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Olive farcis bleu – Crespo – 200 g

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Olive farcis bleu – Crespo – 200 g

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Codice a Barre:
3076820042183(EAN / EAN-13)

Quantità: 200 g

Marche: Crespo

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Sottaceti, Prodotti dell'ulivo, Sottaceti a base di vegetali, Olive, Olive verdi, Olive ripiene

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score E

    Qualità nutrizionale ridotta
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 28
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      Scopri il nuovo Nutri-Score!

      Il calcolo del Nutri-Score si sta evolvendo per fornire migliori raccomandazioni basate sulle più recenti prove scientifiche.

      Miglioramenti principali:

      • Migliore punteggio per alcuni pesci e oli ricchi di grassi buoni
      • Migliore punteggio per interi prodotti ricchi di fibre
      • Punteggio peggiore per prodotti contenenti molto sale o zucchero
      • Punteggio peggiore per carne rossa (rispetto al pollame)
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      Cos'è il Nutri-Score?

      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

      L'esposizione di questo logo è consigliata dalle autorità di sanità pubblica, senza obbligo per le aziende.

    icon

    Punti negativi: 24/55

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      Energia

      2/10 points (897kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      0/15 points (0g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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      Grassi saturi

      3/10 points (3.57g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

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      Sale

      19/20 points (3.93g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

    icon

    Punti positivi: 0/10

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      Fibra

      0/5 points (0g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score

      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 28

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 24 (24 - 0)

      Nutri-Score: E

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Olive ripiene
    Energia 897 kj
    (214 kcal)     		+41%
    Grassi 17,857 g +21%
    Acidi Grassi saturi 3,571 g +51%
    Carboidrati 0,714 g -39%
    Zuccheri 0 g -100%
    Fibra alimentare 0 g -100%
    Proteine 0,714 g -56%
    Sale 3,929 g +6%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 28,75 %

Ingredienti

  • icon

    13 ingredienti

    Francese: saumure (eau, sel marin) olives vertes, farce de fromage bleu 15% (fromage bleu, agent de texture: alginate de sodium, gomme guar, extrait de fromage bleu), acidifiants: acide citrique et acide lactique.
    Allergeni: Latte

    • Ingredient information

      • Salamoia: 48.8% (estimate)

      • — Acqua: 36.2% (estimate)

      • — Sale marino: 12.6% (estimate)

      • Olive verdi: 28.8% (estimate)

      • farce-de-fromage-bleu: 15.0%

      • — Formaggio a pasta erborinata: 9.4% (estimate)

      • — Addensante: 2.8% (estimate)

      • —— E401: 2.8% (estimate)

      • — E412: < 2% (estimate)

      • — Formaggio a pasta erborinata: < 2% (estimate)

      • Acidificante: 7.5% (estimate)

      • — E330: 3.8% (estimate)

      • — E270: 3.8% (estimate)

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    L'acido citrico è un acido organico naturale presente negli agrumi come limoni, arance e lime.

    È ampiamente utilizzato nell'industria alimentare come esaltatore di sapori, acidificante e conservante grazie al suo gusto aspro e rinfrescante.

    L'acido citrico è sicuro per il consumo se usato con moderazione ed è considerato un additivo alimentare generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle agenzie di regolamentazione di tutto il mondo.

  • E401 - Alginato di sodio

    Alginato di sodio: L'alginato di sodio è un composto chimico formato dal sale di sodio dell'acido alginico, con formula minima NaC6H7O6. Estratto dalle pareti cellulari delle alghe, ha l'aspetto di una gomma. Ha numerosi utilizzi, sia in campo alimentare sia in campo farmaceutico.
    Fonte: Wikipedia

  • E412 - Gomma di guar

    La gomma di guar (E412) è un additivo alimentare naturale derivato dai semi di guar.

    Questa polvere bianca e inodore è apprezzata per le sue straordinarie proprietà addensanti e stabilizzanti, rendendola un ingrediente comune in vari prodotti alimentari, tra cui salse, condimenti e gelati.

    Se usata con moderazione, la gomma di guar è considerata sicura per il consumo, senza noti effetti collaterali per la salute.

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:farce-de-fromage-bleu

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Formaggio a pasta erborinata, Formaggio a pasta erborinata

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Salamoia, fr:farce-de-fromage-bleu

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    fr: saumure (eau, sel marin), olives vertes, farce de fromage bleu 15% (fromage bleu, agent de texture (alginate de sodium), gomme guar, fromage bleu), acidifiants (acide citrique, acide lactique)
    1. saumure -> en:brine – percent_min: 27.5 – percent_max: 70
      1. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 23.5714285714285 – percent_max: 70
      2. sel marin -> en:sea-salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11082 – percent_min: 0 – percent_max: 3.9285714285715
    2. olives vertes -> en:green-olive – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13033 – percent_min: 15 – percent_max: 42.5
    3. farce de fromage bleu -> fr:farce-de-fromage-bleu – percent_min: 15 – percent: 15 – percent_max: 15
      1. fromage bleu -> en:blue-cheese – vegan: no – vegetarian: maybe – ciqual_proxy_food_code: 12999 – percent_min: 3.75 – percent_max: 15
      2. agent de texture -> en:thickener – percent_min: 0 – percent_max: 7.5
        1. alginate de sodium -> en:e401 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 7.5
      3. gomme guar -> en:e412 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 5
      4. fromage bleu -> en:blue-cheese – vegan: no – vegetarian: maybe – ciqual_proxy_food_code: 12999 – percent_min: 0 – percent_max: 3.75
    4. acidifiants -> en:acid – percent_min: 0 – percent_max: 15
      1. acide citrique -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 15
      2. acide lactique -> en:e270 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 7.5

Ambiente

Impronta carbonica

Imballaggio

Trasporto

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