Roquefort – Société – 100g

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	As sold per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Formaggi francesi
  Energia	1510 kJ (360 kcal)	1.339,075 kj (328 kcal) (+13%)
  Grassi	31.7 g	26,855 g (+18%)
  Acidi Grassi saturi	22.5 g	18,167 g (+24%)
  Carboidrati	0.8 g	1,024 g (-22%)
  Zuccheri	0 g	0,817 g (-100%)
  Fibra alimentare	0 g	0,091 g (-100%)
  Proteine	19 g	17,765 g (+7%)
  Sale	0 g	1,157 g (-100%)
  Sodio	0 g	0,458 g (-100%)
  Frutta‚ verdura‚ legumi	~ 0 %	0 %

  • Valori nutrizionali (Detailed data)

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    Valori nutrizionali	As sold per 100 g / 100 ml	As sold for 100 g (packaging)	As sold for 100 g (estimate)
    Energia	1510 kJ (360 kcal)	1510 kJ (360 kcal)	?
    Grassi	31.7 g	31.7 g	?
    Acidi Grassi saturi	22.5 g	22.5 g	?
    Carboidrati	0.8 g	0.8 g	?
    Zuccheri	0 g	0 g	?
    Fibra alimentare	0 g	0 g	?
    Proteine	19 g	19 g	?
    Sale	0 g	0 g	?
    Sodio	0 g	0 g	?
    Frutta‚ verdura‚ legumi	~ 0 %	?	~ 0 %

Trasformazione alimentare

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  Livello di trasformazione alimentare sconosciuto

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  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Prodotti alimentari ultra-elaborati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Analisi degli ingredienti

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  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

  Abbiamo bisogno di te!

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  fr: Leche cruda de oveja, sal, cuajo

  1. Leche cruda de oveja -> fr:leche-cruda-de-oveja – percent_min: 33.3333333333333 – percent_estimate: 66.6666666666667 – percent_max: 100
  2. sal -> en:sal-tree – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 16.6666666666667 – percent_max: 50
  3. cuajo -> fr:cuajo – percent_min: 0 – percent_estimate: 16.6666666666667 – percent_max: 33.3333333333333

Impronta carbonica

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  Pari a guidare 3.6 km in un'auto a benzina

  696 g CO₂ per 100g di prodotto

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  Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Roquefort cheese, from ewe's milk (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

  Fase	Impatto
  Agricoltura	82.0 %
  Trasformazione	3.5 %
  Imballaggio	9.9 %
  Trasporto	3.8 %
  Distribuzione	0.5 %
  Consumo	0.1 %

Imballaggio

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  Imballaggio a medio impatto

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  • Parti dell'imballaggio

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    1 × Vaschetta (Plastica) - A contatto con gli alimenti
    1 × Film (Plastica) - A contatto con gli alimenti
    Stick (Cartone)
    

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  • Materiali d'imballaggio

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    Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
    Carta o cartone
    Plastica
    Totale

Trasporto

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  Luogo di produzione o lavorazione

  ROQUEFORT-SUR-SOULZON - Francia

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  Origini degli ingredienti

  Origini degli ingredienti a medio impatto

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  Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
  Francia	100 %	Medio