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Codice a Barre:
28128168

Categorie: Frutti di mare, en:Fishes and their products, Pesci, Pasti, Preparazioni a base di pesce, Pasti con pesce, Surimi, en:Preparations-made-from-fish-meat

Codice di tracciabilità: LT 68-08 EB EC

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score C

    Qualità nutrizionale nella media
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 5
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      Scopri il nuovo Nutri-Score!

      Il calcolo del Nutri-Score si sta evolvendo per fornire migliori raccomandazioni basate sulle più recenti prove scientifiche.

      Miglioramenti principali:

      • Migliore punteggio per alcuni pesci e oli ricchi di grassi buoni
      • Migliore punteggio per interi prodotti ricchi di fibre
      • Punteggio peggiore per prodotti contenenti molto sale o zucchero
      • Punteggio peggiore per carne rossa (rispetto al pollame)
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      Cos'è il Nutri-Score?

      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

      L'esposizione di questo logo è consigliata dalle autorità di sanità pubblica, senza obbligo per le aziende.

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    Punti negativi: 9/55

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      Energia

      1/10 points (515kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      0/15 points (3.1g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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      Grassi saturi

      0/10 points (0.3g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

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      Sale

      8/20 points (1.8g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

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    Punti positivi: 3/17

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      Proteine

      3/7 points (7.6g)

      Gli alimenti ricchi in proteine sono solitamente ricchi in calcio o ferro, minerali essenziali, aventi numerosi benefici per la salute.

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      Fibra

      0/5 points (sconosciuto)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score

      ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 5

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono inferiori a 11.

      Punteggio nutrizionale: 6 (9 - 3)

      Nutri-Score: C

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (40 g)     		Rispetto a: en:preparations-made-from-fish-meat
    Energia 515 kj
    (123 kcal)     		206 kj
    (49 kcal)     		-7%
    Grassi 4,9 g 1,96 g -19%
    Acidi Grassi saturi 0,3 g 0,12 g -71%
    Carboidrati 12 g 4,8 g +42%
    Zuccheri 3,1 g 1,24 g +52%
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 7,6 g 3,04 g -17%
    Sale 1,8 g 0,72 g +26%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 5,14 % 5,14 %
Porzione: 40 g

Ingredienti

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    22 ingredienti

    Francese: Poisson 39% (lieu de l'Alaska (Theragra chalcogramma) et/ou merlan du Pacifique (Merluccius productus), et/ou hoki (Macruronus magellanicus)), eau, blanc d'euf de poule, amidon (pommes de terre), huile de colza, sucre, amidon (froment), stabilisants: sorbitol, polyphosphate: arôme naturel de crabe (contient crustacés), sel, colorant: extrait de papríka
    Allergeni: Crostacei, Pesce, Glutine, fr:blanc-d-euf-de-poule

    • Ingredient information

      • Pesce: 39.0%

      • — lieu-de-l-alaska: 26.0% (estimate)

      • —— Merluzzo d'Alaska: 26.0% (estimate)

      • — Merlango: 6.5% (estimate)

      • —— Nasello del Pacifico: 6.5% (estimate)

      • — Granatiere: 6.5% (estimate)

      • —— Nasello patagonico: 6.5% (estimate)

      • Acqua: 22.6% (estimate)

      • blanc-d-euf-de-poule: 17.9% (estimate)

      • Amido: 10.3% (estimate)

      • — Patata: 10.3% (estimate)

      • Olio di colza: 5.1% (estimate)

      • Zucchero: < 2% (estimate)

      • Amido: < 2% (estimate)

      • — Frumento: < 2% (estimate)

      • Stabilizzante: < 2% (estimate)

      • — E420: < 2% (estimate)

      • E452: < 2% (estimate)

      • — arome-naturel-de-crabe: < 2% (estimate)

      • Sale: < 2% (estimate)

      • Colorante: < 2% (estimate)

      • — E160c: < 2% (estimate)

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E160c - Estratto di paprica

  • E420 - Sorbitolo

    Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
    Fonte: Wikipedia

  • E452 - Polifosfati

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:lieu-de-l-alaska, fr:blanc-d-euf-de-poule, fr:arome-naturel-de-crabe

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Pesce, Merluzzo d'Alaska, Merlango, Nasello del Pacifico, Granatiere, Nasello patagonico

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Pesce, Merluzzo d'Alaska, Merlango, Nasello del Pacifico, Granatiere, Nasello patagonico

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    fr: Poisson 39% (lieu de l'Alaska (Theragra chalcogramma), merlan (Merluccius productus), et hoki (Macruronus magellanicus)), eau, _blanc d'euf de poule_, amidon (pommes de terre), huile de colza, sucre, amidon (_froment_), stabilisants (sorbitol), polyphosphate (arôme naturel de crabe), sel, colorant (extrait de papríka)
    1. Poisson -> en:fish – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 26140 – percent_min: 39 – percent: 39 – percent_max: 39
      1. lieu de l'Alaska -> fr:lieu-de-l-alaska – percent_min: 13 – percent_max: 39
        1. Theragra chalcogramma -> en:alaska-pollock – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 26006 – percent_min: 13 – percent_max: 39
      2. merlan -> en:whiting – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 26095 – percent_min: 0 – percent_max: 19.5
        1. Merluccius productus -> en:north-pacific-hake – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 26043 – percent_min: 0 – percent_max: 19.5
      3. et hoki -> en:grenadier – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 26213 – percent_min: 0 – percent_max: 13
        1. Macruronus magellanicus -> en:patagonian-grenadier – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 26043 – percent_min: 0 – percent_max: 13
    2. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 6.1 – percent_max: 39
    3. _blanc d'euf de poule_ -> fr:blanc-d-euf-de-poule – percent_min: 2.44444444444444 – percent_max: 33.3333333333333
    4. amidon -> en:starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 25
      1. pommes de terre -> en:potato – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 4003 – percent_min: 0 – percent_max: 25
    5. huile de colza -> en:colza-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130 – percent_min: 0 – percent_max: 18.3
    6. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 3.1
    7. amidon -> en:starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 3.1
      1. _froment_ -> en:wheat – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 3.1
    8. stabilisants -> en:stabiliser – percent_min: 0 – percent_max: 3.1
      1. sorbitol -> en:e420 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3.1
    9. polyphosphate -> en:e452 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3.1
      1. arôme naturel de crabe -> fr:arome-naturel-de-crabe – percent_min: 0 – percent_max: 3.1
    10. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1.8
    11. colorant -> en:colour – percent_min: 0 – percent_max: 1.8
      1. extrait de papríka -> en:e160c – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.8

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