 3 / 5 (valore: 4.9, valore arrotondato: 4.9)

Fibra: 1 / 5 (valore: 1.8, valore arrotondato: 1.8)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Punti negativi: 25

Energia: 6 / 10 (valore: 2339, valore arrotondato: 2339)

Zuccheri: 5 / 10 (valore: 23, valore arrotondato: 23)

Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 22, valore arrotondato: 22)

Sodio: 4 / 10 (valore: 440, valore arrotondato: 440)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (25 - 1)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in elevata quantità (33%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (22%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in elevata quantità (23%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (1.1%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (Un biscuit 7,25 g)	Rispetto a: en:Palmiers
Energia	2.339 kj (560 kcal)	170 kj (40 kcal)	+14%
Grassi	33 g	2,39 g	+38%
Acidi Grassi saturi	22 g	1,59 g	+65%
Carboidrati	60 g	4,35 g	-1%
Zuccheri	23 g	1,67 g	+23%
Fibra alimentare	1,8 g	0,131 g	-9%
Proteine	4,9 g	0,355 g	-24%
Sale	1,1 g	0,08 g	-13%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %	0 %

Porzione: Un biscuit 7,25 g

Ambiente

Eco-Score B - Basso impatto ambientale

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: B (Score: 74/100)

Categoria: Biscuit puff pastry

Punteggio ambientale PEF: 0.32 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 2.85 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	78.2 %
Trasformazione	13.3 %
Confezionamento	3.5 %
Trasporto	3.5 %
Distribuzione	1.5 %
Consumo	0.0 %

Bonus e malus

Origini degli ingredienti a medio impatto

Bonus: +14

Politica ambientale: +4
Trasporto: +10

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Francia	100 %	Medio

Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a medio impatto

Malus: -11

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
Sacco	Plastica		Elevato
1 Sleeve	Cartone	Recycle	Bassa

Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: B (Score: 77/100)
Prodotto: Le Palmier - Saint Michel - 87 g

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 74
Somma di bonus e malus: +3

Punteggio finale: 77/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 1.5 km in un'auto a benzina

285 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Biscuit puff pastry (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)