Tronches de cake - St Michel - 29 g

Ingredienti

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  22 ingredienti

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  : wheat flour (26%), sugar, non-hydrogenated rapeseed oil, free-range eggs, glucose-fructose syrup, water, cocoa butter, cocoa paste, stabilizers: glycerol and sorbitols, hazelnut, invert sugar syrup, lean cocoa powder, emulsifiers: lecithins (soy) and mono - and fatty acid diglycerides, hazelnut oil, baking powder: ammonium carbonates, aromas, salt

  Allergeni: Uova, Glutine, Frutta a guscio, Soia

  Tracce: Latte, Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

• 

  Alimenti ultra-trasformati

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  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

  • Additivo: E322 - Lecitine
  • Additivo: E420 - Sorbitolo
  • Additivo: E422 - Glicerolo
  • Ingrediente: Emulsionante
  • Ingrediente: Aroma
  • Ingrediente: Glucosio
  • Ingrediente: Zucchero invertito

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

Analisi degli ingredienti

• 

  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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  : wheat flour 26%, sugar, rapeseed oil, free-range eggs, glucose-fructose syrup, water, cocoa butter, cocoa paste, stabilizers (glycerol, sorbitols), hazelnut, invert sugar syrup, lean cocoa powder, emulsifiers (lecithins), mono- and fatty acid diglycerides, hazelnut oil, baking powder (ammonium carbonates), aromas, salt

  1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 26 - percent: 26 - percent_max: 26
  2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4.35294117647059 - percent_max: 26
  3. rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 3 - percent_max: 26
  4. free-range eggs -> en:free-range-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 1.46666666666667 - percent_max: 25
  5. glucose-fructose syrup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 20
  6. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
  7. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 13.6360784313725
  8. cocoa paste -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 11.3633986928105
  9. stabilizers -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 9.74005602240896
     1. glycerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.74005602240896
     2. sorbitols -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.87002801120448
  10. hazelnut -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 8.52254901960784
  11. invert sugar syrup -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.57559912854031
  12. lean cocoa powder -> en:lean-cocoa-powder - percent_min: 0 - percent_max: 6.81803921568627
  13. emulsifiers -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.19821746880571
      1. lecithins -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.19821746880571
  14. mono- and fatty acid diglycerides -> en:mono-and-fatty-acid-diglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 5.68169934640523
  15. hazelnut oil -> en:hazelnut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17210 - percent_min: 0 - percent_max: 5.2446455505279
  16. baking powder -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11046 - percent_min: 0 - percent_max: 4.87002801120448
      1. ammonium carbonates -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.87002801120448
  17. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.54535947712418
  18. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.36

Nutrizione

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  Qualità nutrizionale bassa

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  ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 15

  Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

  Punti positivi: 2

  • Proteine: 3 / 5 (valore: 5.2, valore arrotondato: 5.2)
  • Fibra: 2 / 5 (valore: 2.4, valore arrotondato: 2.4)
  • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 15.2973039215686, valore arrotondato: 15.3)

  Punti negativi: 17

  • Energia: 5 / 10 (valore: 1925, valore arrotondato: 1925)
  • Zuccheri: 6 / 10 (valore: 31, valore arrotondato: 31)
  • Grassi saturi: 5 / 10 (valore: 5.1, valore arrotondato: 5.1)
  • Sodio: 1 / 10 (valore: 144, valore arrotondato: 144)

  I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

  Punteggio nutrizionale: (17 - 2)

  Nutri-Score:

  → Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

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  Livelli di nutrienti

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  • 

    Grassi in elevata quantità (25%)

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    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acidi Grassi saturi in elevata quantità (5.1%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Zuccheri in elevata quantità (31%)

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    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate

    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sale in quantità moderata (0.36%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati

    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

    Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (29 g)	Rispetto a: Torte al cioccolato
  Energia	1.925 kj (460 kcal)	558 kj (133 kcal)	+5%
  Grassi	25 g	7,25 g	+3%
  Acidi Grassi saturi	5,1 g	1,48 g	-43%
  Carboidrati	54 g	15,7 g	+12%
  Zuccheri	31 g	8,99 g	-3%
  Fibra alimentare	2,4 g	0,696 g	-9%
  Proteine	5,2 g	1,51 g	-13%
  Sale	0,36 g	0,104 g	-13%
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	15,297 %	15,297 %

Impronta carbonica

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  Pari a guidare 4.1 km in un'auto a benzina

  788 g CO² per 100g di prodotto

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  Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Chocolate cake (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

  Fase	Impatto
  Agricoltura	30.6 %
  Trasformazione	63.3 %
  Confezionamento	3.7 %
  Trasporto	2.2 %
  Distribuzione	0.2 %
  Consumo	0.0 %

Confezionamento

• 

  Imballaggio a medio impatto

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  • Parti dell'imballaggio

    ---

    

    container
    

    ---

  • Materiali d'imballaggio

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    Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto

Trasporto

• 

  Origini degli ingredienti

  Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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