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Petites Madeleines pépites chocolat - St Michel - 400 g

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Petites Madeleines pépites chocolat - St Michel - 400 g

Codice a Barre:
3178530410143(EAN / EAN-13)

Nome generico: Madeleines aux pépites de chocolat (5%) et pépites de chocolat au lait (2,7%)

Quantità: 400 g

Confezionamento: Plastica, Sacco, fr:Film plastique à jeter, fr:Pensez au tri!, fr:Point vert

Marche: St Michel

Categorie: Snack, Dessert, Snack dolci, Biscotti e torte, Torta, Torte al cioccolato, Madeleine, Madeleine al cioccolato

Etichette, certificazioni, premi: Allevamento a terra, Senza conservanti, Uova da allevamento all'aperto, Prodotto in Francia, Senza coloranti, Senza grassi idrogenati, Senza olio di palma, Nutriscore, fr:Terracycle

Origine degli ingredienti: fr:Farine de blé de France

Luoghi di produzione o lavorazione: France

Negozi: Aldi

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

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Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score E

    Qualità nutrizionale Bassa
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 18
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      Cos'è il Nutri-Score?

      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

      L'esposizione di questo logo è consigliata dalle autorità di sanità pubblica, senza obbligo per le aziende.

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    Punti negativi: 19/55

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      Energia

      5/10 points (1894kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      8/15 points (30g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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      Grassi saturi

      3/10 points (3.5g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

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      Sale

      3/20 points (0.76g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

    icon

    Punti positivi: 0/10

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      Fibra

      0/5 points (1.2g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score

      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 18

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 19 (19 - 0)

      Nutri-Score: E

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (15 g)     		Rispetto a: Madeleine al cioccolato
    Energia 1.894 kj
    (452 kcal)     		284 kj
    (67 kcal)     		+3%
    Grassi 22 g 3,3 g -
    Acidi Grassi saturi 3,5 g 0,525 g -12%
    Carboidrati 56 g 8,4 g +8%
    Zuccheri 30 g 4,5 g +1%
    Fibra alimentare 1,2 g 0,18 g
    Proteine 5,5 g 0,825 g -12%
    Sale 0,76 g 0,114 g +37%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 18,483 % 18,483 %
Porzione: 15 g

Ingredienti

  • icon

    37 ingredienti

    Francese: Farine de blé 27%, sucre, huile de colza, œufs 14%, sirop de glucose, stabilisant: glycérol, pépites de chocolat 4% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithines (soja), arome naturel de vanille), pépites de chocolat au lait 2.7% (sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, lactose, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), lait frais demi-écrémé pasteurisé 2.4%, fécule, poudres à lever: carbonates et citrates de sodium (blé), sel, arôme. Traces éventuelles de : fruits à coque. Tenir au sec, à l'abri de la chaleur (max 25°C) et de la lumière. 070
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte, Soia
    Tracce: Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Additivo: E422 - Glicerolo
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Lattosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E322 - Lecitine

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E331 - Citrati di sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E422 - Glicerolo

    Glicerolo: Il glicerolo, o glicerina, è un composto organico nella cui struttura sono presenti tre gruppi -OH -in altre parole è un "triolo"-.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:tenir-au-sec, fr:a-l-abri-de-la-chaleur, fr:max-25-c, fr:de-la-lumiere, fr:070

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Uova, Pezzetti di cioccolato di latte, Latte intero in polvere, Lattosio, Latte fresco organico pastorizzato parzialmente scremato

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:tenir-au-sec, fr:a-l-abri-de-la-chaleur, fr:max-25-c, fr:de-la-lumiere, fr:070

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    fr: Farine de blé 27%, sucre, huile de colza, œufs 14%, sirop de glucose, stabilisant (glycérol), pépites de chocolat 4% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant (lécithines de soja), arome naturel de vanille), pépites de chocolat au lait 2.7% (sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, lactose, émulsifiant (lécithines de soja), arôme naturel de vanille), lait frais demi-écrémé 2.4%, fécule, poudres à lever (carbonates de sodium), citrates de sodium (blé), sel, arôme, Tenir au sec, à l'abri de la chaleur (max 25°C), de la lumière, 070
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 27 - percent: 27 - percent_max: 27
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 14 - percent_max: 27
    3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 14 - percent_max: 22.9666666666667
    4. œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
    5. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4 - percent_max: 14
    6. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 4 - percent_max: 10.25
      1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 4 - percent_max: 10.25
    7. pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31005 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.666666666666667 - percent_max: 4
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      4. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
        1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      6. arome naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
    8. pépites de chocolat au lait -> fr:pepites-de-chocolat-au-lait - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31004 - percent_min: 2.7 - percent: 2.7 - percent_max: 2.7
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.385714285714286 - percent_max: 2.7
      2. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 1.35
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      4. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.675
      5. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.54
      6. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
        1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
      7. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
    9. lait frais demi-écrémé -> en:fresh-organic-pasteurised-semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19041 - percent_min: 2.4 - percent: 2.4 - percent_max: 2.4
    10. fécule -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    11. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
      1. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    12. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
      1. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.76
    14. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.76
    15. Tenir au sec -> fr:tenir-au-sec - percent_min: 0 - percent_max: 0.76
    16. à l'abri de la chaleur -> fr:a-l-abri-de-la-chaleur - percent_min: 0 - percent_max: 0.76
      1. max 25°C -> fr:max-25-c - percent_min: 0 - percent_max: 0.76
    17. de la lumière -> fr:de-la-lumiere - percent_min: 0 - percent_max: 0.76
    18. 070 -> fr:070 - percent_min: 0 - percent_max: 0.76

Ambiente

Impronta carbonica

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