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Olives vertes - Crespo - 110 g

Olives vertes - Crespo - 110 g

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Codice a Barre: 3076820450056 (EAN / EAN-13)

Quantità: 110 g

Marche: Crespo

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Sottaceti, Prodotti dell'ulivo, Sottaceti a base di vegetali, Olive, Olive verdi, Olive snocciolate, Olive verdi snocciolate

Etichette, certificazioni, premi: Punto Verde, Dati sull'etichetta errati, Valori nutrizionali errati sull'etichetta

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    10 ingredienti


    : Olives vertes, sel de cuisine, huile d'olive, thym(0,4%), vinaigre(0,15%), épices, acidifiants : acide lactique et citrique, conservateur : E 202

Trasformazione alimentare

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    Alimenti trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Additivo: E202 - Sorbato di potassio
    • Ingrediente: Conservante
    • Ingrediente: Sale
    • Ingrediente: Olio vegetale

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio


    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia
  • E270 - Acido lattico


    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:acide-lactique-et-citrique

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    Stato vegano sconosciuto


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    Stato vegetariano sconosciuto


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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Olives vertes, sel de cuisine, huile d'olive, thym 0.4%, vinaigre 0.15%, épices, acidifiants (acide lactique et citrique), conservateur (e202)
    1. Olives vertes -> en:green-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13033 - percent_min: 90 - percent_max: 98.65
    2. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.4 - percent_max: 4.5
    3. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 0.4 - percent_max: 4.5
    4. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070 - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
    5. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0.15 - percent: 0.15 - percent_max: 0.15
    6. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
    7. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
      1. acide lactique et citrique -> fr:acide-lactique-et-citrique - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
    8. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale nella media


    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 96

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 9

    • Proteine: 0 / 5 (valore: 1, valore arrotondato: 1)
    • Fibra: 4 / 5 (valore: 4.1, valore arrotondato: 4.1)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 5 / 5 (valore: 96.1375, valore arrotondato: 96.1)

    Punti negativi: 14

    • Energia: 2 / 10 (valore: 828, valore arrotondato: 828)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.9, valore arrotondato: 0.9)
    • Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 3, valore arrotondato: 3)
    • Sodio: 10 / 10 (valore: 1800, valore arrotondato: 1800)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti per la frutta, verdura, noci ed oli di colza/noce/oliva sono al massimo.

    Punteggio nutrizionale: (14 - 9)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Olive verdi snocciolate
    Energia 828 kj
    (201 kcal)
    +26%
    Grassi 20,6 g +30%
    Acidi Grassi saturi 3 g +26%
    Carboidrati 1,4 g +35%
    Zuccheri 0,9 g +669%
    Fibra alimentare 4,1 g +52%
    Proteine 1 g -7%
    Sale 4,5 g +31%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 96,138 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il da itsjustruby.
Pagina del prodotto modificata anche da foodrepo, kiliweb, roboto-app, tacite, teolemon, yuka.WDVwYUZyNGVwdlVIeE5veDdCMysrZEo2eExINFZscXpMclliSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll1-cub-iTj0OB3TqE-El9jSJbjGY-Bs_ar0N6s.

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