Bonne Maman - Chocolate Shortbread Cookies, 5.2oz (150g) - 150 g

Ingredienti

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  20 ingredienti

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  Inglese: wheat flour, chocolate 33 % (sugar, cocoa mass, lean cocoa powder, cocoa butter, milk powder, emulsifier lecithins [ soya ], natural flavouring of vanilla), butter 17 %, sugar, fresh eggs, baking powders (carbonates of sodium and ammonium, and diphosphates), paste, hazelnuts , cocoa powder, salt

  Allergeni: Uova, Glutine, Latte, Frutta a guscio, Soia

  Tracce: Frutta a guscio, Semi di sesamo

Trasformazione alimentare

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  Alimenti ultra-trasformati

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  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

  • Additivo: E322 - Lecitine
  • Additivo: E450 - Pirofosfato
  • Ingrediente: Emulsionante

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

Analisi degli ingredienti

• 

  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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  en: wheat flour, chocolate 33% (sugar, cocoa mass, lean cocoa powder, cocoa butter, milk powder, emulsifier (lecithins), natural flavouring of vanilla), butter 17%, sugar, fresh eggs, baking powders (carbonates of sodium and ammonium, and diphosphates), paste, hazelnuts, cocoa powder, salt

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     1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4.71428571428571 - percent_max: 32
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     3. lean cocoa powder -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 11
     4. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 8.25
     5. milk powder -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044 - percent_min: 0 - percent_max: 6.6
     6. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
        1. lecithins -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
     7. natural flavouring of vanilla -> en:natural-flavouring-of-vanilla - percent_min: 0 - percent_max: 4.71428571428571
  3. butter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 17 - percent: 17 - percent_max: 17
  4. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 17
  5. fresh eggs -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 11.3333333333333
  6. baking powders -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11046 - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
     1. carbonates of sodium and ammonium -> en:carbonates-of-sodium-and-ammonium - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
     2. and diphosphates -> en:and-diphosphates - percent_min: 0 - percent_max: 4.25
  7. paste -> en:paste - percent_min: 0 - percent_max: 6.8
  8. hazelnuts -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 5.66666666666667
  9. cocoa powder -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 4.85714285714286
  10. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75

Nutrizione

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  Qualità nutrizionale Bassa

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  ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

  Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

  Punti positivi: 5

  • Proteine: 4 / 5 (valore: 6.5, valore arrotondato: 6.5)
  • Fibra: 5 / 5 (valore: 4.8, valore arrotondato: 4.8)
  • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.265625, valore arrotondato: 0.3)

  Punti negativi: 24

  • Energia: 6 / 10 (valore: 2148, valore arrotondato: 2148)
  • Zuccheri: 7 / 10 (valore: 32, valore arrotondato: 32)
  • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 16, valore arrotondato: 16)
  • Sodio: 1 / 10 (valore: 176, valore arrotondato: 176)

  I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

  Punteggio nutrizionale: (24 - 5)

  Nutri-Score:

  → Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

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  Livelli di nutrienti

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  • 

    Grassi in elevata quantità (26%)

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    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acidi Grassi saturi in elevata quantità (16%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Zuccheri in elevata quantità (32%)

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    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate

    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sale in quantità moderata (0.44%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati

    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

    Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (10 g)	Rispetto a: Frollini
  Energia	2.148 kj (514 kcal)	215 kj (51 kcal)	+3%
  Grassi	26 g	2,6 g	+10%
  Acidi Grassi saturi	16 g	1,6 g	+33%
  Carboidrati	61 g	6,1 g	-2%
  Zuccheri	32 g	3,2 g	+41%
  Fibra alimentare	4,8 g	0,48 g	+59%
  Proteine	6,5 g	0,65 g	-3%
  Sale	0,44 g	0,044 g	-26%
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0,266 %	0,266 %

Impronta carbonica

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  Pari a guidare 1.5 km in un'auto a benzina

  298 g CO² per 100g di prodotto

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  Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Shortbread pastry biscuit (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

  Fase	Impatto
  Agricoltura	83.3 %
  Trasformazione	7.8 %
  Confezionamento	3.7 %
  Trasporto	4.5 %
  Distribuzione	0.7 %
  Consumo	0.0 %

Confezionamento

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  Imballaggio a medio impatto

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  • Parti dell'imballaggio

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    Film (Plastica)
    

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    Vaschetta (Plastica)
    

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  • Materiali d'imballaggio

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    Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
    Plastica

Trasporto

• 

  Origini degli ingredienti

  Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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